今年の春の必需品。
「のど飴」で何とか乗り切りたい、かねこです。
春は、なかなか辛い季節ですなぁ～（汗）。
　さて、お待たせいたしました♪
（←待ってない？）。
待望のコレ、先週やっと入荷を
してまいりましたよ～↓↓↓

～～梨味禅～～
　千葉県は市川市。
ここに地元と野菜とラーメンとお寿司を愛してやまない（笑）、
野菜ソムリエが作り出した魂の作品。
それがこの「味禅」シリーズなのです。
その中でも、何を隠そう
お客様からの問い合わせ件数が一番多いのが、
この梨味禅なのですね。
　市川は、梨の名産地。
全国でもトップを争うほど。
そんな地元の梨にこだわり、ドレッシングを
作ってしまうのだから、この探究心にはオドロキです。
特産の梨をつかった製品はたくさんありますが、
これが№1でしょう。
　以前はもっと繊細なイメージを勝手に描いておりました。
なので、試してみたくなり、早速サラダにかけてみます。
梨のほかにガーリックやたまねぎなんかも入っていて、
最初はこの香りもありますね。
そもそも、梨って特徴を出すのが難しい果物。
そう聞いたことがあります。
　食べていくと、はっきりと明快な酸味があるので
味がぼやけません。
もったいないのですが、ドバドバとかけてしまいたくなります。
サラダだけではもったいない、
個人的にはこれからは鰹の刺身をサラダに乗せて、
これかけても美味しいと思います♪
　早速、棚からどんどん売れております。
お早めにお試しください～♪

　先日、とある病院での出来事。
誰も困っている老人を助けない。
コレはどうなのでしょうね。
先人は偉大、そう思う、かねこです。
　
　このところ、そういう概念はなくなったのですが・・・。
「お鍋」。
この食べ物が非常に嫌いでございました。
と言うより、「味付け」が嫌いだったのです。
みそ味の鍋なら好物ですが、ぽん酢をつけて
食べることに抵抗があったのです。
ぽん酢、嫌いですもの（笑）。
　世の中に、コレほどまでたくさんの種類の
ポン酢が出回っておりますが、
コレ、ちょっと感心してしまいました↓↓↓

～～紫峰　ゆずかつお～～
　茨城にある醤油メーカーさんの、ぽん酢です。
本当に今、ぽん酢なるもの、数え切れないほどに
存在します。
お手ごろなものから高級なものまでありますが、
かねこ的には「酢っぱい」のが
どうも好きではありませんでした。
　コレを口にするまでも、全く同じ。
ところが、少し様子が違うような。
醤油メーカーだけあって、
しっかりした醤油の味わい。
そしてあとからふんわりかおる、ゆずの感じが
たまりません。
かねこのきらいな、ツンと来る感じが
ないんですね。
　なので、実際に鍋以外にもたくさん使えました。
いまさらベタですが、餃子が
お気に入りでした（笑）。

新しい目標ができました。
常に前に進みたい、かねこです。
頑張りますよ～。
　さて、「身体が喜ぶ」ことをしていますか？
かねこは・・・（笑）。
せめて、食事くらいにはこだわりたいもの。
そんな意味でも、コレは良いかもしれません↓↓↓

～～有機くるみのたれ～～
　長野にある、有機食材にこだわるメーカーさま。
もともと長野では、くるみを食する習慣があるみたいですね。
蕎麦なんかにも、くるみたれがありますものね。
　このたれ、実に感激したのです。
その味わいの濃厚さ。
シンプルで余計な脂分のない、素敵な味わい。
このままでも良いのですが、
実に用途が広いんですね。
試食の時には、豆腐にかけていただいたのですが、
これがものすごいマッチング。
これに感激をして、即入荷をきめました。
個人的には、温野菜や、しゃぶしゃぶなんかにも
ばっちりの味わいでございました。
少し高いですが、これは身体が喜びます。
大切に頂きたいと思います♪

　「伝える」ことは大切。
何度も確認は必要ですね。
そうやって確認を怠らない、かねこです。
　さて、あまりの新しい商品の多さに、埋もれております、ハイ（笑）。
そんな中でも、かなり印象に残るものがありまして・・・。
「野菜大好き」星人、かねこならではのもの。
それが、コチラです↓↓↓

～～トマトオリーブ・ドレッシング～～
　そう、ドレッシングになります。
社内の冷蔵庫、常備は6個・・・と、
あきれるほどのドレッシング通となっております。
そんな中、あえてコレなんです。
　有機栽培にこだわりを持つ、メーカーさん。
他にも色々あるのですが、
このドレッシングの、「旨み」がたまらんのですよ。
そのヒミツが・・・、「ドライトマト」なんですね。
野菜って、ドライタイプにすることで、
その本来持っている旨みがぎゅぎゅっっと凝縮されます。
オリーブオイルのさらっとした感じと、
このトマトの何ともいえない甘味と旨み。
どんどんかけてしまいたくなる、そんな感じです。
　若干、カロリー的には気になりますが（汗）、
これはかなりのお気に入りとなりました♪

　「リベンジ」。
この言葉の響きが妙に大好きな、かねこです。
必ず、次こそは頑張ります♪
　さて、モノがあるれている現代。
何処に居ても食べるものにあふれ、買い物もできる。
そんな時代だからこそ、あえて原点回帰が
大切になるんですね。
そう思わせてくれる、コレ、発見いたしました↓↓↓

～～昔ながらの　白菜本漬～～
　そう、おつけものです。
何処にでもあるし、いかにもありきたり。
そうなんですが、コレはちと様子が違います。
パッケージにも書いてあるのですが、
ちゃんと乳酸発酵をさせているのです。
　最近のは味わいも美味しくなるように
化学調味料なんかでしっかりとバランスを
取ってありますよね。
これは、それがないのです。
本来持つ、発酵の力だけで仕上げられています。
なので、味わいも少し酸が多め。
それでもどことなく、懐かしさを
感じてしまうのは私だけでしょうか。
良いですよね、こういうシンプルなものも。
普段あまりお漬物は口にしないのですが、
これは絶品！と感じてしまいました♪

本日は幕張にて、展示会。
さて、頑張りますよ～＼(^-^)／

　「香り」で印象が変わります。
ココを大切にしていきたい、かねこです。
もちろん・・・ねっ！
　さて、今ヨーロッパを中心に騒がれていること。
もちろん、日本もその影響をかなり受けております。
ＴＶなどでもやっておりましたね。
ヨーロッパでは「オリーブ」がまれに見るほどの大不作だそう。
収穫量も激減し、当然そのしわ寄せは
家庭に跳ね返ってきます。
　ところで、日本にもオリーブの産地はありますよね。
香川県です。
うどんがあまりにも有名ですが、
ここもれっきとした日本のトップ産地。
そんな場所から、こちらが到着しております↓↓↓

～～手摘みオリーブ　塩蔵～～
　自家栽培のオリーブを丁寧に収穫し、
塩蔵にしてあります。
新漬けとは少し違いますね。
塩で漬けてあっても、まったくそんな感じは
させませんので、念のため。
　口に入れてみると、オリーブ特有の
素敵な香りが、フワフワと広がります。
かんだ瞬間、素敵なジュースがじゅわぁぁぁぁ～っと
出てくるではありませんか！
色合いもよく、本当に自然な味わい。
こう言うのを待っていたのです。
残念ながら、自然の賜物。
季節を限定して販売となります。
今期はもう少し、販売ができそうですね。
是非とも、お早めにお試しくださいませ～♪

　今更ですが・・・、
「サンドイッチ」が恋しい、かねこです。
最近、食べて無いな～。
もちろん、あそこのですけどねっ！
　皆さんは「ジュース」飲まれます？
様々なタイプのものがありますよね。
野菜から甘いものからコーラまで。
かねこのジュースといえば、そう！
「オレンジ」でございます。
そんな中、こんなものが入荷をしてまいりましたよ↓↓↓

～～三ケ日みかんジュース～～
静岡県の三ケ日。
古くからみかんの産地として有名ですよね。
現在は和歌山や熊本や・・・、
いろんなところの名前も多いですが。
そんな産地から、
搾ったまんまの味わいが到着しております。
原材料名「うんしゅうみかん」、以上です（笑）。
何のまぜモノもございません。
このシンプルさがステキですよね！
実際に飲んでみると、
昔ながらの味わいの濃いタイプ。
香りもしっかりしていて、糖度調整していないな～というのが
よくわかります。
　なんでも、この1缶に5個分のみかんの
果汁が入っているそうな。
これは身体も喜びますよね。
かねこは、運動の後に疲労回復促進として
ジュースを飲むことが多いです。
今度からコレ、使ってみましょうかね～♪

「力任せ」だけが道では無いのですね。
何事も大人らしく！な、かねこです。
いやぁ～、勉強になります。
さて、昨夜のこと。
楽しみにしておりました。
普段滅多にＴＶを見ない、かねこ。
一応、新聞のＴＶ欄はチェックはしますがね。
朝の時点で、たぶんこれが出るだろうと楽しみにしていたものが。
それが、こちらでした↓↓↓

～～まつや　とり野菜みそ～～
　昨夜の「ケンミンショー」にて取り上げられておりました。
石川県のソウル・フードとでも申しましょうかね。
「鍋の素」になります。
　単なる味噌ではなく、中に旨みの素が
たくさん入れてあるので、このまま水で溶いてお鍋に
するだけなんですね。
それだけで実に旨い。
野菜もお肉も、たっぷり食べれて幸せ気分となります。
ＴＶでは、そのほかの料理にも使えるなんて
言っておりましたね♪
　スタンダードとピリ辛の2種類、
かねこはもちろん・・・、ピリ辛でございます（笑）。
必食の価値、アリですよ～。

本日は会社をサボって…、いや、違う。
大切な打ち合わせに向かっております。
この路線。今さらですが、初めて
乗りますなぁ～(^^)/