こんにちは！429(しずく)の谷内です♪
本日、東京の四ツ谷に所用があり上京してきました(笑)
打ち合わせが終わり、新宿まで歩いて帰ることにしたのですが
私がこの街を訪れる際に『行っておきたいラーメン屋』があります。
【神座(かむくら)】
http://www.kamukura.co.jp/taste/habit.html
大阪道頓堀発祥のこのラーメンに出会ったのは
たしか１９９３年(私が２１歳のころ)だったでしょうか…
大阪の代名詞『道頓堀』の賑やかな通りの路地裏にカウンターのみ
１０席無かったと思います≫の小さなラーメン屋がありました。
当時の住まいだった京都から大阪アメ村に古着を漁りに訪れる際には
必ず立ち寄っていた学生時代の私のNO.２ソウルフードでした！
※ 勿論NO.1ソウルフードは【餃子の王将】ですが何か？
関東に転勤が決まった際に最後に食べたラーメンも神座でした。
当分食べれないのかぁ…と味を噛締めた記憶があります。
その神座が眠らない街、新宿歌舞伎町に関東１号店を出店すると聞いた時
はホント嬉しかった…(笑)
しかも先に東京進出を成功させていた京都ラーメン界の雄【天下一品】
の数軒隣。作為的か偶然か!?
そんなラーメン屋。
味はと言うと…
『洋風スープ麺』と言った方が『ラーメン』と言うより適当かもしれません。
クセになるあっさりスープに白菜が絶妙!!これだけで充分に料理で成立します！
麺は…ツルツルのスパゲッティーに近いか!?
何れにせよ、他に類を見ない料理であることには間違いありません。
でも、とてもラーメン屋には思えないファッションビルのような店舗で
システマティックに、丁寧な応対で、コ洒落たカップル達に囲まれて
食べる神座のラーメンより、昔の小さなお店でぎゅうぎゅうになって食べた
あの頃のラーメンの方がなんとなく好きでした☆
｢昔は良かった…｣的な話になるのは古着屋の口癖みたいなモノでスミマセン(笑)
話は長くなりましたが、良かったら一度試してみて下さい♪
で、感想聞かせてもらえると幸いです☆
あぁまたラーメンネタですか!?ってつっこまれそう…
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