本日、練習会なり。
ちと暑くなってきましたが、身体は動きます(^-^)v

　ちょっとした「心使い」。
こういうのって大人の証ですよね。
そんなことに感謝の、かねこです。
相手を思う気持ち、ステキですよね！
　さて、お待たせいたしました。
前回･･･いつでしたっけ。
「珈琲の試飲会」なんてことをいたしました。
あの時以来、すっかり「違いの分かる男」となったかねこです（笑）。
いぇいぇ、そうではなくて、
その商品がやっと、入荷をしてまいりました↓↓↓

～～川島珈琲店　本物仕立てヨーロピアンブレンド～～
　これなんですよね、待ち望んでいたのは。
静岡では有名で、もう60年も続いている珈琲屋さん。
そんな素敵なものを、今回分けて頂きました。
　んで、個人的にも一番バランスがいいかな～っと
感じたのが、このヨーロピアンでした。
前回も少し触れましたが、とにかく「鮮度」にこだわってます。
挽きたてのこの香り、たまりません。
事務所の中に一気に香りが広がります。
そして、「濃すぎない」、「酸も多すぎない」ところでの
絶妙のバランス。
飲む温度を変えても、これまた変化が出て面白い。
ただ、いつ飲んでも「また飲みたい」と思えるんですね。
これは良い意味で「最後に何も残らない」感覚。
飲み終わった後、香りだけフワッと残り、後味はすっきり。
余計な雑味は一切無し。
　ほぼ毎日珈琲を飲むかねこですが、
この美味しさには、ハマりました、はい。
鮮度を保つため、少量づつの入荷となりますが、
必ず飲んで頂きたい、そんな逸品でございます♪

　最近、妙に「ツナサラダ」の確率が
多いんです。
シンプルが一番の、かねこです。
　さて、待ちに待っていたものが
入荷をしてきました。
コレを以前飲んだのは・・・、だいぶ前。
相当前になります。
なので、イメージを描いていたのですが、
予測とは違っていました。
それも、良い意味で強烈に違っていたのです。
そんなワインが、コチラ↓↓↓

～～ドメーヌ・マスロー　ロゼ～～
　フランスはラングドック地方のワイン。
当店でもずっと人気の「ドメーヌ・マスロー」ですが、
その隠し玉とも呼べそうなロゼが
入荷をしてきています。
　以前の印象、もっと色合いは薄かったんですね。
ただ、そのひ弱さとは裏腹に、ものすごく
フルーツ感が漂っていました。
今回・・・、赤ワイン？かと見間違うほどの
色合いの濃さ。
画像で伝わらないのが残念ですが。
　そしてグラスに注ぐと、以前よりも強烈に
旨みの宝庫。
イチゴのような甘くて素敵な香りが
部屋中に充満します。
そして適度なミネラル感もあるので、
だら～んとした感じは一切無し。
シャープとまではいきませんが、
程よい感じに仕上がっていました。
　確かに・・・、「ロゼ」と言うよりは「赤ワイン」の
カテゴリーとしてもいいかもしれません。
この自由で素晴らしいワイン、
良いですね。
自然派ならではの旨さが、嬉しいです。

　「アイコンタクト」は、非常に大切。
そんな気の効いた人間になりたい、かねこです。
周囲を読む力、身につけたいですね。
　さて、９月も1週間過ぎましたが、今月のオススメでも
いって見ましょうか。
まだ暑さは少し残るものの・・・・、
涼しさを感じるようになると、赤ワインも
急激に売れ始めてきます。
そんなこの季節に、オススメなのが
コチラなんです↓↓↓

～～シャトー・デュボワ・グラモン～～
　フランスはボルドーのワイン。
ラベルにも有りますが、メダル受賞の実力者ですね。
クラシックスタイルとは少し違う、
今の時代が似合う「ニューボルドー」とでも呼んでおきましょうか。
　赤ワインに「樽」という要素は、当然大切。
味に複雑さをもたらせたりします。
しかしながら、何事も「バランス」必要なんですね。
やはり飲んでみて、「もう一口飲みたい」と思えるワインが
ステキだと、思います。
　今回は自然派の蔵元。
メルローもなんとなく、そんな優しさとしなやかさを感じます。
荒々しさはなく、全てにおいてしなやかさを感じます。
物足りないのではなくて、ちょうどよい感じ。
なので、「スッと身体に溶け込んでいく」という表現が
似合うかもしれません。
　とりあえずは数量限定で仕入れました。
誰でも好きになりそうな赤ワイン、
是非とも飲んでみてくださいね～♪

　「気づく」事の大切さ。
コレを胸に刻んでいきたい、かねこです。
発見は、次へのステップなり。
　さて、コレは本当に「圧巻」でした。
最初に見ただけで、「一目惚れ」をして、
実際に食べてみて「大のお気に入り」になりました。
それが、コチラです↓↓↓

～～手揚げもち　塩味～～
　見ただけで「高カロリー」なのが分かります（笑）。
だから美味しいんですけどね。
はい、字のごとく「揚げもち」でございます。
今回の入荷は「塩味」と「しょうゆ味」ですが、
その中でもかねこ的には、圧倒的に塩味ファンです。
　これほどまでにアツく語る理由・・・。
とにかくボリュームがあって、安い。
かなり大粒の揚げもちがどっさり。
食べ進めていっても、胸焼け・・・、たぶんしません。
すこし生地は固め、これがまた、たまらんのです。
実際に会社から自宅まで、かばんに入れて帰ったら、
かばんの中が揚げもちの香りで大変なことになっておりましたが（汗）。
うん、でもこれはかなりの満足度合いです、
今までに食した中でも、ランキングは
かなり上のほうでしょうかね。
　
　少しずつ、売れ始めました。
皆さんも是非、両方とも買ってお試しくださいませ♪
　

　　最近、枝豆食べて無いなぁ～。
季節もそろそろ終盤ですね、寂しさ満載の、かねこです。
旬のものはやはり、旬のうちがおいしいんですよね！
　さて、ワイン。
好きな品種って、やはりあります。
個人的にね。
ひねくれモノのかねこなので、人様と少し違いますが、
いくつかある中で、コレはやっと良さが分かってきた、
そんな1つです。
それを使っているワインが、緊急入荷をしてきました↓↓↓

～～トリブ　ピノノワール～～
　アルゼンチン、メンドーサのワインになります。
元々お手ごろ価格でレベルの高いこの蔵元、
そのピノノワールなんて、ちと興味津々です。
　昔は、この品種は「薄くて、つまらない・・・」なんて
個人的には感じていました。
ところが、あるときを境に、この繊細で
透明感のある味わい、まるで吸い込まれていくような感覚に
目覚めたのです（笑）。
元々ばっちり濃いワインは、それほど好みでも無いので
この流れは自然だったかもしれません。
さて、戻りましょうか。
アルゼンチンのワイン、あんまり口にする機会も多くないかもしれません。
全体的に、チリと味のタッチは似ていると話したほうが、イメージが
沸くのかも知れません。
ピノ特有の繊細さはもちろんあります。
その周りを包むように、少しボリュームと言うか奥行きが
有りますね。
人懐っこいピノと言えるかもしれません。
最後まで香りや余韻が長めに続いていて、
存分に楽しませてくれています。
うん、素敵なワインだと思います、
適度に濃く、そしてしなやか。
コレは飲んでみる価値、ありますよ～♪

本日のグルメキング。
さっぱりうどんランチなり！
澄んだスープが、何とも優しいですなぁ(^-^)v

　季節ですね、アレ。
さんまの刺身がたまらなく大好きな、かねこです。
ちなみに、ロゼワイン合いますよ～（笑）。
　さて、９月になりましたので、「今月のメダリスト」
をお伝えしたいと思います。
毎月、季節に合う1本を探し出してご案内しておりますが、
今月はコチラがよろしいかと思いますの↓↓↓

～～シャトー・レ・ザンクル～～
　フランスはボルドーのワインになります。
ここはかなり、メダルの数が多い蔵元、嫌でも
期待が高まりますね♪
　メルローを中心に、カベルネとフランが少々。
もう王道とも呼べるブレンドですね。
色合いは・・・、ちと深くて濃い目でしょうか。
果実の香りは、柔らかさの中から伝わってきます。
メルローがメインなので、
良い意味でもソフトなのかと思いきや・・・、
意外と！？しっかりしている。
　ボディの重さはありますが、全体的には
ぼてっとしていない、どこか滑らかさも持ち合わせている
印象を受けます。
カベルネが、ココではいい仕事をしているようです。
これからの、少し涼しくなってくる季節には、
このタイプのワイン、かなり良いかもしれません。
温度は、少し高めの方が、香りがキレイに上がって
来ましたよ！
　
　　コレ飲んで真っ先に感じたこと・・・、
「肉、食いたいな～」でした（笑）。

　先日の夕飯のこと。
週に一度のワインタイム。
開けてみたら・・・（汗）。
今年一番まずいワインに出会ってしまった、かねこです。
これ、ちとショックなり・・・。
　お酒、飲みます。
おつまみ、食べます、これ、自然な流れ。
なので、どちらも重要。
このバランスがぴったり合って、初めて
至福のひと時が生まれます。
そんなときの、お助けをしてくれるであろう
おつまみ、それがコチラ↓↓↓

～～北海道　帆立ほぐし～～
　いかにも的な食材でしょ（笑）。
もちろんお料理に使えるんでしょうけど、あえて今回は
おつまみとして取り上げたいですね。
　ビン詰めになっていて、北海道産のほたてがびっちり入っています。
貝ひもの部分とか、これでもかってくらい。
至ってシンプルな味付け、醤油と砂糖。
しかも薄味なので、かねこにも嬉しい感じでございます。
これ、まずはそのまま食べてみてください。
そして、いつまでも口の中で噛んでいると・・・、
旨みじゅわぁぁ～でございます。
その後は、大根おろしの上にトッピングして、七味をぱらり。
これもかなり美味しゅうございました。
クラッカーの上に乗せて、バジルソースを少し。
これも・・・、フツーか（笑）。
　かなり用途は広そうですね。
冷蔵庫に入っていると、何かと
便利な、おつまみになってくれますよ、ハイ。
　

　会社帰りに寄った、とある飲食店。
いくらファストフードだからって、対応まで
ファスト過ぎませんかね。
当然、美味しく感じなかった、かねこです。
気分は、味も変えてしまいますよね。
　さて、これはかねこの大好物。
大好物が多すぎますか（笑）。
小さい頃から、不思議と求めていましたね。
それが、コチラなんです↓↓↓

～～いか森っこめし～～
　うん、「いかめし」なんですね、
大好物って。
あのもちもち食感、なんとも言えないんですよね～。
今回はちゃんと、北海道は森町から
到着しています。
　ところがこの「いかめし」、ちと変わっている。
流通しているのは、だいたい小ぶりのものが多いんですよね。
ところがコレ、画像ではよく伝わりませんが・・・、
2尾入っているのですが、あわせると
かねこの手のひらくらい、大きさがあるんです。
これは、かなり珍しいのではないでしょうかね！
　味付けは典型的なしょうゆ味。
最近は塩味とかもあるんですってね。
浮気しないかねことしては、当然しょうゆ味を愛しています。
すこしだけ濃い目の味付けの中には、
ぎっしりと詰まって破裂しそうなくらいのご飯が入っています。
このしょうゆのしみ具合、なんともまぁ、贅沢です。
　これにはかねこも、大満足でございます。
ものすごい勢いで、売れ始めておりますよ～♪