本日は緊急事態なり。
神頼みは、痛みを越えるか？(笑)

　自分のことは、自分が良く分かってる。
どんな変化も見逃さない、かねこです。
毎日の観察って、大切なんですね！
　さて、世間様では「アニメ盛り」なんて言葉があるそうで。
これに縁があるのは、となりのデスクの中じぃくらいでしょうか・・・（笑）。
早い話、ご飯てんこ盛りだそうな。
かねこには、とりあえずありえません。
そんなアニメ盛りにしてしまいたくなるおかず、
かなりのスピードで売れていますよ～↓↓↓

～～山門のくろ豚みそ～～
　九州や沖縄地方では、この文化がかなりありますよね。
個人的には、最初は「えっ！？」みたいなかんじでした。
味噌がおかずになるわけないじゃんって。
ルーツを辿ると、きっと保存食の部類なんでしょうね。
んで、このくろ豚みそ。
鹿児島の黒豚をつかっているそうな。
これはみんなで試食をしたんですね。
少しあまめの味噌、そして食感がわかるほどの豚の肉が
マッチング。
アツアツのご飯によ～く似合いますね。
　実は、一緒に「鶏みそ」も試食したのですが、
こちらよりもしっかりしたコクがあって、いいかもしれません。
まぁ好みもあるんでしょうけどね。
ご飯だけではもったいないので、少しマヨネーズでのばして
ディップソースなんていいかもしれません。
　これもきっと、先人の知恵なんでしょうね。
日本の食材、やはり素晴らしいものがおおいですなぁ～♪

　思い切って、お買い物。
たまにはこれも、ストレス発散の、かねこです。
バーゲンって、魔性ですね（笑）。
　
　さて、以前にも少し紹介したことがあったと思います。
そんなワインがまた、入荷をしてきてくれました。
それが、コチラなんです↓↓↓

～～ムレダ・オーガニック・ティント～～
　スペインの赤ワイン、しかもお手ごろだけでは
なくて、オーガニックなんですね。
オーガニックだからどう、とか言うわけではないですが、
立派な売りの文句ですもの。
　スペインのワイン・・・、実は賛否両論。
確かに上のクラスのものは、ぐぐっときて熟成タイプで
飲み応えあるものが多いですよね。
でも、ある程度お手ごろクラスになると・・・、
まぁ、様々ですね。
今日のコレ、あたりです！
口に含んだときは、一瞬？とかんじるかもしれません。
あっ、品種はテンプラニーリョです。
特有の酸も軽快さも、当然あります。
ぴりっときたあとに、オーガニックからくるのでしょうか、
どことない優しさがしっかりついてきます。
　ただ酸のあるテンプラニーリョではなく、
後味のあるタイプっていえば、分かりやすいでしょうかね。
コレだったら、毎日飲んでも優しいですよ！

　最近は、朝のシャワーも多くなってきました。
気分リフレッシュ！の、かねこです。
やはり、朝は大切ですね（笑）。
　さて、「食」に気を使っている（フリ）のかねこ。
絶対にコレだけは食べる～！っていうものの中に、
「ヨーグルト」があります。
まるで日課のように、欠かしません。
食べ損ねたら、コンビニでドリンクタイプまで買うくらいですから。
そんな日課に、いまコレが参入してきました↓↓↓

～～完熟おろしりんご～～
　青森県の特産と言えば・・・、そう、りんごですよね。
個人的には青森は行った事が無いので、りんごと言えば
長野になってしまうんですが。
お腹を壊すまで、りんご狩りしたのを思い出します（汗）。
　
　話はそれましたが・・・、
その青森産のりんごをすりつぶしてあるのが、これなんです。
もちろん、甘味料や酸化防止もはいっています。
出なければ、日持ちしませんからね。
コレをヨーグルトにダイビングさせて、毎日楽しんでいるのですね。
想像していた以上に酸味もあるし、しっかりりんごの風味が
感じられます。
甘さは、まぁこんなもんでしょ、個人的にはもっと抑えてもらっても
構わないのですがね。
ただ、コレだけじゃ物足りないと言うか、
かねこの好奇心があふれてきて・・・。
　豚肉をソテー。
その上にゴルゴンゾーラのチーズを少し。
もちろん、ソースにも溶かし込んであります。
そのトッピングにこのおろしりんご。
それはもう・・・、ダイエットを忘れました（笑）。
かなり用途は広いので、
しばらくは楽しめそうです♪

雨の休日。
久しぶりのグルメキングは外でランチ。
豚骨ラーメン、かなり危険かっ!?(笑)
たまには、カロリー補給もしましょう。

心地よさって、何でしょう？
笑顔？対応？それとも・・・、な、かねこです。
我々は商売人、売るだけではいけませんね！
　さて、当店はたくさんの人が働いてくれています。
この人材難の時代に、ありがたいお話ですね。
んで、ただ働くだけではありません。
お店の肝の部分、「商品発掘」も任せます。
主婦目線、女性目線って大切ですから。
そんな中から、ヒット商品が生まれてきています。
それが、コチラ↓↓↓

～～四季の膳　ひじき山菜～～
　タイトルからは分かりませんが（笑）、これは
「まぜご飯の素」になります。
いかにも、主婦目線ですよね～。
かねこだったら、お恥ずかしながらセレクトしないかも。
このあたりは、頭が下がります。
　なんでも台所を預かる方からすると、まぜご飯は
本当に助かるそうな。
時短なんて言葉がありますけど、まさにそれ。
しかも今日のやつは、栄養価もバッチリなんですね～。
　かねこもこよなく食べる、「ひじき」がたくさん入ってます。
これは女性も必須の食材ですね。
そこに、細かい野菜や山菜がたくさん。
炊けたご飯にまぜるだけ、これだけで身体のバランス整うって、
優れものなんですね。
　パッケージの裏にも書かれていますが、
これでいなり寿司もたまらんですなぁ～。
実際に薄味で、美味しゅうございました。
これからも、どんどん発掘をして頂いて、
ヒットを連発！していただきましょうかね～♪

　「オイルサーディン」の大ファン。
改めて「カロリー表示」を見て、ちょっとがっかりした、かねこです。
やっぱり・・・、ねっ（笑）。
　さて、6月の一大イベントと言えば・・・、そう。
飲み会！　ではなく、「ワールドカップ」ですね。
もっぱら野球人のかねこですら、
気になります。
そんなタイミングで、こんなものが
手元に届きましたよ～↓↓↓

～～ブラジリアン・ソウル　メルロー～～
　良くもまぁ、この素晴らしきタイミング（笑）。
しかしながら、ネーミングがこれまた、すごい。
個人的には、こう言うの大好き！
ラベルにも良～く見ると、国旗が描かれていたりします。
　ブラジルのワイン・・・・、あんまり口にした記憶がないですね。
まだまだ勉強不足ですなぁ。
まぁ、チリのご近所なので、なんとなくニュアンスとしては
想像がつきます。
　
　メルローという品種、実に柔軟性がありますね。
世界中で造られていますが、あまりはずれを引かないかもしれません。
今回のコレも、その1つ。
品種の特徴でもある「柔らかさ」が十分に表現されています。
濃さは程ほどですが、味わいのフルーツ感なんかは
結構好きかもしれませんね！
全体的に、突出するところ無く
まとまりのあるワインですね。
　また一つ、お勉強になりました。
んで・・・、この遊び心が、当店のお客様に
伝わりますかね（笑）。
　　

　コンビニには、3つのチェックポイントがあります。
本棚→おにぎり→チョコレートと、必ずうろうろする、かねこです。
コレには、ちゃんと理由があるんですよ（笑）。
　さて、最近は「プチ贅沢おつまみ」なるものが
流行の兆しを見せております。
勝手に命名しましたが、少しの量で美味しいおつまみを
探されている方が多いんですね。
当店でも以前から、このタイプのものは
販売させて頂いていましたが、このたび
こんなものを仕入れてみました↓↓↓

～～オイスター　オリーブオイル漬け～～
　缶詰で、パカッとあければ、すぐに食べれるタイプ。
この見た目も、かなりのゴージャスぶりですね。
しかも、かねこの大好物、「オイスター」ですから、
嫌でもテンションが3倍増となるわけで！
　このタイプのものは、注目ポイントは決まっています。
「いかに素材の旨さが出ているか」と、
「脂分の上質さ」に尽きるのではないでしょうか。
安いものだと、素材の荒さとオイルのベタベタ感が
妙に気になってしまうんですね。
　まぁ、早速試食ですな。
開けてみると、まぁなんともキレイなオイスターちゃんが
オイルの中を泳いでいるでは有りませんか。
ほんのりとした塩味、そしてキレのあるオリーブオイルの感じ。
これはまう、まさに贅沢品と呼べますね！
　当然このままでも美味しいんですが、
クラッカーに乗せて、少しチーズなんか添えても
また旨い。
オリーブの実を追加で、ブラックペッパーがりがりでも
また旨い。
何をしても、コレは間違いの無い、そんなおつまみではないでしょうかね。

　言うだけなら簡単。
実際に、どうやって行動に移せるか。
ここを履き違えたくない、かねこです。
口だけなら、なんとでも言えますからね（笑）。
　さて、この季節。
ワインにとっては、一つの節目を迎える時期でも
あります。
こんな中途半端な季節に？
昨年収穫されて、仕込みを終えたワインが
いよいよリリースを迎える、そんな時期なんです。
満を持して、コレが届きました↓↓↓

～～ルミエール　甲州シュールリー～～
　山梨でもかなりの人気・実力をもった蔵元さん。
かねこも何度もお邪魔させて頂きましたが、
自社の畑、これは圧巻です、ハイ。
　当然ワイナリーごとに「特色」ってあるんですが、
ここのシュールリー、なんと言っても
「味わいの深さ」と「価格の安さ」が魅力でしょうか。
昨年の山梨は、かなり質の良い葡萄がたくさん収穫されました。
それを約半年間せっせと仕込み、
今年も無事に出来上がりました。
　さっそく試飲してみましたが、この驚くほどの
味わいのボリュームは、健在。
そして、適度な酸味がワインをより引き締めています。
本来、「甲州」という葡萄は、苦味の成分をもった品種。
かねこ的には、コレをきちんとワインに表現されていると
とても嬉しくなります。
当然、今日のワインもそうですけどね。
その年ごとに、微妙な味わいの変化があるのですが、
それを感じ取るのもワインの楽しみの一つ。
もっともっと、日本のワインを飲みましょう、皆様～♪