路面凍結。
こんな日は走ってはいけません（汗）。
と、改めて感じた、かねこです。
早朝は危険か！？
　さて、イタリアワインがLOVEなかねこ。
またもや、見つけてしまいました。
コレ、飲むだけでかなり陽気な気分になってしまいました。
ものすごく、タイプでございます（笑）。
それが、コチラ↓↓↓

～～テッレ・ダガラ　ロッソ～～
　イタリア、その中でもかねこの大好きな
「シチリア」のワインになります。
品種は、「ネロ・ダーヴォラ」100％ですね。
コレを聞いただけで、喉の奥がグルグルと
鳴り始めるから不思議です♪
　色合いは、少し濃い目。
香りはいかにも、華やかなフルーツのタッチで
重さは感じません。
実際に飲んでみても、樽熟成はしていますが、
そこまでキツさはありません。
全体的にしっかりまとまった印象を受けます。
　このタイプ、確実に冷やして飲むことをオススメします。
そのほうが、より輪郭がはっきりと、
そして心地よく飲むことが出来ますよね。
料理は、何でも合います。
個人的にも「買い！」なワインに出会いました♪

太陽が昇る前。
あの静けさ、何ともいえず大好きな、かねこです。
夜は・・・、ちと苦手（汗）。
　さて、自他共に認める！？
「抹茶」好きのかねこ。
あの緑の色合い、そしてほろ苦さ、
たまらなく大好きでございます。
そんな中、こんなものも入荷をしてきました。
それが、コチラです↓↓↓

～～抹茶クリーム団子～～
　岩手県が生み出したスィーツの
スーパースター「ごま摺り団子」の仲間になります。
このごま摺り団子、おかげさまで
販売好調でございますよ～♪
んで、色気を出して（笑）、
他のものも仕入れてみたんです。
　基本的には「冷凍」になっています。
数時間解凍をしてから食べる、その食感も
醍醐味の1つなんですね。
しゃりしゃりで食べるもよし、しっかり解凍するも、またよし。
　抹茶にクリーム、なんとも和のテイスト満載ですね。
さっそく試食をしてみました。
かねこ的には、しっかり解凍するタイプなので、
柔らかくなるまで、我慢して待ちます！
すると・・・、抹茶とクリームのバツグンの
相性が口の中でダンスするではありませんか。
甘さもちょうど良く、抹茶も苦くないので
誰でも楽しめそう。
　このスィーツ、8個入りなのですが・・・、
瞬殺となりました（笑）。
とろ～んとした感じが、何とも言えずに美味ですね♪

支える人がいれば、支えられる人もいる。
すべてはバランスが大切ですよね。
人に優しくありたい、かねこです。
　さて、12月も真ん中を過ぎ・・・。
年末とは限りませんが、
バタバタ忙しい時期になると、どうしても飲みたくなる。
そう、コレなんです↓↓↓

～～ラピエール　レザン・ゴーロワ～～
　自然派ワインの世界において、多大なる影響力を
持つのが、このラピエール。
そのワインたるや、一変の曇りもない、
ナチュラルでスムーズな味わい。
　たぶん、身体が欲しているのでしょう（汗）。
こう言うのが欲しくなります。
グラスに注ぐだけで、そのワインの完成度というか
ポテンシャルが伺えます。
キレイな透明感ある色合い、そしてフルーツの
キレイな香りが上ってきます。
飲んでみると、色合い以上のボリュームには
驚かされますが、
まったく渋味とは無縁の世界。
ここには、独特の世界観があります。
まるでワインであることを忘れさせるかのような
スムーズさは、まさに身体に染込む
感覚です。
そんなワインなので、簡単に1本が空となります。
これこそが、元気の源でしょうか・・・ねっ（笑）

　今までの自分に懺悔。
いつでも、何処でも変われるチャンスはあります。
毎日が勉強の、かねこです。
　お恥ずかしいお話ですが・・・。
初めて食べました。
んで、かなりハマりました。
今まで知らなかったわけではありませんが、
機会が無かったんです。
そんな、今モーレツにはまっているのが、コチラ↓↓↓

～～無添加　焼きココナッツ～～
　ドライフルーツといっていいのでしょうか・・・、
いえ、焼きですから違いますね（汗）。
そもそも、ココナッツって、食べます？？
ジュースかオイル、かねこの低い認識ではそんなものだったりします。
　ものすごく気になったので、食べてみました。
これがねぇ・・・、まずは
そのサクサクな感じがたまりませぬ。
軽いんですよね、口当たりが。
そして、ほんのりした甘さがあるんです。
この甘さが、
かねこ的には大のお気に入りなんです。
そして、口の中から消えた後の
何ともいえない香りの良さ。
　「無添加」「ノンオイル」なんてパッケージの
文句を見ながら、食べていると・・・・、
とんでもなく恐ろしいことに気が付きました。
「カロリー表記」です。
（汗）(汗）（汗）。
ちと反省！
何事も、程ほどに食べましょう～♪

本日、ストレッチポール講習会。
朝の走りの疲れを、しっかりほぐします～(^.^)

　今年の漢字・・・？
「忍」と勝手に振りかえった、かねこです。
来年こそは・・・（笑）。
　さて、食の世界において
「プラスのエッセンス」はとても大切。
それをすることで、味のバランスが整ったりしますよね。
かねこ的には、これは欠かせないんです↓↓↓

～～マリーシャープス　ハバネロソース～～
　エッセンスなんて柔らかいものでは
ありませんね、激辛です（笑）。
タバスコよりも、こちらのほうが個人的にはお気に入りだったりします。
　あえて説明も要らないかと思いますが、
世界でも有数の辛さを誇る「ハバネロ」。
単に辛いだけではなく、その中にも
独特の世界観があるんですね。
個人的な見解ですが、酸味のタバスコに対して
旨みのマリーシャープスといった具合でしょうかね。
基本的には、何にでもかけます。
コレをかけるだけで、目が覚めます♪
ワインのおつまみ、サラダなんかにも
マヨネーズと合わせてバッチリ。
ただし、触れた手で、
余計なところを触ると・・・、大変なことになりますよ♪

　スケジュール。
半年先まで自分の目標を立てた、かねこです。
何事も、唱えればかなう！
　さて、どうやら「首都圏、初上陸」らしいんですね。
先日、展示会にて出会ったのですが、
これが俗に言う「一目惚れ」ではなく
「一口惚れ」だったんです。
何とかずうずうしく付きまとい（笑）、
仕入れることに成功いたしました。
それが、コチラ↓↓↓

～～きびなご　オイル漬～～
　コレ、これが欲しかったのです！！
オイルサーディンではございませぬ、
「きびなご」でございます。
そもそも、この「きびなご」・・・、何ぞや（汗）。
広辞苑にてお調べください！
んで、鹿児島で水揚げされた
ぷりっぷりのきびなごを使っております。
それを、なたね油で漬けてあるんですね。
　驚くのは、その食感でしょうか。
フツーのオイルサーディンは、結構柔らかい。
でもコレは、歯応えばっちりなんですね。
しかも、骨まで柔らかくなっているので
そのまま、ぱくりとできる。
事前の社内試食でも、満場一致
で美味しいと好評でした。
全然臭みもなく、
まさに「おつまみ」にはぴったりでございます。
かねこ的には・・・、
塩気のあるチーズと一緒に、クラッカーの
上に乗せてあげました。
コレ・・・、とまらなくなりますよ♪♪

　「毎日続ける」。
これほど難しくて、大切なことはありませんよね。
少しは見習いたい、かねこです（笑）。
　さて、お酒はもちろんですが、「おつまみ」にも
並々ならぬこだわりを持つ！？かねこです。
まぁ、単なる食いしん坊万歳！ってウワサもちらほらですが。
そんな時に、とあるご縁をいただきまして、
こんなものを紹介していただきました。
それが、コチラです↓↓↓

～～燻し蒲鉾　チーズ味～～
　燻製の蒲鉾、そこにチーズ味（そのままかぁ）。
なんでも山口県の老舗のお店さんのコラボ商品だそうな。
この商品の中に、かねこの大好きキーワードが3つ。
「燻製」「蒲鉾」「チーズ」。
まぁ、全部ですね（笑）。
　画像では分かりませんが、かまぼこの表面には
チーズが見え隠れしております。
けっこうな弾力もあり、期待できそう。
早速試食です。
やはり、しっかりとした食感。
柔らかすぎるよりは、こちらのほうが全然美味しいです。
そしてチーズの感じもバランスが良いですね。
何処を食べても、ちゃんとチーズにあたるってやつです。
個人的には、もう少しスモークの風味があっても良いかと。
これ？
当然ワインとなりますよね。
単純にスライスするだけなので、面倒くささも一切無し。
典型的なワインのおつまみ。
もちろん、日本酒なんかにもはまりますけどね。

　忙しさ＝乱雑になる。
これは、本末転倒。
何事にも気をつけたい、かねこです。
　さて、先日の事。
約500アイテムのサンプルの中から
かねこ自身が埋もれそうになり（笑）、奮闘をしておりました。
その中に、今まで欲しくてたまらなかったアレ、
含まれておりました。
早速入荷をしてきております。
それが、コチラなんですね↓↓↓

～～まつや　とり野菜みそ～～
　今風に言えば、「鍋の素」でしょうかね。
全然そのままかぁ（汗）。
味噌LOVEなかねこにとって、これほど嬉しいものはありません。
以前から欲しかったのですが、なかなか
販路が開けないでいました。
　
　石川県では、「鍋」と言えばこれが当たり前だとか。
なんでも江戸時代から食されてきていて、
昔はこれでお鍋を作ることが滋養強壮になって、
重宝されたそうな。
　今年、「お一人鍋」のパンダちゃんで
夕食を食べているかねこ、早速持ち帰り、ぐつぐつしてみました。
・・・・・・、やばいです♪
色合いはもう少しあっさりしているのかと思いましたが、
実際に食べてみると結構コクがあります。
野菜ももちろんですが、やはり油揚げとか鶏肉とか、
そのあたりとの相性がかなり良いですね。
水に溶いて、入れて煮るだけですが、
この微妙なニュアンス、自作では出せない味ですね。
ちなみに・・・、辛党の方のために、「ピリ辛バージョン」も
ご用意がございます。
あまりの旨さにがっつきすぎて、
豆腐で口の中を火傷したのは・・・・、ヒミツです（笑）。

いよいよ・・・、ですかね。
一年間続いた貯金が、ファイナルを迎えそうな、かねこです。
さて、何に使いましょうか！
　自分に無いものを持っている方。
そういう方に出会うと、かなり世界が広がる、そんな気がします。
どの世界でもそうかもしれませんが。
今年、そんな出会いというか巡り合いというか、
それでこんなステキなワインにたどり着きました。
それが、コチラです↓↓↓

～～マックマニス・カベルネソーヴィニヨン～～
　アメリカは、カリフォルニア。
なんとも忘れかけていた、そんな香りのするワインです。
ものすごく個人的な話ですが、
やはりアメリカに憧れた時期がありました。
そんな時に何度となくカリフォルニアの
ワインを飲んだのを思い出しました。
　アメリカと言えば、「カベルネ」「ピノノワール」「シャルドネ」は
あまりにも有名。
その中の1つ、今日はカベルネです。
このところのアメリカワイン、実は値段が・・・、ですね。
そんな中、コレはかなりリーズナブル。
久しぶりでは無いでしょうか。
香りは、典型的ですね。
干し葡萄を思わせるような濃厚で蜜のような香り。
口に入れると、ものすごい凝縮感と
甘さともいえる果実の素晴らしさ。
カベルネの特徴も、かなりしっかり出ています。
なのに、さいごまで飲めてしまう。
かなり細かいんでしょうね、ワインとしての
渋味とか、そのアタリが引っかかりの無いように
仕上げられています。
　これはねぇ、アタリ！です。
たっぷりした大き目のグラスで、
楽しみたいワイン。
久しぶりでは無いでしょうか、ここまで飲み応えがあって
満足度の高いものは。
今の時期に、ぴったりだと思います♪