柿の実を見てどっちが甘がきか渋柿か
わかりますか　
左が渋柿　　右が甘柿です。

鳥に全部食べられない前に
渋柿を収穫する事に。

採る時に刃の方向を間違えると
切った枝をはさまないので
どって～ん　と柿が落ちてしまう。

枝ごと収穫

一つ一つ枝から切り取る
量が採れないので　
今年は渋抜き1回で終わりですね。

家に帰って焼酎で渋抜きします。