明日は定休日の酒壱番。
　早い話お休みなのですが、あいにくの傘マーク。
　どうしても雨男から抜け出せない、かねこです。
　最近、かなり認知度の高まっている「自然派ワイン」。
もしかすると、雑誌なんかで名前が踊っているのを
見たことある方、いらっしゃるかもしれませんね。
　本当にこの数年間で、造り手の意識の進歩は目覚しく、
あっという間に大人気になっていきました。
　　なんといっても、飲んでいて疲れない。
　そして難しくないので、身体にすっと染み込んでいくんですよ。
　そんな中、久々にハードパンチな荒くれ系のワインに出会いました↓↓↓
　

　
　　～～ドメーヌ・ムレシップ　プランプラン～～
　　現在のフランスの自然派ワイン界で、最も注目すべき蔵元、
　その一つがこの「ムレシップ」なんです。
　パリの人気ビストロやショップでも、奪い合うくらいの人気ぶり。
　　かねこも当然ですが、ファンの一人です。
　　
　　この「プランプラン」は、シラーという葡萄の良さが、バッチリと
　表現されています。
　　口に入れた瞬間は、思わず嬉しくなるくらいのフルーツ感。
　そして通り過ぎていくとしっかりと主張をするスパイシーな感じ。
　ワインの香りも全く持って独創的。
　まさにハードパンチなヤツと呼べる1本でしょう
　　　こういうワインに出会うと、本当にときめいちゃいます。
　　嬉しくて鳥肌が立つ感覚ってあるじゃないですか、まさにそれです。
　　　まぁ、ワインは栄養ドリンクであって欲しいと考えているので、
　　コレを飲む事で元気が湧き出てくる、そんな生活でありたいです！！
　　と言う、立派な言い訳を付けて、飲むチャンスをうかがっているのです。
　
　　　ワインを普段お飲みにならない、そんな方にこそ、
　あえて飲んで頂きたいワインですよ～
　　きっと、「ワインって悪くないね」って思ってくれることでしょう。
　　　
　　　

　　昨日の不摂生がたたり、今朝は
　目覚めがあまり良くありませんでした。
　　やっぱり規則正しい生活が良いんだと、改めて
　感じた、かねこです。
　　さて、みなさんは「日本の心」っていうと、何を
　思い浮かべますか？
　　サムライ？それとも京都？？
　結構「味噌汁」っておっしゃる方、多いのではないでしょうか。
　　単に味噌汁って言っても、インスタントのモノから
　高級料亭のものまで様々。
　　そんな味噌ですが、当店でぶっちぎりに
　売れているものがあるんですよ↓↓↓

　　　～～小玉醸造　あま塩秋田味噌～～
　　当店の従業員さんでも、かなりのリピート率の高い
　商品です。
　なんでも、コレをフツーに使うだけで、明らかに腕前がアップするという、
　魔法の味噌らしいんです。
　一度使うと、手放せないそうですよ～
　　私もあまり味噌汁は飲まないんですが、
　確かにこの味噌、違います。
　　ものすごく柔らかみを帯びているというか、優しいんですよね。
　人間も食品もそう。
　　年月を重ねて熟成させると、明らかに角が取れて丸くなる（笑）。
　余計なとげとげしさがないんです。
　　しかも減塩になっているのも嬉しい限り。
　減塩の商材って、売れない事も多いのですが、コレに限っては
　レギュラー品よりもこっちのほうが売れまくっています。
　　これで味噌ラーメン食べたら、幸せだろうな～って
　感じているのは、私だけでしょうか・・・。
　　それにしても、恐るべし発酵食品ですね。
　日本の食文化の奥の深さを、改めて感じました！