「振り返る」ことはものすごく大切。
そうすることで、見えなかったものが見えてきます。
今年は、そんなことの繰り返しをしている、かねこです。
人間、いつでも前を見ていきたいですなぁ～。
　さて、大変なんです。
服が・・・なんですよ（汗）。
ん？何のことかわかりませんよね・・・。
その原因は、コチラなんです↓↓↓

～～イカスミの煮込み～～
　そうなんです！
かねこの大好物「イカスミ」なんですねぇ。
情熱の国「スペイン」の代表的なお料理ですね。
あの黒い不思議な食べ物？なので、
結構好みは分かれるところだと思うのですが、
実にコクがあって、つまみとして大好きなんです。
　今日のヤツは、お手軽に缶詰になっているんです。
あけると、タップリのイカをスミで煮込んであるんですね。
ワインを飲むときの心強い見方になってくれます。
このままでもいいですし、パスタに絡めてもたのしめちゃう、スグレモノ。
ところが、ところがなんです。
たいてい「おつまみ」なので、酔っています（笑）。
当然ですよね、飲んでいるんですから。
そんなときに限って、こぼす・はねるのオンパレード。
あとで冷静になってみると、洋服には黒い斑点
豪快に食したためでしょう、イカスミがはねてしまうんです。
これで、何着ダメにしたことか・・・。
でも、止められません。
この煮込みを、カリカリに焼いたガーリックトーストの
上に・・・、と想像しただけで、大変なことになっています
皆様も、イカスミにはご注意くださいませ♪

千葉県人 も、たまには都内に出没♪
今日は、朝から展示会になります(^_^)/

　最近の「Myブーム」は、なんとフラメンコ！
萌える・・・、いえ、燃えるような気持ちの、かねこです。
何事も情熱持っていきましょう♪♪
　さて、情熱というか、感激と言いますか・・・。
そんな商品に出会いました。
どうしてもコレは、知っておいていただきたい、そんな気持ちで
満たされています。
　素晴らしいもの・・・、何も足さない「素材の味」で勝負が
出来るんですね↓↓↓

　～～浜干し　甘えび～～
あぁ、単なる干しエビねぇ・・・、と最初は思っていて、
大して興味もわきませんでした。
だって、エビってすし屋のゆでたえびが、最高だと思っている
くらいですから（笑）。
必ず2回はおかわりします！
　話がずれましたが。
原材料「甘えび」と「食塩」のみ。
つまり、本当に干しただけなんですね、余計なものは一切無し。
口の中に運ぶと、パリっと香ばしい香りが
一気に広がります。
そして、ココからが肝！！
そう、「えびの味噌」までちゃんと味がするんですよ～。
ふんわり甘い味わいで、いつまでも噛み締めていたい
この心地よさ。
確かに、おつまみとしては少し高値なのかもしれません。
でも、それくらいに衝撃度は強いんです。
軽く試食もしましたが、何故かみんなもったいぶって
チビチビと食べる始末。
それくらい美味しいんですね。
かねこは、一気に口の中に放り込みましたが・・・
たかが甘えび、されど甘えび。
本日も、ステキな出会いに乾杯です♪♪

　今週は誠に勝手ながら、「身体いたわりウィーク」。
なのでRUNはお休みをしている、かねこです。
たまには、こう言うのも必要。
また来週から元気にスタートしたいと思います。
　さて、先週もそうでした。
あの感動が忘れられず、「また食べたいな～」と思っていたら・・・、
今週も入荷して頂きました↓↓↓

～～行徳☆三番瀬産　生海苔～～
　いやぁ、やっぱり「生」は旨いです、風味が違います。
海苔と言うと、どうも最近は売れる形態も変わってきているようですね。
そもそも、食べる機会が減ってきていますよね。
かねこの子供の頃は、検見川にも海苔を買える所がありました。
なので、自分の家であぶってから、食べる。
今だにそうなんですが、「焼き海苔」っていう概念は
存在しません（笑）。
　ところが今は、「焼き海苔」が当たり前ですものね。
そしてコンビニのおにぎりサイズへと、時代は動いている
ようなんです。
何だか、取り残された感じがします・・・。
　話を元に戻しましょう。
で、生海苔ですね。
先週もそうだったのですが、軽く洗って塩気を飛ばしたら、
ポン酢もいいんですが、「わさび醤油」でいただきます。
この口に入れたときの、何ともいえない食感、たまりませんよ～♪
一気にふわっとした風味に包まれてしまいます。
これが味わいたくて、忘れられなくて・・・。
東京湾、しかも三番瀬でこんなにも貴重なものが
いただけるなんて、これこそ最高の贅沢ですよね。
正真正銘、江戸前の海苔でございます。
当然煮るのもよいですが、やはりこまま、今週も
ペロッと頂いてしまいました。
ちなみに・・・、当然ですが泡モノが良く似合います（笑）。
皆様も、機会があれば是非っ！

　先日収録をしたケーブルTV「市川食遊記」が放送されています。
実際に見てみて、編集の素晴らしさを実感した、かねこです。
千葉市内からでも見れますので、是非っ（笑）！
　さて、食品ワンダーランドスペシャル計画を実行中の
酒壱番。
休むまもなく、どんどん商談→試食→仕入れ、の
スパイラルにどっぷりとはまっております。
そんな先日も、ちょっと珍しいものを手にしまして・・・↓↓↓

　～～あごつゆ　ラーメン～～
あごの本場、長崎からはるばるやってきまして。
あごなので、「元気ですかぁぁぁ～！」ではありませんよ（汗）、
「とびうお」のことですね、もちろん。
早速キッチンにて、ラーメン作りをスタート。
とはいっても具は無いので、茹でて盛り付けるだけ。
今回も、従業員の皆様に食べて頂き、
感想を聞いてみました。
　　ベテランD・・・スープだけでもずっと飲んでいたい！
　　ベテランN・・・うん、あっさりしてて美味しい（笑）。
　　若手のS口・・・あはっ、おいしいですぅ～。
　　なかじいと池田は、酒を探し求める始末（毎回ですけど！？）。
はい、全体的に「美味しい」の高評価でした。
かねこの感想としましては・・・・、
　　「個人的にはさっぱりラーメンが好きなので、このあっさりスープには
　　助かります。　口に入れると魚介系のしっかりした香り、それでいて
　　喉が渇くしつこさは感じません。
　　麺もするっと入っていく細麺、半生麺らしいスムーズさ」って感じです。
コレは素晴らしいっ！　
飲んだあとの〆ラーメンには、最高の逸品ではありませんかぁ
　以上、かなりの至福のひと時となった、今回の試食会でした～♪
あっ、食べれなかったKさん、また次回にでも（笑）。

　スポーツは本来楽しいもの。
RUNも、もちろんそうです。
やる以上は「勝ち」にこだわることも大切ですが、
うまくいかないときにどうするかを教えるのが
本当の教育なのではないかと、TVにつぶやく、かねこです。
感覚のマヒ、これが一番の問題かもしれません。
　さて、先日当店の若手ホープのブログでも紹介をされていましたが、
改めてお話をしておきましょう。
（別にネタがかぶったわけではありません）。
「食」を語るときに、どうしても「かたより」がでるんですよね。
美味しい食材なんて、全国各地にあるはずなのに、
ある地域だけ全然しらなかったりとか・・。
もちろん、勉強不足なのでしょうけど、なかなかそれがぬぐえない。
そんな地域から、待ってましたの商品が届きました↓↓↓

　
　～～名古屋名物　どて煮～～
　そうなんです、中々文化として馴染みの少ない「名古屋」。
本当は美味しいものたくさんあるんですけどね。
そんな名物の1つが「八丁味噌」です。
これをふんだんにつかったのが、この「どて煮」になります。
実はこの商品・・・、二ヶ月待ってやっと仕入れる事が出来たと言う、
かねこ入魂の！？商品なんですね。
名古屋のB級グルメ、「どて煮」、果たしてそのお味は・・・、
　　　「全体的に、味噌の濃厚な味わいと、甘味が強い商品。
　　　そこに柔らかいもつと、こんにゃくがごろごろ入っています。
　　　色から想像すると、もっとしつこいのかと思いましたが、意外なほどに
　　　すっと馴染みます。」
　試食した人の話を聞いていると、圧倒的に「ご飯欲しい♪」の声が
多かったんですね。
　レトルトとしては、かなりの上出来だと思います。
コレをご飯の上にかければ、「どて飯」となりますものね。
　あとはねぎと七味だけ、そろえればOKとなります。
　基本的には味の濃いものは苦手だったのですが、
これは本当に美味しい！と感じました。
近いうちに、「オンザライス！」してみたいと思います。　
　　　　

　突然ですが、「餃子」と「シューマイ」。
どっちが好物か自分に問いかけても、
答えがでなかった、かねこです。
　まぁ、似たもの同士なのかなぁ～（汗）。
　見つけました、ついについに、見つけました。
面倒くさがりのかねこには、ピッタリの「おつまみ」なんです。
さっそく取り寄せて、自宅で一人試食会。
もちろん、真剣ですよ（笑）。
その商品は、コレでしたぁ↓↓↓

　～～レイネーセ　ドライトマトとツナのパテ～～
　早い話、「ワインおつまみ」ですね。
輸入モノのこの手のものって、本当に旨いか、真逆かって
パターンがかなり多いんですね。
これは「当たり～！」のほうですが。
イタリアから来たこのおつまみさん。
開けてみると、オイルの香りとトマト感がタップリ。
一瞬、「味無いの？」って想像したんです。
で、この素晴らしいところは、2秒でつまみになるところ！
用意するのは・・・、
　　①スプーン
　　②クラッカー　　　　　以上。
　スプーンですくって、クラッカーの上に乗せるだけ。
誰でも出来るでしょ
思った以上に甘味のあるトマトさんと、全く臭みのないツナ。
そして細かい野菜たちが、見事な「おしくらまんじゅう」状態。
コレは、個人的に好みかもしれません。
　　
　少しだけ「塩」をぱらぱらしても、これまたステキ。
試食と称しながら、ワインが半分消えていました。
バゲットなんかに乗せて、チーズとろりんでも
美味しいですな、コレは。
　　当然のことながら、近日入荷予定。
是非ともお見逃しなくっ！

　前回の遠征。
帰り際にバッグが壊れました。
次の遠征までに仕入れないと・・・、な、かねこです。
大きなリュックが欲しいです。
余っている方、是非声かけてくださいませ（笑）。
　さて、このことろ恒例になってきた
酒壱番の「社内試食会」。
題材にはこだわらないので、ものすごい頻度で
出来るのですが、そこは事前に選別をかけます。
で、今回。
酒屋にはもってこいの商材が飛び込んできたので、
早速2班に分かれて、試食となりました↓↓↓

　～～本蛤の酒蒸し～～
　少し小ぶりですが、正真正銘の蛤ちゃんです。
しかも真空になっていて、そのまますぐに食べられるとの事。
かねこが遠征RUNしている間に、早速A班の試食となりました。
なんでも話を聞いていると・・・、
　　「汁が・・・（汗）」との事。
汁って、あの美味しいエキスのことでしょ？？
そんなのこぼしたら、もったいないじゃないのぉ～
　で、B班のかねこも、とりあえず気をつけて試食してみる事に。
封を切って、貝をこじ開けると・・・、
飲もうとしていたはずのエキスが、大量に流れてしまう始末（泣）（泣）。
しかしながら、肝心の身の部分は、
　　　「ぷっくりとしていて、かなり美味でございます！」。
当店のBOSSも、旨いけどね～、なんて
話されていました。
　コレは本当に、「日本酒」のおつまみに最高ですね。
ただ、ちょっと物足りなさは残るかもしれません。
これだけでお腹一杯になるわけではないですからねぇ。
チョイ食べとしては、優秀だと思いますよ

　　一番寒い時期。
朝RUNをしたあとは、身体から湯気が
立ち上る、かねこです。
茹で上がりみたいですなぁ・・・（笑）。　
　お酒のおつまみ、とりわけワインの「アテ」に関しては
常にアンテナ120％張り巡らせています。
そんな中で、ちょっと「ピン！」と来たものが
あったんですね、最近。
　やはり、アテとしては・・・、
　　　①　すぐに食べれる　
　　　②　リピートできる
　これは重要なポイントなんです。
　なんせ、思い立ったら「すぐ飲みたい！」派なんで。
そういった意味では、これが気になったんです↓↓↓

　～～ズィンゴニア　パルメザングリッシーニ～～
そう、イタリアのおつまみ、「グリッシーニ」なんですよ。
良く、生ハムを巻き付けている、アレです。
本当にシンプルなんですが、ついつい
つまんでしまうんですね。
そして今回のは、「パルメザン」チーズ味、しかも短いヤツ
なので、いいかなぁ～っと。
早速試食をしてみました。
最初はねぇ、正直言って・・・、
　　　「味、ないんじゃねぇ～の？」って感じでした。
濃厚なチーズの味を想像していたので、こうなったんでしょうね。
しかしならがら、噛み締めていくと、じゅわぁぁぁぁ～っと
チーズの味が浮かび上がってきます。
これねぇ、ちょっとディップとか付けて
食べてもいいのかもしれませんね。
でも、個人的には気に入っちゃいましたよ
残りは家に持ち帰って、実際にワインと
あわせて、つまんでみたいと思います

　朝起きて、窓の外は・・・、雪。
あわてて家を出ると、どうやら千葉近辺だけのよう。
それにしてもドキッとした、かねこです。
長靴、履いてこなくてよかったぁ～（笑）。
　さて本日は、昨日の続き。
「湘南藤沢市民マラソン」に出撃した、かねこ。
ステキな景色と、たくさんの方の応援のおかげで、
見事にクリア！
ゲストランナー、猫ひろしさんの快足ぶりには、
本当に驚きましたけどね。
無事に着替えも終え、抽選会も見事に外したかねこ、
もうやることは『1つ』ですね♪
お楽しみの・・・「地元の旨いものを食す会」でございます。
何となくわかってはいましたが、日曜日の江ノ島、
お昼時は・・・、さすがに無理です。
そこは半分地元民！？なので、すぐに移動開始～。
江ノ島駅では、待ちきれずにフライングをしてしまいました↓↓↓

まぁ、何処へ行っても、やっていることは同じ
飲んでいる間に、発車の合図。
満員電車の中で、ちょっと気まずかったかなぁ～。
　そんなことを考えながらやってきたのはとある駅前。
信頼できるお店さんにゲート☆イン！
ゴングと同時に、運ばれてきたのは・・・↓↓↓

　この時期は禁漁になっているので、「生しらす」との
ご対面はできませんが、当然の「しらすおろし」で身を清め、
何故かブレている「まぐろの竜田揚げ」で、疲れた
内臓を癒してあげます。
ココまでにビール瓶が○本（汗）。
ちゃんとRUNのあとは水分補給してから、良い子は
お酒を飲みましょうね～♪
当然、かねこもそうですけど。
んなうちに運ばれてきたのはメインデッシュ

ココでも何故かブレている！？定食さんです。
でも、お断りするのを忘れていたので、しっかりご飯も
ついてきてしまいました。
これは食べれないので、即リターンでごめんなさい。
トロントロンの刺身と地元魚の天ぷらがあれば、
それはそれはパラダイスなのです♪
えっ？走った分のカロリー？
それ以上に食べました、ハイ。
まぁ、これも自分への「プチご褒美」ってことで
いいのではないでしょうかね！
いやぁ、本当に楽しいRUN＆EATでした。
走ることの素晴らしさ、少しでも伝わったでしょうかねぇ・・・。
また来年も、参加をしたいと思います。
　そうそう、最後のとどめは、帰りの電車の中。
危うくコレを、忘れる所でした

　満腹でお昼寝しながら、無事にたどり着きました。
走るって、最高～（笑）。