オリーブの実塩漬けを放送しておりましたが
この時期だけ　小豆島の　新漬けオリーブ塩漬けです
試行錯誤して　やっと美味しいのが出来たそうです。
そのまま漬けると苦味が強くなって
日本人の口に合わないそうですよ。