昨日、採った 茗荷を早速料理しました。
えっ～ これ料理って言うかねと
怒らないで下さい 
なんだ ただ切って かつぶし乗せただけじゃないの
これだたら誰でも出来るよ
そうです 私でも出来ましたからね。
でも、茗荷って脇役ですよね
主役にはなれない？
ただ、この料理だけは茗荷も主役ですね
おくらも入れましたから
茗荷さんがおくらさん主役持って行かないで～と叫んでるかも
チョット 苦味と辛みが有って
この料理は大人の味ですよね。
久しぶりに食べましたが 美味しかったですよ。
きゅうりの酢の物にも
パラパラとかけて見ました。
みょうがって着物を着ているみたいで
襟元が良い感じですね
以前に茗荷って何処から出てくるのかわらなかった
葉っぱと葉っぱの間に出てくるのか？
ばあちゃんに聞いたら 土の中から顔を出すんだよと
初めて知りました。
こんな風に出てくるんだ
見るのも収穫するのも 今回が初めての体験です。
知らないのは私だけですかね
今日の収穫です
でも、茗荷って余り採れないですね。
生姜と茗荷って区別付きますか？
さ～あ どっちがどっちでしょう
上が茗荷
下が生姜です。
でも、茗荷ってどう食べると美味しいですかね
私が思いつくのは
薬味とか茗荷にかつぶしをかけて醤油をたらしてとか
後は、玉子とじ そんなもですねかね、
美味しい食べ方が有りましたら教えて下さい。
今年は蝉が少ないと言った人がいた
私ですｽｲﾏｾﾝでした。 時期が早かっただけなのかな？
8月に入ってから急に蝉が増え始め
またまた大変な事になってます。
抜け殻もあっちこちに。
地面は穴ぼこだらけです。
適当にシャッタ切ってたら 偶然にも蝉が写りました
蝉がいかに多いかですね。
歩いているだけで蝉がぶつかってくるは
おしっこをかけられるはで大変です。
このおしっこをかけられると お肌に良いとか
これ、冗談ですよ お肌に良い何て話 全然ないですからね。
こんな ラブラブな仲の良いアベックまで 
いましたよ。
今日は、チョット外へ出かけただけで 物凄い暑さだ 
でも、この暑さの中を 美味しいピッツァ屋さん 
（船橋のコンパーレコマーレさん）に
来てもらっております、
薪釜ですから焼く人は もっと暑くてたまりませんよ。
毎週金曜日は酒壱番ピッツァの日です、
焼きたての美味しいピッツァをどうぞ
ご来店をお待ちしております。
今日の最高気温を調べたら
船橋市で34.7度
千葉市で35.2度
ですよ、まだまだ上がりそうですよ。
以前に大泉学園でお店をしている時に
店長が練馬は暑いですよと言っていたので
えっ何で練馬だけ暑いのと言ったら
本当なんですよと 怒られた事を思い出しました。
その後、調べたら確かに練馬は暑くて寒いのです
埼玉の隣で海から離れているからですかね？
練馬の今日の最高温度は35.7度ですよ。
やっぱり暑いです。
この暑さでは、外を歩いている人がいないし
店は暇だしで困りました。
冷夏のエルニーニョは何処へ行ってしまったのでしょうか。
今日の読売新聞に市川の梨
の歴史を知ってもらうために
八幡神社境内に説明板の除幕式記事が
八幡村の川上善六さんの話を
知っている人が酒壱番でも私以外誰もいない 
暇な時にこちらを見てください。
酒壱番で取り扱っております 梨 味禅 も市川の梨を使っているはずです。
簡単に話をしますと 江戸時代に
今で言う 市川市八幡の川上善六さんが
尾張藩から許可を得て梨の接ぎ穂を持ち帰って
栽培し近隣の人に教え普及させたのが
千葉県でのはじまりだそうです。
昨日、ささげの下ごしらえをして ばあちゃんに渡すと
こりゃ～多すぎだよと 半分で良いよ。
多すぎた為 ご飯に色が付きすぎ茶色に
昨日 ご先祖様にはお供えしましたが
残りの赤飯は 私の朝食に。
ばあちゃんが言うには
今日、ご先祖様は朝食を食べた後
買い物に出かけているそうです、
一年分の買い物ってどんな量になるんですかね
ご先祖様も今日は 買い物で忙しいらしい。
午後買い物から帰って来て
夜、ご先祖様にお団子をお供えしてから
皆でお送りしていきます。
その時に里芋の葉っぱ（本当は蓮）に
なすときゅうりを刻んだものを包んだ
お弁当を持って行きます、
藁かマコモの紐でしばるのですが
ばあちゃんは輪ゴムでとめてました
無いからしょうがないよと言ってます。
3日間のお盆って短いですね、
ご先祖様 何時も 有難うございます。
お盆の最中ですが ご先祖様に
お赤飯を今日作るらしい（ばあちゃんが言ってるので
間違い無いと思いますが）
赤飯はささげですね。
作り方がわからないのですが
大丈夫 裏に作り方がちゃんと書いて有りますので
その通りに従えば大丈夫です。
煮えたって？？10分位でザルにあけると書いて有る
沸騰してじゃいけないの？
煮えたってって初めて聞きました
私なら 煮いったて になるが これっておかしいですかね
間違っても煮汁を捨てないように
この煮汁が大切ですとばあちゃんがいってた。
この煮汁でお米に赤く色が付くそうですよ。
豆に新しい水を足して
沸騰後、弱火で豆の硬さが8分通りゆでる
この辺から適当に試食しながこんなもんだろうと
いい加減です。
後は、ばあちゃんにまかせます
赤飯と言ってももち米は使わない
普通のご飯を炊くお米の うるち米を使うそうです。
子供の頃から羨ましかった
友達が この頃になると じいちゃん・ばあちゃんの田舎に
帰るんだけど お前はどうするの？
俺行かないよ
だて帰る田舎が無いもん
先祖代々市川市なので帰る田舎がないのです。
何時もこの時期になると
田舎の有る人が凄く羨ましいく思ってしまいます。
今日はお盆 朝から仏壇の飾り付けで忙しいです。
チョット名前忘れましたが この飾りつけ 今ではほとんど買ってます
自家製はマコモの綱と枝豆くらいです。
竹も自家製でした、葉っぱが少ないのを切ってきてしまったので
チョットみすぼらしいですね。
マコモですが 昔は、そこら中に自然に生えていましたが
今では全然有りません。
大分以前に、知り合いが根付きのマコモを持ってきてくれたので
その根を畑に植えたら今でもマコモが生えているので
マコモだけは不自由していません。
マコモで仏様用とお墓用の敷き物を作ります。
ご先祖様の食事用に きゅうりとなすを刻んだ物を蓮の葉っぱのお皿に
お弁当用に蓮の葉っぱで包むため蓮の葉っぱを使うのですが
蓮が無い為に昔から里イモの葉っぱで代用です、
ご先祖様お許下さい。
これで準備完了 後はお坊さんが来るのを待って
夕方にご先祖様をお迎えに行きます。
お盆その2 面白い話が
こんな話 誰も興味ないですね ゴメンなさい。
火打石もお盆には出番が有りません。
昨日、東京大華火祭が有るのを
テレビで知って 早速に見る事に
丁度、雲がかかって半分しか
見えない時が有りましたが
肉眼では良く見えますね
スマホで撮るとうまく取れない
腕前のせいですかね
三脚もないしズームするとぶれてしまう。
でも、はじめて見ました
市川から晴海の花火見えるんですね
松戸の花火より少し近く見える気がしました。
千葉市からの方が障害物が無くて
良く見えるんでしょうね。
農家さんが試食用にと枝豆を持って来てくれますので
今年も枝豆を何回茹でた事か
茹でている時の良い香りがたまりませんね
枝豆にもいろんな品種が有りますが
いま、有るのが湯あがり娘ですが美味しいです。
本当ですとヘタを切った方が良いのですが
今日は、むしってそのままで
水1リットルに塩40ｇ（試食用は45ｇ）
沸騰したら枝豆を投入します。
1分30秒茹でたら
ざるにあけます。
急いで団扇で扇ぎ熱の進行を止めます。
少し冷めたら冷蔵庫へ
色の変色がしにくいらしいです。
枝豆と言ったらビールですね
隣にお友達の生ビールの樽が一緒に冷えてますよ。
茹でたてで暖かい枝豆が好きと言う方もおりますが
冷めた方が味がなじんで美味しくなる気がしますが
あなたは、暖かい派 それとも 冷たい派
