苦境に立たされるほど、強い気持ちを持つ。
　コレを常に忘れない、かねこです。
　俺は絶対に、くじけません！
　さて、昨日のこと。
出勤すると、どうやらお荷物が届いているもよう。
しかも、冷蔵ですよ、アナタ！
そうなんです、お願いしておいた、コレが
届いていたのです↓↓↓

～～こまやのキャベツキムチ～～
　　かねこの大好物、キ・ム・チなんですね。
先日の展示会にて試食をして、一目惚れをいたしました。
改めて食べてみようと思い、取り寄せてみたんです。
　木曜日の11時、キムチをあけたとたんに、
事務所は・・・、騒然（笑）。
とても午前中の香りではありませぬ。
でもね、コレが美味しい秘訣とでも言いましょうか・・・。
　まぁ、「白菜のキムチ」はよくある話。
そこをあえて「キャベツ」で攻めるあたりは、
なかなかのものではないですか。
福島県は白河にある、「こまや」さんというメーカー様。
　この最大の特徴が・・・、臭い（笑）、いえ、違います。
キャベツなので、食感がシャッキシャキなんです。
しかも、キャベツの甘味が素晴らしい。
そして、明らかににんにくの風味もたっぷり。
これはビールが進むクンですね。
そして、かねこには禁断の炭水化物「ご飯」
が、最高のパートナーとなってくれそうです。
　このキムチの美味しさにえらく感激をした、かねこと中じぃ。
二人揃って「ブレスケア」を口に放り込んだのは、
言うまでもありません♪
この商品、何とか店頭にて販売ができるよう、
現在交渉中です。
しばしお待ちを・・・！
　

本当に春は来るんでしょうか？
まだまだ真冬真っ只中の、かねこです。
季節だけじゃない、いろんな意味で（笑）。
　さて、ワイン。
この飲みものの一番いけないところ。
それは「あまりにも日日常」のイメージが
多いことでしょうか。
ビールほど身近じゃないし、
チューハイほど手軽じゃない。
敷居が高い飲み物ではないんですがね、本来は。
そんな中、こんなお手軽なワインに出会いました↓↓↓

～～チェヴィコ　ブルーサ～～
　イタリアのワイン、しかも・・・、安い！
モンテプルチアーノとサンジョヴェーゼのブレンドになります。
最初は、正直言って・・・、？？と思っていました。
たいがい、このタイプのものは、ねっ（笑）。
それでも試飲。
すると、以外や以外！？でした。
こう言うタイプのワイン、まずは冷やしましょう。
そのほうが本来の美味しさにたどり着きます。
冷やしても、渋味も心地よく、なんとも素軽い感じ。
酸も適度にあるので、ステキです。
色合いは明るめのルビーでしょうかね。
　飲んでいて全く難しくないので、がぶがぶ飲んでOKです。
特に食べ物も選ばないですし、使い勝手がいいですね。
こう言うワインが広まっていくと、もっと
市民権を得るのかもしれませんね！

1分でも予定が狂うと、
不安になるタイプ。
焦りは禁物な、かねこです。
余裕を持って、何事も望みたいですね（笑）。
　さて、またまた新しい商品を見つけてきました。
新しいのに、何故か懐かしさを感じてしまう、そんな
商品なんですね。
それが、コチラです↓↓↓

～～ふきのとうみそ～～
　まぁ、季節的にもぴったりの商品かもしれません。
福島県は会津地方から届きましたよ。
普段は、こういったものを食する機会も
なかなか無いのですが、
コレを見た瞬間、「あっ！食べたいかも」と思ってしまったんですね。
ほぼ、一目惚れに近い状態。
　実際に食べてみると、本当にシンプル。
ふきのとうの素晴らしい香りが口の中を
駆け抜け、味付けもコチラが考えていた以上に
濃くないんですね。
みそのほんのりした甘さとふきのとうの苦味のアクセントが
なんとも絶妙ではないですか。
　ご飯？そんなものは当然（笑）。
これ、パスタに入れてペペロンチーノっぽく
アレンジできそう、そんなことが最初に頭をよぎりました。
良いですね、山のモノも。
まさに「出逢いに感謝！」と言った
ところでしょうか。

　やっぱりスポーツって、素晴らしい。
感動、共感はいつでもウェルカムな、かねこです。
え～、東京マラソン、いつか出れるんでしょうか・・・（笑）。
　さて、このトコロ「アメリカ」キャンペーンを
しているかのようなワインの飲みっぷりな、かねこです。
やっぱりこの国のワイン、ステキですね。
もっともっと、広まって欲しい、そう感じます。
後は・・・、値段か（汗）。
そんなアメリカ、これはなかなかのモノでしたぞ↓↓↓

～～レーヴェンスウッド　VBシャルドネ～～
　先日は、この蔵元の「ジンファンデル」を紹介しました。
今日は白ワイン、やはりカリフォルニアなので
「シャルドネ」もマストアイテムですね。
　イメージとして、カリフォルニアのシャルドネと言うと・・・、
やはり「しっかり者」でしょうか。
このワインもそれに当てはまっていませすね。
　広がりの強い、完熟フルーツの香りが
たっぷりとしています。　良く言う所の
「桃」や「アプリコット」って表現ですね、コレ。
真ん中に1本の芯が通っていて、ぶれ幅の少ない
「ズドーン」としていながらも、遊び心も持っている、
まさにアラフォーのようなたたずまい（わかんねぇ！？）。
要所は締めてかかる、そんな味わいです。
　ワインとして、シャルドネとしての飲み応えはありますね。
個人的ですが、やはりシャルドネはコレくらいであってほしい。
輪郭をはっきり見せることで、美味しさが倍増！
な葡萄だと思います。

大人たるもの、仕事には責任を持ちましょう。
立場は関係ない、気持ちの問題ですよね。
と、改めて自分を見つめなおす、かねこです。
　さて、先日の昼下がり。
お昼ごはんを食べた後だったのですが、
届いてしまいました。
お願いをしておいた商品があったんですね。
それが、コチラです↓↓↓

～～激辛　黒胡椒ラーメン～～
　かねこは、辛いものは大好物。
ちょっとくらいじゃぁ、へこたれませんよ！
と、挑戦状的なものがとどいたので、早速
お湯を沸かして調理スタート。
これは、一人前の袋麺になっているんですね。
麺と、スープがシンプルにはいっているタイプ。
ただ今回は、事務所にて試食のため、
辛いのが苦手な方もいらっしゃるので
スープは薄めに作成。
　ここのメーカーの麺は、間違いなく旨い。
それは以前から知っていました。
問題のスープですね。
最初は黒胡椒の香ばしさに包まれます。
食べ進めていくと・・・、来たっ！
口の中を痺れが襲います。
周囲でも、「辛い」の声が聞こえてきます。
でも、徹底的に辛さを追求したとの事、
なかなかの味わいでございます。
こう言うのって、結構くせになるんですよね、コレが。
次回はちゃんとした辛さで試してみたいと思います。

　メンタルは強くありたい。
舞台の大小にかかわらず、動じない
強さが欲しい、かねこです。
まさに「不動心」ですね。
　さて、今日はワインのお話。
当店のお隣にマンションがあるんですね。
そこの常連のお客様から、「仕入れてくれよ～！」
と熱烈リクエストを頂戴いたしました。
なんでも現地で飲んで、とても美味しかったそうな。
そんな話を聞いてしまったら、
黙っているはずのない、かねこ。
早速、入荷となりました↓↓↓

～～ベアフット　カベルネソーヴィニヨン～～
アメリカはカリフォルニアのワイン。
ラベルがなんともアーティスティックでしょ、
別にかねこが足型測定したわけではありませんがね（笑）。
よく調べてみると・・・、
めちゃくちゃ売れているそうですね、コレ。
実際に現地で購入してきたものを、事前に飲ませて頂いたんです。
カリフォルニアのカベルネというと、
ちょっと重苦しいイメージがあるんですが・・・、
これはね、ちょっと違います。
カベルネの特徴はちゃんとでていますよ、それでいて、軽快。
元気な女子高生くらいに、軽快なんですね。
　気軽に飲んでも、何も難しさの残らないワイン。
いいですね、こういうの。
がぶがぶ飲んでしまいたくなります。
渋味も慣れていて、それ相応のまったり感もありますな。
個人的には、少し冷やしてのみたい、そんなワインです。
お隣さん、入荷しましたよ～（笑）。
リクエストには、出来る限りお応えしていきたいと思います！

　食べたいものはたくさん。
そんな中から、1番を決められない、かねこです。
とりあえず、餃子と寿司と・・・（笑）。
　さて、もちろん野菜も食べてます♪
と言うか、食べない日はありません。
野菜サラダで酒が飲めるかねことしては、
マストアイテムなんですね。
そんなサラダと言えば・・・、ドレッシング。
やはりノンオイルにしておきたいもの。
そんな中、こんなものを先日の展示会で
見つけてしまいました↓↓↓

～～お醤油屋のだいこんおろしドレッシング～～
　石川県にある、直源醤油さんのものです。
まぁ、だいこんおろしドレッシング・・・、よくありがち。
ところがっ！！！
試食をしてみて、腰が抜けそうなくらいでした。
　コレももちろん、ノンオイル。
そのなかの約半分が、だいこんおろしなんですね。
なんともまぁ、ヘルシー街道まっしぐらなんでしょう。
なので、かけてみるとどろどろしてます。
それくらいまでに濃いんです。
　一応、青じその風味になっているので、
さっぱりと、たいこんもたくさん楽しめます。
なので、サラダだけではもったいないですね。
焼肉やハンバーグなんかにも使えちゃいます。
　かねこのお昼の定番メニューが
また一つ、増えましたよ～♪

　腿の裏に妙なハリを感じます。
一気にリハビリをしすぎた！？かねこです。
何事も、ほどほどに・・・（笑）。
　さて、今日はビールのお話。
当店でも徐々に「クラフトビール」が増殖中でございます。
そんな中、先日展示会にて持ち帰った、
こんなものを飲んでみました↓↓↓

～～宇奈月ビール　ケルシュ～～
　いやぁ、流行ってますよね、全国各地でビールを作っていますものね。
そんな中、コレは富山のビール。
あっ！富山と言えば・・・、
「越中懐古」さんは旨いですぞよっ、本当に（余談ですが）。
何でも、黒部の水で仕込まれた・・・、とかかれております。
まぁ、早速テイスティングですね。
　色合いは、ちょっと濃い目なんでしょうか、ゴールドと言うよりは
ブラウンに近い、そんな印象。
泡立ちは、まぁほどほどでしょうかね。
クラフトビールなので、だいたいこんなものでしょうか。
肝心の味ですが、
最初は一瞬？？
と何も感じないのかと思いきや、すぐに結構重量感のある
苦味が駆け抜けます。
　コレだけしっかりしたタイプなので、辛いかな～と思わせておいて
さいごは以外にも！？あっさりとしています、キレがいいんでしょうね。
地ビール特有の「プンプンする派手さ」は無いですが、
確実に飲み応えのある、そんなビールではないでしょうかね。
　なかなか面白い世界ですね、コレも。
大手だけがビールではないですぞぉ～♪

　心が乱れると、生活のリズムも乱れる。
小さなことですが、平穏が欲しい、かねこです。
変わらないこと、これこそが素晴らしい！
　さて、雪の多い2月。
もうトレーニングは・・・、間に合ってます（汗）。
でも、この雪のせいで生活すらままならない、
そんな場所もありますよね。
例えば、山梨。
ものすごい豪雪で、雪かきすらもできないそう。
なにかと愛着のある地域なので、人事とは思えません。
そんな山梨ですが、
この土地のB級グルメ、再入荷をしておりますよ↓↓↓

～～吉田のうどん～～
山梨が誇るB級グルメ、鳥もつと、このうどん。
かねことしては、どちらも欠かせないアイテムです。
わざわざコレを食べに、現地に行くくらいですから。
今回、「どうしても食べたい！」の声に
お応えして、再入荷となりました。
　このうどん、とにかく・・・、硬い。
歯ごたえは140％、うまさも同等。
温かいタイプで食べるのですが、とにかくボリュームがたっぷり。
どうやら本式ですと、
甘辛く煮た馬肉と、茹でたキャベツがてんこ盛り。
この馬肉のだしが染込んで、スープが最高なんですね。
キャベツもかなりのマッチング具合。
さらにここに、辛味調味料を入れすぎて・・・、
むせるのが定番となっております（笑）。
そんなうどんが、楽しめるんですね。
かなり本場のものに近い仕上がり、くせになります。
　是非是非、この食感、お試しください～♪

　いけませんね。
無駄にスポーツショップに行くと、
つい「買ってしまえ～」病が発病する、かねこです。
故障中なのに？
いぇいぇ、モチベーションアップです（笑）。
　さて、ワイン。
個人的に好きなのが、「イタリア」と「アメリカ」。
フランスは自然と入ってきますからね。
今日はその、「アメリカ」のお話。
かねこは、「その土地の葡萄」に非常に興味があるんです。
日本なら「甲州」、イタリアなら「カンノナウ」と、かなりの
ひねくれモノ。
んで、アメリカならやっぱり、コレは
外せませんな↓↓↓

～～レーヴェンスウッド　ジンファンデル～～
　アメリカの一大産地、ソノマにある蔵元。
そう、その注目すべきが「ジンファンデル」なんですね。
これぞ、アメリカ！なのです。
　最近のアメリカワイン、非常に立場が狭いんですね。
価格的にも、極端に高いか・安いかのどちらか。
出回っている量からしても、明らかに
中間の「プチ贅沢」的なワインが少ないんです。
かねこのお給料では、高いワインは飲めませんから・・・（汗）。
で、このワイン。
なるほどな、って感じでございます。
この品種特有のフルーツ感のある香り。
かといって軽いタッチではありません。
実際に口にしてみると、思っている以上に
バランスの取れているワインですね。
キメの細かいタンニン、そして最後まで続く存在感。
こう言うのを、かねこは待っていたのです！！
カベルネとも違う、この品種の魅力がちゃんと
表現をされています。
パワーはあっても、どこか人懐っこさを感じさせてくれる、
そんなワインだと思います。