このあと、都内にてお仕事。
ランチはサクッと済ませて、移動です(^^)/

朝からしっかりtraining。
お昼は…、炭水化物＼(^^)／
旨いですなぁ！

　「食」に携わるものとして・・・、
某ハンバーガーは禁止です！
そんなこだわりを持っていきたい、かねこです。
安いには、理由がある。
　さて、今日は「ビール列伝♪」
しかもフライング・バージョンとなります。
仕方ないです、飲みたいんだもの（笑）。
梅雨真っ只中の日本列島、早くも
秋の気配が・・・！？
そう、コチラです↓↓↓

～～秋の本熟～～
　あえて、かねこの口からは申しません。
☆のマークのメーカー様の、秋限定ですね。
酒別は・・・、発泡酒だそうな。
　最近のこの業界、季節ごとの味わいをリリースするのが
定着化しております。
そのスタートは、この秋の商材だったんでしょうかね。
イメージとして、「濃い」、
これしか、かねこの頭の中にはございません（笑）。
　さて・・・、
色合い、まさにもみじの色の如し。
例えば、ホップがどうとか、専門的な事は語りません。
少し冷やし気味にして飲んでみると、
確かにしっかりした味わい。
本当は適している温度帯ではないかもしれませんが、
コレくらいが・・・、ねっ！
　うん、しっかりした飲み応えのある、そんな味わいですが、
どことなく軽快さも感じますかね。
皆様、もうしばらくお待ちくださいませ～（笑）。

交渉を重ねる事数ヶ月、
ついに販売開始となりました！
ぎょうざのたかはしさん、本日試食販売しております。
もちろん、かねこも御手伝いさせて頂きます(^^)/

　間もなく始まります♪
頭の中は、楽しいことだらけ。
仕事もプライベートも楽しく！な、かねこです。
でなきゃ、ねぇ（笑）。
　「前菜」は必ず必要なんです、いきなりですが。
ん？お酒飲むときの話。
とりあえずカウンターバー（自称！）にすわり、
まずは冷たいものを1杯。
その時に、かるいおつまみって有ると嬉しいじゃないですか。
そういうのに適しているのが、コチラです↓↓↓

～～ブツ切り　とろイワシ・味付～～
　缶詰、でございます。
男子たるもの、肉ばかりではいけませぬ、きちんと
魚もとらないと～。
と言うわけかどうかは不明ですが、
かねこはこう言うタイプのものを、
前菜として扱います（笑）。
　開けてみると、とにかく身がぎっしり。
びっくりするくらい、入っています。
何が凄いって、この「あ・ぶ・ら・み！」
早い話が「脂身」です。
全然回りくどいですかね。
これが実に、しつこくなく、すっと食べれてしまうのです。
　本当に新鮮なもので作っているのでしょう、
全く臭みも無いですし、うっすらとした味付け。
ここに・・・、やはり「わさび」でございます。
これをトッピングして、パクリ。
一応、2～3人前と記載をされているのですが、
食べてしまいました（笑）。
カロリー？
うん！走りましょう（笑）。

　感謝。
この気持ちを忘れなければ、
怖いものはない。
そう自分に言い聞かせる、かねこです。
　さて、先日の事。
商談をさせて頂いておりまして。
ワインお好きな方なら、一度はこの議論をしたことが
あるのではないしょうか。
「魅惑の品種、ピノノワール」について。
あれっ、無いですか？（笑）。
　圧倒的にファンの多い品種。
もちろんかねこも好きなのですが、
ちと皆様とは好きの感覚が違うのかもしれません。
そんな時に渡された1本のワイン、
これがねぇ、ストライク～♪でございました↓↓↓

～～ダックショット　ピノノワール～～
　オーストラリア、ヤラ・ヴァレーのピノノワールになります。
そうなんですよ、暖かい地域のピノノワールに、
非常に興味があるのです。
ブルゴーニュではなくて、あえてこう言うところ。
まぁ、金銭的に・・・、と言うのも
有りますが（汗）。
　その魅力、一言で言うなら
「骨太・ピノ」でしょうか。
このワインもそういう味わいでした。
本来この品種が持つ、透明感のある果実味、
そこにちょっとボディのある味わいがプラスされるんですね。
適度な酸を持ち、これが切れを生み出す。
　このダックショットと、さらにそこに樽の感じが
柔らかくついていますね。
全体的なキメの細かさを感じます。
コレです、待ち望んでいたのは。
ラベルも、ちとオシャレですよね♪
せっかく仕入れようかと思ったら、
在庫が・・・、だそうな（涙）。
しばらくお待ちくださいませ～。

本日、朝からtrainingでスッキリ！
会社の前に腹ごしらえです。
今日も、頑張りましょう(^^)/

　「ハムカツ」。
この言葉の響きだけで、ハイボールが
3杯は飲めてしまう、かねこです。
カロリーなんて、無ければ良いのに～（笑）。
　さて、気温が上がってくると、
「冷たいもの」、飲みたいですよね。
アルコールも、当然そうなります。
ワインも、もちろんそう。
そんな時、かねこ的には
こう言うのを好んでしまいます、それが、
コチラです↓↓↓

～～ＫＷＶ　ピノタージュ～～
　南アフリカのワインになります。
そして、この土地の固有品種が「ピノタージュ」というんですね。
ＫＷＶとは、簡単に言ってしまえば
南アフリカの「農協」みたいなものですかね。
　色合いは、かなり濃いルビー色をしています。
しかしながら、含んでみるとかなりの果実の味を感じる。
この辺りが、冷しても美味しい部分なんですね。
やはり、完熟して果実味が強いものは、
冷しても酸がきつくならないので、逆に適度に
引き締まって美味しいんですね。
　そんな中にも、少し樽の風味もします。
この品種特有の、何ともいえない複雑さが
たまらんのです。
普段、あまり見かける機会が無いかもしれませんが、
個人的には素敵な品種だと思いますよ。
是非とも、見かけた際にはお試しくださいませ♪

　そろそろ昇格・・・！？
「雨男」から「雨神」になってしまいそうな、かねこです。
雨がよく似合うと、自分でも思えてきました♪
　さて、たまにはエネルギー補給で
美味しいものでも・・・。
あなたなら、何にします？
人によって「高級品」のものさしは違うのでしょうが、
これは、それがお手軽に楽しめる、そんな
商品なのです↓↓↓

～～ふくちり缶～～
　高級魚の代名詞、それが「ふく」でございます。
個人的には、あまりお目にかかったことは
有りませんが・・・（汗）。
本場下関なので、「ふく」ですね。
そのお鍋が手軽に楽しめる、そんな缶詰でございます。
　たかが缶詰と侮るなかれ、
開けてみるとぎっしりと身が詰まっております。
そして、最大の特徴はその歯応え。
しっかりしていて、食べ応えあり。
ふにゃふにゃではございませんぞ！
このまま容器に開けて、
温めれば最高のおつまみとなります。
薬味などはお好みでトッピングしてください。
　ほぼ毎日お鍋を食べるかねことしても、
これは注目の商品ですね♪

　代わりは、いくらでもいる。
だからこそ、オリジナリティは大切になります。
他が追随できない存在でありたい、かねこです。
　さて、ワイン。
個人的には結構好きなのですが、
ちょっとコレはマイナーすぎるのか、馴染みがないのか。
品種としては、非常に面白いとは思うのですが。
皆さんご存知の白と言えば、「シャルドネ」や「ソーヴィニヨンブラン」など
でしょうかね。
次からは、コレもお試しいただくと良いかもしれません。
それが、コチラ↓↓↓

～～レジャメル･ヴィオニエ～～
　フランスは南部のワイン。
お手軽な値段が嬉しい、そんなシリーズのワインになります。
で、肝心な品種が「ヴィオニエ」となるわけですね。
こう言うのを他のお店で品揃えしてあるのを見ると、
「おっ、素敵だな～」なんて感じてしまいます（笑）。
　教科書を開いて見ますと、この品種・・・、
「花のような香りが～」なんて記載が良くあります。
うん！その通り♪
他の品種ともちがう、何ともいえない清楚な香りが特徴的。
今日のレジャメルも、まさにそう。
そしてふくよかさを味わいの中に感じます。
精神的に余裕を感じさせる、大人の佇まい、そんな感じ。
　酸はそれほど突出していないので、
少しまったりとした感じがありますが、少し冷してあげることで
バランスの取れた、なじみ易い味わいとなります。
ただし、せっかくの香りを楽しみたいので、
冷しすぎにはご注意ですね！