今日で4月も終わり。
　やっと暖かくなってきて、夏が恋しい今日この頃、
　やっと元気になってきた、かねこです。
　　皆さんは「マヨコレ」ってお持ちですか？？
　マヨネーズのコレクション・・・、ではありません
　例えば、ご飯を食べに行って、「どれにしようか」って悩んだ時。
　「迷ったときはコレ」ってあるじゃないですか。
　どれにしようか悩んだから、いつもの！みたいな感じ。
　つまり、「マヨコレ」ですよね。
　　私も当然、あります。
　ラーメンだったら「味噌味」、パスタだったら「ペペロンチーノ」、
　そして、ワインだったら、コレをセレクトしてしまいます↓↓↓

　
　　～～ドメーヌ・アルノー　シラー～～
　
　　私が初めて、「赤ワインって美味しい！」と感じた1本。
　どうしても悩んだときにはコレになってしまいます、それくらい
　絶対的な信頼を置いています。
　なので、ちょっと赤ワインが・・・ってお客様には、決まって
　オススメするようにしているんです。
　　南フランス、ラングドック地方にこの蔵元はあります。
　若き実業家と言った感じのオーナーですが、実に
　ダイナミックさと柔らかさをうまく使い分ける、そんなワインを
　造り続けています。
　　なかでも、オーナーの得意な葡萄の品種がこの「シラー」なんです。
　　
　　カベルネよりも重たくない、メルローよりもひ弱じゃない。
　軽いのではなく、「程よい厚み」を持っているんです。
　そして、少しスパーシーな感じを身にまとう。
　良く赤ワインが苦手と言う方は「渋味」が嫌とおっしゃられる方が
　非常に多い。
　　そう言う方には、是非とも飲んで頂きたい1本なんです。
　　ワインとしては難しくはありません。
　冷蔵庫に入れておいて、程よく冷えたら飲む。
　別にグラスをコレでもかぁ～って位回して、香りをかぎ分ける
　ワインではないので、まさに「家飲み」にはもってこいですね。
　　コレが不思議と、いつまでも飽きずに飲めるんですよね～
　　

　　昨日の帰りのこと。
　21時過ぎだというのに、京葉道路はものすごい
　混雑ぶり。
　やっぱり平日休みでよかったと感じた、かねこです。
　　摂生生活も順調にこなしています。
　元々食欲に関しては好奇心のかたまりみたいなものなので、
　かなり我慢はしています、これでも（笑）。
　　でも、考えてしまうと、どうしても食べたくなるときって、
　誰にでもありますよね。
　
　　
　　ここ数日、どうしても食べたいものがあるんですよ。
　でもやっぱり、カロリーとか気になるし・・・。
　そんなときに、コレを思い出しました↓↓↓
　

　
　　　～～きのことビーフのカレー～～
　　そう、「カレーライス」が食べたいんですよね。
　こんなときも滅多にないんですが、考えてしまったら
　欲望がいうことをききません
　　
　　カレーの醍醐味・・・。
　ご飯とルーに挟まれた、アツアツのロースかつ、さくさくの部分と
　カレーのかかった柔らかい部分の加減が絶妙で・・・、
　あっ、本当はカツカレーが食べたいんです（汗）。
　そうはいかないので、想像だけしてみました
　話を元に戻しますか・・・。
　　　200キロカロリーを切っているのに、意外なほど！？に
　　濃厚な味わい。
　　　ちゃんとビーフもはいっているので、食べ応えもバッチリです。
　　どちらかと言うと、「ルー」をタップリかけて食べたいタイプなので、
　　コレは嬉しいです。
　　もちろん食べたくてたまらないのですが、
　　コレを眺めているだけで、少しは満足感が出てきたような・・・
　　
　　

　　「あっ・・・」と、言葉を失った午後4時前。
　どうしてもお馬さんの気持ちがよみきれない、
　意気消沈のかねこです。
　　他力本願はいけませんね、じっくりと働きましょう！
　　日本人の素晴らしいところ。
　「季節」に応じた「何か」が、ちゃんとあるんですよね。
　四季がある日本ならではでしょうけど、コレは本当に
　素敵なことだと思います。
　食べ物や飲み物で、季節をめでる。
　それで楽しく酔う、最高じゃあありませんか
　　
　　　この季節、コレを見るたびに夏を感じます↓↓↓
　

　～～真澄　吟醸生酒～～
　　長野県はおろか、世界中にその名前を刻むのが、
　この「真澄」さん。
　いつ飲んでも変わらない、優しい味わいが特徴の蔵元さん。
　　長野県の諏訪から、最高のお酒を発信して頂いています。
　　以前この近所に、姉が住んでいたことがあったので、何回かお邪魔させて
　いただいたことがあります。
　　で、この生酒。
　フレッシュですっきりしていて、実に軽快というか、爽快感の高いお酒
　　冷蔵庫から取り出して、そのままグイグイのめてしまう、そんな感じ。
　枝豆・きゅうりなんかと、夏の夕方に飲んだのを、急に思い出しました。
　　
　　　繊細で女性的なお酒の質。
　　飲むたびに、「ここまでキメの細かさ」を出せるのかと
　　ウットリするくらいですよね。
　　　こう言うお酒で、ゆっくり時間を過ごせたら、
　　何だか素敵だな～って、いつも思います。
　　ついつい、ハイボールがぶ飲みで終わってしまったり、
　　スパークリングワインを体育会系のノリで飲んでしまったり・・・。
　　確か、今年の初めには、
　　「今年は大人の飲み方をする！」って誓ったのですが
　　まぁ、楽しいのが一番ですねっ！

　　昨日は千葉ロッテの試合を観戦。
　リードを守りきれずに力尽き、負け試合。
　飲みすぎて力尽きた！？かねこです。
　しかし、本当に一気に暑くなりました、うれしい限りですよ
　　その、暑くなると欲しくなるもの。
　結構人によって違うと思います。
　冷やし中華、カキ氷、ビール・・・、
　やっぱり私は「蕎麦」です。もちろん通年で食べていますけど、
　何でも、ＧＷのこの時期が、コンビニさんではそばが一番売れる時期
　だそうな・・・。
　　それくらいに、夏を連想させる食べ物なんでしょうかね。
　　一口に蕎麦といっても、いろんなものがありますが、
　今年はコレに、はまりそうな予感がするんです↓↓↓

　
　　～～小嶋屋さんの蕎麦～～
　　
　　新潟は十日町、あまりにも有名なのがこの「小嶋屋」さん。
　へぎ蕎麦ですね。
　　ちなみに、へぎ蕎麦とは、海藻をつなぎにつかったおそばのこと。
　　独特の香りと、つるるんな感じがたまらないんです。
　
　　どちらかというと、田舎そばのような、がっちりしたタイプの
　方がいままで好きだったんですね、なんか「食べたぁ～」って
　感じがありますからね。
　　ところが、とある場所で食べさせて頂いた生のへぎ蕎麦に
　心を「ドキュ～ン」と、
　打ち抜かれてしまったのですよ！！
　　私は「粋」ではないので、少し蕎麦をすすって・・・、なんて
　　できません。好きなものを思いっきり食べたいタイプ（笑）。
　　別に天ぷらもいらないので、そばのてんこ盛りがいいです。
　　このへぎそばも思わずおかわりをしたくらいですからね。
　　　さぁ、今日もしっかりお仕事、しちゃいましょ～
　　　

本日のグルメキング、ケバブを食べにQVCに到着！！
サッポロビールスペシャルデーだそうで、流し込みたいと思います。
あっ、もちろん応援しちゃいますよ♪♪

　　今日は整骨院にて身体のケア。
　相変わらず痛すぎて絶叫どころか
　悶絶しながらわらってしまう、かねこです。
　　昨夜のこと。
　船橋にて、イベントの打ち合わせ。
　まだ告知までは出来ませんが、相当愉快でためになる
　イベントが完成しそうです。
　この話は、また後日。
　　ちょっと風邪が治りきっていないんです、実は。
　鼻声がなかなか抜けなくて、まるで別人みたい（笑）。
　でも、これ以上ひどくならなくて、本当に良かったですよ！
　日頃の摂生のおかげでしょうか、わずかな体調の変化も
　見逃さないようになって来ましたよ。
　　で、そんな日くらいは「食事で元気になろう！」ということで、
　思いっきりこだわってみました↓↓↓
　

　～～キャベツと生ハムのペペロンチーノ～～
　　そう！何にこだわったかって、「にんにく」です。
　ここぞと言うときの「ガーリックパワー」に頼ってみました。
　ペペロンチーノは大好物♪
　絶妙な辛さとスッキリ感が、ヤミツキになります。
　お腹も減っていたので、一気にペロリ。
　　もちろん、ハイボールで体内洗浄も忘れません
　　そして、もう１品↓↓↓
　

　　～～ごろごろ野菜のバーニャカウダ～～
　　ねっ、コチラもにんにくたっぷり。
　　同時に美味しい野菜も食べれるんですもの、この上ない贅沢です。
　　ちなみにこのバーニャカウダソース、クリーミータイプのものですが、
　コレを柿の種のディップにすると、めちゃうまだったりします。
　こんな食べ方をするのは、世界中でかねこだけでしょうけど（汗）。
　　　パワー注入！？で一晩ぐっすり寝ました。
　　本当の惨劇はココからスタート。
　　部屋中にんにくの香りが立ち込めていたのには、ちょっと
　　唖然としました。慌てて窓を開け、すがすがしさを取り戻しましたよ。
　　　しかも、鼻声は全然回復をしていないというオチ
　　単に楽しいディナーとなってしまいました
　
　　

　　しとしとと降り続く雨。
　でも、葉っぱの緑の色の濃さに、
　何だか感動を覚えたかねこです。
　　
　先日に引き続き、昨日は「社内試飲会②」を　
　いたしました。　最近は本当にご無沙汰だったので、
　これから定期的に復活して行きたいと思います。
　これも立派な、酒屋の社員教育ですからねっ
　今回のテーマは・・・、
　「夏の冷酒」の新定番を探せっ！
　そう、日本酒ですね。
　新しく導入する冷酒で、どれが一番売れそうか、
　じっくりと吟味をしました↓↓↓
　

　　新潟の銘酒「笹祝酒造」さんの飲み比べ。
　社長、アルバイトＡ、パートさん、皆さん真剣に
　テイスティングをしています、まぁ一人だけ普通にがぶがぶ飲んでいた
　従業員もおりましたが、そこはご愛嬌（笑）。
　　そもそも、テイスティングなので、飲み込みません。
　香りと味わいを見るお仕事ですからね。
　当然飲み込まなければ分からない部分もありますが、
　全部飲んでいたらとてもじゃないですが、身体が持ちません。
　以前は、試飲会でぶっ倒れた経歴をもつかねこですから、
　そのあたりはちゃんとわきまえていますよ。
　　　で、皆さんの結果をまとめて、この中の1本を採用しようと
　なりました。
　　　こうやって3本並べてみると、味の違いははっきり分かりますね。
　　どの酒でもそうですが、比較物があると、特徴はよ～くつかめます。
　　まぁ、ご家庭でこんな事したら、怒られそうですね、きっと
　　　
　　　楽しみながら覚える、コレが一番の近道かもしれませんね～

　　
　　予想されていた雨も、あまり多くないですね、今のところ。
　少しだけホッとしている、かねこです。
　　まさかっ、私が退社したときにどしゃ振りだったりして・・・（汗）。
　皆様、20時30分位は、避難をお願いいたします！
　　
　　ありたがいお話ですが、当店のお客様、ワインを「箱買い」される方が
　以前よりもだいぶ増えた気がします。
　　それだけヘビーユーザーと言いますか、ワインをお好きな方が
　増えた証拠なんですね。
　　んで、最近妙に買われていく方の多いワイン、調べていたんですが、
　その中に、コレが含まれていました↓↓↓
　

　
　
　　～～コノスル・ヴァラエタル　リースリング～～
　　結構あちこちで売られているのを見ますね、
　チリの有名な造り手「コノスル」です。
　なんでも、葡萄畑をのどかに走る、自転車をラベルの
　モチーフにしたそうな。
　そんな気軽なワインかと思っていました。
　　雑誌のワイン特集でも「美味いワイン」として常連な
　コノスルですが、あまり今まで飲む機会に恵まれませんでした。
　特に、この「リースリング」はほとんど記憶に無し、お恥ずかしい
　限りですが。
　　どうしても白よりも、赤をセレクトしてしまう、私の悪いクセですね（汗）。
　　
　　元々「リースリング」は、寒い地方で良く見かける品種。
　なので、チリと言うとピンときませんでした。
　　いざ、飲んでみると・・・、
　「この品種特有フレッシュさと、ほんのり香る苦味が見事に
　表現をされていました。　　思っていたよりも味のボリュームもあり、
　人懐っこい感じのリースリング」ってな具合でしたね。
　　本来のテリトリーではない異国の地でも、傑作はちゃんと
　造られるんですね。
　よほど土壌がこの葡萄に向いていたんでしょうね。　
　　うん、この価格でこの味わいなら、かなりお買い得かもしれません。
　お客様が「箱買い」されるのも、なんとなく理由が分かる気がしました。
　　自分の価値観にとらわれずに、ニュートラルな気持ちで向き合ってみる、
　これっていつになっても大切なことなんですね
　　
　　　まだまだ自分のワインに対する世界観は、狭いんだな～って
　　勉強をさせれれた1本であります。
　　　やっと今朝の筋肉痛もほぐれてきたので、
　　やる気モード全開！？になっています・・・、もう少しで閉店ですが　

　　今朝も朝ＲＵＮをしちゃいました。
　おかげさまで、久しぶりに筋肉痛。
　まるでロボットのような歩き方（笑）のかねこです。
　今日から雨ということだったので、多少無理をしてでも
　走っておきたかったんですね。
　　　
　　ここまで順調に経過をたどってきているのが、
　「かねこの摂生生活」です。　だいぶ空腹との戦いにも
　慣れて、誘惑も潜り抜けてきています。
　なんとかこのまま、スイカロードレースまで頑張りたいと思います。
　そんな私の決心をにぶらせる、「反則のつまみ」と本日、
　久しぶりにご対面しちゃったんですよ↓↓↓
　

　
　　～～ピスタチオの燻製～～
　　ねっ、「ハイボール党」のかねこにとっては、
　これはもう反則技をくらったようなもの。
　飲まずにはいられなくなっちゃいますよねぇ～　　
　　まぁ、「ピスタチオ」なら、どこにでもあるじゃないですか。
　それが燻製になっているんだから、オドロキです。
　パッケージに書かれている文言には・・・、
　　「ホワイトオーク樽をチップにして、殻つきのまま燻製・・・」なんて
　書いてあります。
　　もちろん、食べて美味しいのですが、
　　かなりマニアックな話。　
　　食べて飲んだ後、指先に残るスモークの香りが、
　　これがたまらないんです
　　コレだけで、ハイボールおかわり出来ちゃうんですから、本当に。
　　まぁ、カロリーが？？？な部分はあるので、　
　食べすぎには気をつけたいと思いますが・・・（汗）。
　以外と！？世の中には「燻製ファン」って多いんですよね、
　この旨さが、皆さんにも伝わったでしょうか

　　本日はお休み。
　一週間ぶりの朝ＲＵＮをして、ちょっとお疲れ気味のかねこです。
　今日は、グルメキングとしてはどうしても食べたいものがあって、
　お買い物に行って来ました↓↓↓
　

　
　　そう！バゲットなんですよ。
　今日のディナー（笑）のメインディッシュには、どうしても
　かねこお気に入りのこれが無くては始まりません。
　もちろんちゃんとワインも、冷蔵庫いピットイン完了しています。
　私の実家のそばにあるお店、「ミッシェル」さん。
なんせウリが、「フランスパンの美味しい店」ですから、まさに
その通りです。
　昨年からの節電対策で、朝は6時からＯＰＥＮ、午後は2時までという
　営業スタイル。
　なので、休みの日でなければ食べることができません。
　

　
　　ピンクとグリーンの外観が、いかにもパリを思わせます。
　実際にこの色使いのお店、ありましたよ
　で、肝心の味ですが・・・、
　外は程よくぱりぱり。　中はもっちりしていて、水分の加減が絶妙。
　固いだけだと、食べていて口の中を切ったりしますが、ここのは
　本当に素晴らしいと思います。
　　ここのバゲットをたべて、「小麦の味」を改めて
　再認識したくらいですから。
　　今夜が楽しみでたまりませんよ
　そのために、朝から気合いでジョギングしたんですから
　

　菜の花満開の、花見川にて・・・（汗）