先日、尾田川農園さんの話を聞いて来ました、
岩手県九戸郡軽米町の尾田川農園さんには、今から10年位前に訪問した事が
有ります、丁度真っ赤なアマランサスが見られる頃でしたが
運悪く台風が来て　風の影響でアマランサスが
倒されていたのを思い出しました。

農薬を使わないで頑張って雑穀を作っている
尾田川さんです。

雑穀には、ビタミンやカルシウム、鉄などのミネラルや
食物繊維などが豊富に含まれているそうです。
ただ、種の管理が非常に重要だそうで、
間違えると　もちあわがただのあわになってしまうそうです。

もちきびを試食させていただきましたが
もちもちで美味しかったです。
はちみつを少し入れて炊いただけで
何で、こんなに美味しいのだろう。
そう言えば、浅草　梅園のあわぜんざい
凄く美味しいですよ、一度食べる価値有りです。
梅園さんのあわぜんざい名前はあわですが
もちきびを使っているそうです。

いま、酒壱番で尾田川農園さんの雑穀を取り扱うか思案中です　
さ～あ　あなたも雑穀生活始めますか？