西船橋の石井農園さんからの出品で
真黒い大根？　大根のラベルを貼っているので
大根かとは思うのですが

本当の名前は聞いていません　スイマセン
西洋野菜の珍しい野菜を石井農園さんでは色々作ってますよ。

どんな料理に使うと良いのか
それがわからないと売れないですね
今度聞いておきます
一度どんな味がするのかチャレンジしてみて下さい。