暑くて畑を　チョット休むと　きゅうりがｼﾞｬﾝﾎﾞになっている　
でも、このｼﾞｬﾝﾎﾞきゅうり　市場では余り売られていないと思いますが
使い方によって　美味しく変身します。

作るのは簡単
ｼﾞｬﾝﾎﾞきゅうりの皮をむいて縦に切って種を取り
1ｃｍ幅位に切る
鍋に水とだし（ニビシの白だし使用）ときゅうりを入れて煮ます
お好みによって煮る時間を加減してください。
（柔らかめが好きなら少し長く煮ます）

きゅうりが柔らかくなっってきたら　味付けを。
酒・醤油・みりん・塩をいれます。
最後に水とき片栗粉を入れて　とろみが付けば完成。
冷やして食べても美味しいですよ。
もっと美味しくするには、ホタテ缶詰や肉をいれると最高

私のやることだからしょうがないですが
片栗粉が足らなくてとろみが付かない
失敗作でしたが　知り合いに食べてもらったら
えっ～きゅうり煮たのはじめて食べた
えっ～　えっ～これがきゅうりなのと　
でも、美味しいねとお褒めのお言葉をいただきました。
食べた事が無い人は一度食べる価値有りですよ。