月別: 2013年6月

ただ今本日のカレーが出来上がりました
白子新玉ねぎと武石人参の旬コラボカレーです
かなりスパイシーなカレー粉を使用したのですが
武石人参と白子新玉ねぎの自然な甘さで
やさしい味に仕上がりました
ぜひお召し上がり下さい

先日パプアニューギニアからのお客様へ
昼食をお届けした大学のご担当の方から
昼食の模様を撮影した写真をいただきました
私は特にご提案させていただいた
「おっぺしいも」と「ぼたもち」が
ゲストの方に気に入っていただけたか
心配していましたので
「喜んでいただけました♪」との
ご連絡をいただいてほっとしています
自分は知らない土地に行って
その地の郷土料理を食べるのが
旅の楽しみにの一つになっています
今回お届けしたお料理が
はるばる日本に来て下さった
ゲストの方たちのよい思い出として
少しでも脳裏に残ってくれたらいいなと思いました
素敵な写真どうもありがとうございました

白子新玉ねぎの旬も後半を迎えています
この時期の白子新玉ねぎは辛さが少し増して来ますので
加熱調理向きです
サラダと違い加熱すると血液サラサラ成分は減少しますが
辛味成分が甘さに変わりカツとの相性がとてもよくなります
ランチ配達出発時間の関係で
1日30個限定です
今日はご予約で全てなくなってしまいました
明日また一生懸命お作りします
今日はお弁当・カレー・サンドイッチを
スタンバイしてみなさまをお待ちしています
本日のお弁当メニューは
鶏モモ肉の唐揚げ
さばの塩こうじ焼き
ゴーヤチャンプル
いかバーグ
メンマのピリ辛焼き
カブと油揚げの煮物
です
皆様のお越しをお待ちしています
どうもありがとうございました

あっという間に６月がやってきました
６月前半のサンドイッチは
武石人参入りコロッケと
タンドリーチキンと半熟ゆで卵の
ミックスサンドです

お客様からのご要望でハムとパイナップルを具材にした
ハワイ風？のサンドランチをお作りしました
味はなかなかオッケーなのですが♪
パイナップルが入っているので
安易にハワイ風と呼んでオッケーなのでしょうか！
う～ん・・・！
私が子供のころならきっとオッケーだったろうなーと
思うのでありました