本日晴天の花島公園。
じっくりtrainingで、腹筋を鍛えております。
プルプルしてきましたぁ(*_*)

　早くも食べました、「カレーまん」。
大好きなこの食べ物、ハイボールに
良く合います。
アツアツでやけどしたいくらいの、かねこです。
それくらい、大好きなのよ～（笑）。
　
　さて、今日はワインのお話。
品種ごとに特徴があるのが、楽しいところ。
厳密に言うと、日本酒もそうですね、
お米によって全く味わいが違う。
そんな品種ですが、やはり個人的な
好みもありますよ、当然。
かねこ的には、この品種が
好きだったりします。
それが、こちら↓↓↓

～～コルヴォ　ピノノワール～～
　
　そう、魅惑の品種とも呼ばれる！？
「ピノノワール」です。
代表例でいくと・・・、「ブルゴーニュ」でしょうかね。
ただし、かねこの場合はそうではなくて、
比較的暖かい地方でのピノを好みます。
今回のは、イタリアはシチリアですね。
　繊細かつ香り高きこの品種、
暖かい地方ですと、さらにそこに何ともいえないコクが
加わります。
今回のも、そう。
完全に熟した美味しそうなフルーツの香り、
甘さがあり、広がりもしっかりしている。
そしてこの品種特有の酸の味わいがあり、
バランスを保っている。
そして、やはりこのボリューム感は、
何とも魅力ですね。
決して濃いわけではないですが、
満足度の高い味わい。
余韻は程々といった具合でしょうかね。
もちろん、肉にも合いますが、
個人的には「お好み焼き」かな～（笑）。

久しぶりですね。
トレーニングの「質」を変更してみました。
目標へと、一歩ずつな、かねこです。
先を見据えるのは、大切ですね！
　さて、正直申し上げます。
これは、久しぶりにコーフンいたしました♪
ワインを愛するかねこ、その最強の
お供が、手元に届いたのです！
それが、コチラ↓↓↓

～～八甲鴨のレバーパテ～～
　サンプルでね、届いたのです。
見た瞬間に、「♪」な気分にさせられてしまいました。
実はこれ、冷凍になっているんですね。
最近のは、やはり冷凍技術がすばらしいですからね。
早速持ち帰り、冷蔵庫で自然解凍をしました。
なんでも素材にもかなりのこだわりを持っているらしく、
そのお話をお伺いしているだけで、ヨダレが出ました（笑）
　解凍してみると・・・、「ドリップ」がかなりあります。
なんでもこれ、捨ててはいけないらしく、旨みのブイヨンだそうな。
グルグルとかき混ぜてから、との事でした。
温度帯が低かったので、少し上げてあげると・・・、
出てきました♪レバーの素敵な香り。
全く臭みはなく、香りがたまりません。
全体にキメが細かいので、舌の上でザラつくこともありませんね。
バゲットの上に乗せ、ブラックペッパーなんぞも
試してみたのですが、
ここはすんなり、そのままの方が美味でした。
こういうおつまみが、スッといつでも買えるとものすごい便利ですね！
さて・・・、仕入れの交渉でもさせて頂きましょうか♪
乞うご期待っ！

　早くも・・・、やってしまいました。
やはり寒い季節は嫌いな、かねこです。
夏はまだですか～（涙）。
　さて、かねこは旅が好きなので、あちこちに出没します♪
そしてかならず、「お土産屋さん」なんて
覗いてみるんですね。
これ、なかなか面白くて・・・。
どこの観光地でも同じもの売ってたりとか、たまにします（笑）。
そんななかですが、これは結構有名かもしれません。
実はかねこも、買った事がありました。
それが、コチラ↓↓↓

～～伊豆フルーツジャム～～
　伊豆と言えば・・・、金目鯛♪、いやいや
ジャムでしょ（笑）。
暖かい気候なので、フルーツは盛んに作られていますよね。
そんな地元産のフルーツを使った、ジャムが
販売されています（一部は他原料だそうですが）。
まぁ、ジャムなんてどこも同じ・・・、ではありません！
そのキメの細かさとか、甘さとか、それで差が出るんですね。
しかもこれは、保存料も着色料も使いません。
なので、本当にフレッシュな味わいが楽しめると言うわけ。
しかも！一回で使いきれる量になっているんですね。
意外と！？最後まで使い切るのが大変だったり
するじゃないですか、そんな心配はもう、不要です。
パンだけじゃなくて、ジャムは用途が広いですからね、
バンバン使ってみましょうかね～♪

　シュウマイ弁当、食べたい（笑）。
どこか旅に出たくなってきた、かねこです。
やはり、電車の中で食べるのが、良いんですね♪
　さて、お酒に限ったことではないのですが・・・、
皆さんが「欲しいっ！」っていう想いが強いと、
品物と言うのは姿を消していきます。
これ、需要と供給のバランスが崩れるってヤツですね。
こんなところから、ブームが巻き起こったりします。
　そうそう、コレもそんな中の1つかもしれませんが、
今ならあります。
それが、コチラです↓↓↓

～～福寿　純米吟醸～～
　西日本を代表する酒処、
神戸の地酒になりますね。
俗に言う、「福寿のブルーラベル」ってやつでございます。
何でも、ノーベル賞の授賞式でも
振舞われるくらいに、由緒正しきお酒だそうな。
　飲んでみますと、タイプとしては「サラッとした」感じですね。
そして、最初の香りの華やかさが印象的。
喉を通過するときには適度な甘さが
ありますが、最後にはスッと消えていきます。
お上品な、飲み易いお酒ですね！
　なかなか入荷が安定しないことも
有るのですが、今ならソコソコご用意がございます（笑）。
是非とも、ブルーラベルめがけて、どうぞ～♪

本日、午後から外出。
寒いので、これで腹ごしらえ(*^^*)

　最近、感じます。
微妙な空気感が、少しずつではあるけれど
見えるようになってきました。
「冷静に」がモットーの、かねこです。
　さて、暑さからも解放されてきたこの頃、
やはりそんな時は「泡モノ」でしょうか（笑）。
まぁ、いつものような気もしますが・・・。
この飲み物も、やはり気分によって
使い分けたいもの。
それこそ真の「オシャレさん」と、
なるのです♪
そんな時は、コレなんかお勧めですね↓↓↓

～～ラルス・スプマンテ　ブリュット～～
　イタリアはロマーニャ州の泡モノになりますね。
品種は、「トレッヴィアーノ」となります。
お手軽な品種の代表格とでも言うと、分かり易いでしょうかね。
本日のは、「辛口」タイプになります。
　色合いは少し黄色がかった、いかにも爽やかさを
感じるタイプになります。
香りも柑橘系の優しいタッチがあり、味わいには
ハッキリした酸を感じます。
これが、爽やかさの所以でしょうかね。
泡の細かさは中程度、全体的に
気軽に飲める、そんな印象を受けました。
　重たさは無いので、特に飲むシーンなどは
選びませんね。
しっかり冷して、ぐいぐいと飲めてしまいます・・・、
だからと言って、1本を30分で飲み干すという、
かねこならでは芸当は絶対に
真似をしないでくださいね（笑）！！

　バスをめがけて、ダッシュ！！
思わず足元がもつれました・・・（涙）。
やはり「革靴ダッシュ」は危険と感じた、かねこです。
　さて・・・、先日の展示会にて。
おかげ様でたくさんの機会を恵んで頂き、感謝の気持ちで
いっぱいです。
そんな中でも、改めて色々と考えされられる部分も多く、
改めて出会いの素晴らしさ、これを実感しております。
　
　そんな中ですが、まさに「伝家の宝刀」とも
呼べるものと出会いました。
以前から、そのお話もお伺いしていましたし、
実際に味も知っておりました。
しかし、こうやって直接お話をお伺いするのは
初めてだったんですね。
それが、コチラです↓↓↓

～～明宝ハム～～
　
　岐阜と言えば・・・、「これ！」みたいな存在のハムですね。
個人的なお話で恐縮ですが、
男子たるもの、一度はハムにかじりつく！
そんな体験をしたいもの（笑）。
だいぶ話がそれましたが・・・。
　国産の原料にこだわり、丁寧に作って行く。
そのポリシーは、ハッキリと味わいにも表現がされています。
長い間売れ続けるとは、
相応の信頼の証なのですね、やはり。
切った瞬間にわかる、その弾力と
美味しそうな香り。
まずはそのまま、カットしてみます。
　美味しいものの温度、まさに大切でして・・・、
脂分が口の中で残らない。
溶けていく温度が絶妙なのでしょう。
これも、美味しさの条件ですね。
その後・・・、バゲットにはさみ、ブラックペッパーを
少々。
もう、至福のひと時でございます♪
　そう遠くないうちに、入荷予定となるでしょう。
また1つ、美味しいものが増える、そんな幸せを
感じております♪

　どうします？
もし、カレーうどんの夢を見たら・・・。
当然、次の日のランチは食べてしまった、かねこです。
汁、はねました～（叫）
　さて、先日届いた1つのサンプル品。
おかげ様で皆さんがどんどん商品をご案内して頂けるので、
かねこは商売をしていけるのです。
んで、今回はちと強烈なものが・・・。
それが、こちらです↓↓↓

～～ピリ辛さきいか天　キムチ風味～～
　当店も大人気のおつまみ、それがこの
「ピリ辛さきいか天」です。
文字通り、さきいかをテンプラ風に揚げてある
んですね。
じゅわぁぁ～っとオイリーな味わいと、
いかの甘味が伝わってきます。
　その、新フレーバーなんですね。
さっそく、開封・・・・、この時点で、かなり強烈なものが
上ってきます。
うん、キムチ臭い！
口に入れると、もっと顕著に現れます。
間違っても、接客業の人間が仕事中に
食べる味・・・、では、ありませんでした（汗）。
あわててガムを噛むも、口の中はキムチ満載。
もちろん美味しいんですよ、本当に。
ただ、食べる時と場所を選びましょ♪

絶対に現状に甘んじない。
ギャンブルでも、勝ちを意識して結果を出す。
その姿勢に、鳥肌が立ちました。
ラグビー日本代表、素晴らしい気持ちを
ありがとう！な、かねこです。
　さて、先日の展示会でのこと。
自称「新商品ハンター」のかねことしては、
手ぶらで会社に戻るなど、絶対に
許されるはずもございません（汗）。
1つでも「これはっ！」というモノを
探し当てねばならぬのです。
そんな中ですが、コレにアンテナが
反応いたしました↓↓↓

～～松茸昆布～～
　京都の、漬物やつくだにを扱う会社さま。
これが実に、お上品なものが揃っているのです。
何だか、「京都」と聞いただけで、
妙なトキメキを覚えるのは、私だけでしょうか・・・。
いくつかあった中で、気に入ったのが
こちらでした。
　
　ちなみにですが、個人的に「松茸」は、
あまり得意ではございません・・・（涙）。
そんなかねこが、満を持してお勧めするんですから、
相当です♪
何といっても、肉厚の昆布には、少し濃い目の
味付けがよく似合うんですね。
松茸の風味もちゃんとありますよ！
　これは、ご飯でも良いのですが、
このままおつまみとしても文句なしですねぇ。
こういうの、探していたのです。
さて・・・、果たして仕入れることは出来るでしょうか、
乞うご期待っ！？