耳に違和感。
こんなに不自由なことは今まで体験したことがありません。
やっぱり健康第一の、かねこです。
　さて、昨日のこと。
忙しい会社を中じぃに丸投げして・・・（汗）。
かねこはお出かけ。
と言っても、遊びではありません。
もうどれくらい続きましたか・・・、ほぼ季節ごとに
行われている「ワインお勉強会」に参加してきました。
今回のテーマは、
「夏の終わりのエスニック」でございました。
プロの料理人3人を相手に、
ワインを合わせてお勉強。
しかも今回はテーマがちと難しい・・・かな。
今回も盛大なる料理、しかも味もバッチリでした↓↓↓

今回の主役は・・・、「パクチー」（笑）。
エスニックには欠かせない食材ですよね。
こういったくせのある食材でも、
ちゃんとワインに合わせられます。
これがワインの面白くも深いところでしょうかね。

恐ろしいほどにあふれるワインの旨みと、
香草のマリアージュ。
ワインは・・・、何本開いたっけ（笑）
料理も、毎回そうですが
ちょっとしたお店よりも、はるかにレベルは上です。
なので、当然食べすぎ→飲みすぎという夜になります。

グリーンカレーだって、ちゃんとワインに合ってましたね！
あまりの恐ろしさに、今朝は体重計をパスしたかねこ。
新しい発見もあり、またひとつ勉強にになりました。
さて、カロリーをどうやって消費しましょうかね♪

お恥ずかしい話ですが・・・、
まだ「台湾ラーメン」を一度も食べたことが無い、かねこです。
辛いんでしょ！？
カロリー高いんでしょ？（笑）。
　さて、昨日の昼下がりのこと。
事務所にて、盛大に試飲会が行われました。
・・・、が、ワインではございません。
アルコールじゃない試飲会なんて、もしかして
初めて！？かもしれません。
それが、コチラ↓↓↓

　まだあんまり詳しくはお話できませんが、
とあるコーヒーメーカー様の即席試飲会となりました。
全部で・・・、5種類かな。
やはりコーヒーも嗜好品。
並べて飲んでみると、明らかに違いが分かるであろうということで
行われました。
　事務所中、いや、店内中に素敵な香りが広がります。
かねこは、コーヒーはほぼ毎日飲みます。
しかも、ホット専用。
アイスは、本当に気が向いたときしか口にしません。
なので、少し自信はありました。
　
　あっ！
奥に見えます●CCは、今回のメインではありません。
比較対象なので、あしからず。
　ワインと全く一緒。
それぞれに個性があります。
そして、最後はスッと消えて、香りがいつまでも優しく残る、
これも「良いコーヒー」の条件かもしれません。
いやぁ、素敵な体験をしました、本当に、
また、入荷したらお知らせしますね。
とびきり美味しい、コーヒーですから！！

　　バイタリティーとは、何ぞや。
好きなことをするのが一番近道、そう感じる、かねこです。
わずかなことでも、モチベーションを上げたいですね！
　さて、何だか久しぶりですね・・・、「ビール列伝」。
かなりビールを飲まない生活をしていたので（笑）、
自分でも味を忘れそうなくらいでした。
　さて、こうなったのにも理由があってね。
手元に1本のサンプルが届きました。
これは・・・、飲まずにはいられないでしょ！↓↓↓

～～ドライプレミアム　香りの琥珀～～
　自称、「ビールと新聞はアサヒ」を名乗るかねことしては、
避けて通れません（笑）。
あんまり多くを語ると怒られそうなので、
こういうビールが出るそうな。
早速、試飲です。
　色合いは・・・、かなり濃い。
琥珀と言うよりかは、ダークエールみたいな感じ。
その分、泡立ちが少なめなのは、気のせいでしょうかね。
今、琥珀っぽいビールは皆さん出されてますが、
今日のコレ、さすがに特徴が出ています。
ドライのキレ、これはどんなに味が濃くなっても、健在。
　ただ、最後にかなりのボリューム感が
口の中に残ります。
この辺りが、琥珀たる由縁でしょうか。
飲み応えは、有り。
個人的な感想としていえば・・・、
かねこはフツーのドライが好きです（笑）。
まぁ、ビールに味わいはあんまり求めないタイプなので！
　とは言いながらも、非常に興味のそそられるビールですね。
皆さんも、そのうちに飲んでみてくださいね！

　イライラは禁物。
そんな時は深呼吸の、かねこです。
焦っても仕方ないですからね。
　さて、先日のことです。
商談をさせていただいて、その際に出された
モノ。
まぁ、何処にでもあると言えばそれまで
なんですが、シンプルなんです、旨いんです。
それが、コチラ↓↓↓

～～鹿児島県産　いもスティック～～
　これがねぇ、たまらんのです。
コレはスティック状の、細いタイプ。
素朴な味付けで、ほんのり甘い。
最初は1本ずつ・・・、なんて思っていたんですよ、コレ。
　ところが、食べ始めると・・・、
「誰か、止めてください！」って訳です。
さつまいもと言えば、やはり鹿児島が有名ですよね。
その加工品もたくさん出ています。
しかしながらコレは、いつの時代も
№1だと、勝手に解釈しております。
　ただ、基本的にはカロリーが・・・、ありますよね。
揚げてあるんですもの。
ぐぐっとこらえて、耐えてみました（笑）。
　

８月に似合わない涼しさ。
いつもの練習会です！
今日も、気合い入れて頑張ります～(*^^*)

　「時間」は大切。
1秒たりとも無駄にしたくない、かねこです。
今を生きることが、明日に繋がります。
　さて、先日に引き続き、「パートさんが仕入れたモノ」
特集の2回目。
これもまぁ、男子目線ではなかなか手の届かない
分野かもしれません。
特にかねこの場合、料理をするといっても
「つまみ」しか作りませんからね。
さすがです、それが、コチラ↓↓↓

～～あさり入り　生姜めしの素～～
まぁ、「炊き込みご飯」ってやつですね。
しかも３合用ですって、
かねこは１合しか炊いたことありません（笑）。
　さて、個人的にもなじみが深い「あさり」ですね。
子供の頃は「なんでこんなの・・・」と思いながら、
あさりのフライとか、食べてました。
しかし、大人になってみるとこんなにも
美味しい食材があるんですね。
なんとも贅沢です。
その贅沢なあさりが、かなり入っています。
商品名にもありますが、やはりポイントは「生姜」ですね。
炊き上がったとき、ふっくらのあさりの実がごろごろしているのと
生姜の風味がなんともいえません。
ほんの少しですが、醤油をたらしたほうが・・・、香ばしさがでて
美味しかったですね。
これで酒のアテにはなりませんが、
気分的にはそんな感じです。
それくらいにあさりの旨みがぎゅっと詰まっています。
これでおにぎりにして、〆にはもってこいですね！
やるなぁ～、ぱーとさん！ですね♪

午前は目一杯動いた、グルメキング。
お昼はサラダバイキングで、ヘルシーメニュー。
たまには、ねっ！

　我が家の「ゴーヤ」。
収穫は・・・、あんまり出来ませんでした。
買ったほうが安かった？
いぇいぇ、何事も勉強の、かねこです。
大切に育てたんですけどね（笑）。
　
　さて、ワイン。
かねこのワインの最高の楽しみ方、それは
「昼飲み」ではないでしょうか。
夜遅くに飲むと、次の日が・・・（汗）。
やはり早い時間に飲んで、健康的に寝る。
これが元気の秘訣かもしれません。
そんなタイミングにあうワインが、コチラです↓↓↓

～～フェウド・モナチ　ネグロアマーロ・サレント・ロサード～～
　イタリアはプーリアのワイン。
これまたかねこの大好物、プーリアではありませんか！
品種はもちろん、ネグロアマーロ100％になりますね。
　かねこが、「ロゼワイン」を好む理由・・・。
ワインの意図が、明確だからかもしれません。
普段の家飲みでは、余計なことを考えたくは無いので
ストレートに感じられる素直なものが多いです。
なので、自然とこのタイプがおおいんでしょうね。
　んで、今日のワイン。実にキレる。
色合いは少しだけ、濃い目でしょうか。
キレイなロゼと言うよりは、少し赤に近い感覚。
香り・・・、最初は少し控えめかも。
ただし、時間と共にあがってきますね。
全体的にしまったイメージを受けます。
素すぱっとキレるんですが、最後にはフルーツの感じも
ちゃんと残してくれる、そんなワインですね。
良いですよ、しっかり冷やして、まさに昼飲みにもってこいです。
たまにはがぶがぶ、飲んでみたいですなぁ～♪
　

　恐るべし・・・、ネット通販。
酔うと必ずポチっとしてしまう、かねこです。
本当に、危険ですね（笑）。
　さて・・・、本当のことをお話します。
個人的に非常に興味があったんです。
だって、どう考えてもミスマッチ（ごめんなさい！）というか、
この意図が分からなかったんです。
それが、コチラ↓↓↓

～～カレー＆オニオン　ドレッシング～～
　んねっ、なんとなく言いたいことは伝わるでしょうか・・・（笑）。
ドレッシング。
野菜サラダにかけて、さっぱり食べたいのに・・・、「カレー」？
相当な自信がおありなんでししょうね。
この心意気に、かねこは興味を奪われました。
　さっそく、試食してみました。
まずは、香り。
・・・、「ドライカレー」そのままの香りがいたします！
口に入れてみると、当然カレーの風味は有るのですが、
ドレッシング特有の酸味もあります。
フレンチドレッシングに少し似た、酸味でしょうかね。
たまねぎの甘味といいましょうか、コクといいましょうか。
しっかりありますよ！　
　これ、美味しい（笑）。
イメージ以上にさっぱりとしていて、コレならサラダにも
使えますね。
後は、チキンなんかとも相性がよさそうですな。
ちょっとこの美味しさには、カレー好きのかねこも
感激いたしました。
　作った方、疑ってごめんなさい！
大切に、食べていきたいと思います。

　今朝の出来事・・・。
炊き立てのご飯でおにぎり。
当然のように悲劇に襲われた、かねこです。
ご飯は、冷ましましょう（汗）。
　さて、昨日のこと。
打合せと称して、話し込んでおりました。
そんな中、1本のワイン。
このワインの恐ろしさに、久しぶりに覚醒させられました。
それが、コチラ↓↓↓

～～フィリップ・パカレ　ヴァン・ド・プリムール～～
　フランスはブルゴーニュを代表する、
説明の必要が無いくらいの造り手、それがパカレ。
彼の造った・・・、昨年のヌーボーと言うことになります（笑）。
そう、あの「早飲み」で知られているボジョレーヌーボー。
それが約1年のお昼寝から、昨夜覚めました。
　元々、恐ろしいくらいにナチュラルなワインを
造り出す蔵元。
今回のも、当然最初は少し眠そうな、一歩足りない！？
感覚。
でも、この時点で明らかにポテンシャルが高いのは分かります。
それが、2杯目に突入した時でした。
明らかに、違う。
さっきと全く、違う。
弾けるほどのフルーツ感、そして1本のキメの細かい線が
見える、そんな味わい。
コレには、久しぶりに真剣になりました。
　この潜在能力、ものすごいですよね。
コレだから、ワインはたまりませんよね。
ワインというアルコール分を全く感じさせず、
スムーズに飲めてしまう。
一つの理想系かもしれません。
　こんな特別なワインが毎日飲めるわけでも無いので（笑）、
貴重な体験をいたしました。
おかげで、目覚めもすっきり、でございましたよ♪