そろそろ花粉症で、目を取ってしまいたい（笑）。
あまりのかゆさに、そんなことを考えている、かねこです。
しかしまぁ、ほこりに花粉に・・・、
人間ってはかないですなぁ～。
　
　昔の人は、よく言ったものですよね。
先人の知恵や言葉には、本当に重みや理由のあるものが
たくさんあります。
　そう言うのを耳にする度、自分の未熟さを痛感いたします。
そんな先人達は「りんご」に対しても
「医者いらず」なんてことを言ったそうな。
それくらいリンゴは、栄養価の高いフルーツだったんですね。
最近では地味に、かねこも毎日食べていますが（笑）。
　そんなりんごですが、先日面白いものを見つけました↓↓↓

　～～岩手そだちの林檎っち～～
　これ、早い話がりんごのドライフルーツなんですね。
しかも、セミドライタイプなので、しっとり感がたまりません。
（ちょっと見た目は、干し芋みたいですが・・・）。
岩手県の地域振興の推奨品だそうな。
で、この何に驚かされたかと言いますと・・・、
その「甘さ」なんです。
添加物や甘味料は一切使ってないんです、
原材料表記を見ても、「りんご」と「塩」くらい。
つまり、本当のりんごの持つ甘味なんですね。
コレには本当に感激しました。
　素材の持ち味って、大切ですよね。
特に最近は、味覚に対して見極めが難しくなってきていますから。
その素材の本当の力があれば、余計なものは
プラスする必要ってないんですよね。
味付けも大切ですが、自分の味覚磨きも、本当にやっておかないと、
後で大変な時代が到来しそうです。
この「林檎っち」ですが、そのままでも当然美味しいですが、
やはり「スパークリングワイン」と一緒だと、たまりませんよ♪
この甘味がきちっと反応して、合うんです。
クリームチーズと一緒に食べたのですがいとも簡単に完食
またもや欠かせない1品を、手にしてしまいました♪♪

　　突然ですが、アナタの足元、大丈夫ですか？？
最近、靴下が妙に切れて仕方ない、かねこです。
コレって、何でしょうかねぇ（笑）。
　さて、よく「食の安全」って言葉を耳にします。
本当の意味で、安全ってなんでしょうかね。
国産だから安全？
外国産だから、ダメ？？
いえいえ、コレはかなり偏った考え方かも知れません。
外国産だって美味しいものはたくさんあるし、
国産だって産地偽装もありますからね。
　そんなことを考えていたら、ものすごい葛藤に襲われたんです。
よ～く考えると、本当に大切なのって
「美味しい事！」なんですよね。
コレを忘れて、情報ばかりが先走ってしまう。
そんなことを思い出させてくれたのが、コチラでした↓↓↓

　～～信州・長門牧場さん　ゴーダチーズ～～
　先日、展示会でご縁があったんです。
フツー、ワインにチーズ！なんていえば、フランスやイタリアから
輸入されたものを・・・、みたいなイメージって強いですよね。
確かにそれもいいんですが、
日本にだって本当に素晴らしいものは、いくらでも存在する。
あくなき探究心の塊・酒壱番としては、そう言うものを見つけていきたい。
　で、このチーズなんですが、面白い。
あっ、それ以前に旨い（笑）！！
ゴーダチーズ、あのこってりした味わいが魅力の、
人気のチーズですね。
口に入れた瞬間、最初は「味が無いの？」って錯覚に陥ります。
しかしながら噛んでいくと、見えてくるんです。
　広大な農場で、いかにも丁寧に育てられた牛さん。
そこから搾り出される濃厚でクリーミーな牛乳。
透き通るようなまっすぐな、その味わいが一気に
あふれ出てくるんです。
まるで、口の中がハイジみたいな感じ♪
ここまで原料の素直さが感じられるチーズも、
本当にありがたいですね。
なので、試食の段階で惚れました
他にも様々なタイプのモノがありましたが、
とりあえず無理を言って緊急入荷の運びとなりました。
気取らないけど、底抜けに美味しいチーズ、
コレを食べなきゃ、ウソでしょ～！！

　このところ、好調♪♪
何がって？
　あんまり大きい声では言えない、かねこです。
何事も「波」には、乗っていきたいですね～！！
　さて、昔は「常備食」ととらえられていたのが
缶詰。（←かねこだけですか？？）
私もその昔、お金が無い頃は、お酒のアテはコレでした（汗）。
そんな缶詰、最近では本当に進化をしていますよね。
これでBARが出来るくらいですものね。
　そんな缶詰ですが、やはり主力は「魚系」ではないでしょうか。
しかも、単なる「水煮」とかではなく、本当にフレーバーに富んでいます。
まさしくコレも、そのうちの1つですね↓↓↓

　～～高木商店さん　さんまゆずみそ煮～～
　ご飯もステキですが、ワインにも合います、本当に♪♪
茨城の由緒あるメーカーさん。
ここの缶詰は、素材の良さがバツグンに引き立っていますね。
今回のコレも、さんまの脂乗りが並大抵ではないんですよ～。
　トロットロのとけ具合、決して脂っぽいわけではないんです。
そのトロトロ感を引きしめてくれるのが、柚子なんですね。
このバランス感、本当に絶妙ですな。
魚臭さは微塵も感じません、この辺りが新鮮な証拠なんでしょう。
もう、「カルシウムが・・・」とか、「おかずに・・・」なんてことは
もうしません、黙って食え！（笑）みたいな感じ。
コレをクラッカーの上に乗せて、少し粉チーズ。
これだけで、ワインのお供になっちゃうから不思議ですねよ～。
値段もお買い得ゾーンなので、これは試してみる価値、ありまっせ～。
　
　あげまっせのから揚げ、最近食べてないなぁ～

　　鼻水が止まりません、本当に。
毎日が大洪水の、かねこです。
薬？　喉が渇いて、それはもう大変なこと・・・。
間抜けに口あけて、呼吸していても笑わないでくださいね～。
　さて、先日の展示会にて、またまた不思議な！？初体験を
したので、お知らせいたします。
新しい商品を探すコツ？・・・、ひらめき（笑）。
たくさんのことを一瞬で判断して、「コレはイケるかも！」って
感じたときは、大抵のモノは売りに繋がっていきます。
コレを見つけたときも、そんな気持ちでいっぱいになりました↓↓↓

　～～生節オリーブオイル漬け～～
　オリーブオイルに漬かっているものといえば・・・、
チーズとか、ドライトマトとかをどうしても連想してしまいます。
ところが、今回は「生節」ですよ、生節。
つまり、「鰹」なんですね。
なんともまぁ、斬新というか、発想の転換というか。
　最初は興味本位、どんな味がするんだろうって。
それもそのはず、こんなの初めて見ました。
（単に経験不足かもしれませんが）。
　実際に開けて、食べてみると・・・、
本当に新鮮な鰹を使っているのでしょうね、
魚臭さは、一切ありません。
　　程よい水分量の生節は、噛んでいて飽きることがありません。
まるでお肉を思わせるような食感で、いつまでも口のなかに
残しておきたい、そんな感じを受けます。
オリーブオイルもさらっとしているので、このままでも当然ですが、
パスタにしても、かなりのモノだと思います。
ちょっと海苔をトッピングしたりして。
　お値段は、ちと高めなのですが、こんなに素晴らしいものなら、
きっと皆様に理解をして頂けるハズ。
仕入れることにしてみました。
この美味しさ、うまくお伝えできないのが残念ですが、
魅力あふれる、そんな商品です

　先日気がついたのですが・・・、
この時期になると、「カレーまん」が終わってしまっている。
悲しい限りの、かねこです。
また、冬まで待つんですか・・・（涙）。
　で、そんな「カレー」です。
カレーは飲み物、なんてどなたかおっしゃっていましたが、
やはり万能食ですよね。
勝手にご飯が進んでしまうし、あの香りに
やられた感タップリです♪♪
そんなカレーに欠かせないもの、やはり「お肉」ではないでしょうか。
まぁ、シーフードって選択肢もありますが、
やはりメインは「お肉」だと思います。
　もし、もしもですよ、そんなカレーから
「お肉」がなくなったとしたら、どうします？？？
そんな味気ないもの、つまらない～って感じるのですが、
その常識を打ち破ったもの、発見しました↓↓↓

　　～～ラッサム・レトルトカレー～～
　レトルトカレーなんですが、ちゃんと「肉抜き」です♪♪
これはねぇ、かなりすごいです
本格的なスパイシーさがちゃんとあって、
味のコクも、申し分ないんですね。
本当に肉は入ってないの？？って位に
良く完成されています。
　それもそのはず、東京都内でもトップクラスの人気の
カレー屋さんが、作った商品だったんですね。
本来は、ヘルシー嗜好に向けて発信されたのでしょう。
それなのにこの味、本当に素晴らしい。
　今までの健康食って、どうしても味に？？？ってものが
多かったですよね、これはそんな迷いはありません。
　やはり食って、奥深いものなんですね。
また食べたい！と思わせる、たまらないレトルトカレーでした

　ようやっと3月。
暖かい季節が待ち遠しいです。
「寒さと花粉、どっちを取る？」と言われたら、
間違いなく、花粉を選択する、かねこです。
本当は辛いですけどね・・・（笑）。
　さて、人間の先入観って、ものすごいですよね。
「コレはこうあるべき」とか、「コレじゃなきゃダメ」みたいな。
そういうのこそが、人間の成長を妨げたりする要因にもなります。
そんなお堅い話程ではないですが、
これもある意味、かねこの先入観を裏切ってくれた商品なんです↓↓↓

～～鮭とば　味噌味～～
　かねこの概念からいくと、「鮭とば」ってあのちょっと強烈な
香りのする・・・、みたいなヤツです。
好き嫌いが分かれるのかな？そんな感じの食材ですね。
ところが今日のコレは、ほんのり味噌味がついてるんですね～、コレは
カルチャーショックでした。
　
　特有の生臭みは、キレイにコーティングしてくれています。
それどころか、最後には味噌のほんのりした甘味が、口の中に
優しく残ります。
ガリガリに硬いわけではなく、ちょうどよい噛み応え。
これだとビールなんかにも、ぴったりとはまりそうですね。
　　北海道の本当に小さなメーカー様らしく、なかなか
手間がかかって数量が多くは無いとの事。
今はお預け状態になっていますが、かねこの目にかかったものは、
絶対に逃しませんよ
ココはおとなしく、順番を待ちたいと思います♪♪

　先日、朝RUNの最中の事。
細路地から飛び出してきた車に、ひかれる寸前だった、かねこです。
それでも知らん顔しているので、
しっかり仕返しはしておきました（笑）。
　「そば」を食べる機会、実は結構多いんです。
朝ごはんの代わりとか。
別に名店の味とまではいかなくても、
なんとなく食べると「ほっこり」するんですよね。
そんなかねこですが、
いままであまり食べるタイミングが無かったものがあるんです。
先日、そんなものを頂いて、考え方が変わりました↓↓↓

　～～鴨だし　つけそば～～
　鴨とそば、なんでコレがマッチングするの？
と、勝手な思い込みで生きてきた今までに、反省を
いたしました（笑）。
カレーとそばは絶妙なのは分かっていたんですけどね。
　　
　半生のそばを少し硬めに茹でて、温かい鴨だしの
つゆにくぐらせる。
そして事前に用意しておいた「焼きねぎ」も汁の中で
スイミングさせておくと・・・、絶品
何ともいえないこの旨み、そしてコク。
もちろんそばだけでも美味しいのですが、
それを包み込むような、懐の深さを感じてなりません。
　つけ麺って、正直言うと、「何で？　最初から一緒でいいじゃん」
みたいな固定観念があって、あまり食べてこなかったんですね。
でも今回のことを通して、新しい出会いがあったような、気がします。
こんなんなら、もっと早く「鴨デビュー」しておけばよかったです。
鴨自体は好物なので、
これからしばらくはまりそうですね～♪

　この前、夕方からスーパー銭湯へ。
平日なのに、思った以上に混雑していて、
ちょっとくつろぎ感に満たされなかった、かねこです。
昼寝してるサラリーマンさん達、働きなさいっ（笑）。
　さて、最近はどんどんあらぬ方向へと
すすんでいる！？ワンダーランドの食品たちです。
いままでに無かったものを何とか引き出したいと、
新しいことにチャレンジ中なんですね。
成功と失敗は紙一重、恐れずにいきましょう♪
・・・、と言うわけで、コレは以前から欲しかった品物。
独断と偏見で、仕入れてみました↓↓↓

～～長崎☆こじまさんの「角煮まん」～～
　いやぁ～、コレがたまらんのですよ。
どんな感じ？？　
そう、例えるなら「とろぷるん」なんですね。
長崎と言えば角煮まん。
最近はコチラのコンビにでも売っていますが、そこは本場、
味わいが全く違います。
　早速仕入れた責任を取り（笑）、お買上。
従業員さんに少しずつではありますが、試食をして頂きました。
冷凍になっているので、そのまま袋を少し切って、
レンジでチンするだけ！！
出来上がったのは、こんな感じです↓↓↓

　驚くほどに柔らかい角煮と、最も大切な
皮のふっくら具合。　このバランスがないと、淋しい限りですよね。
全員一致で、「おいしい」との高評価となりました。
おやつにパクパク・・・、と言うには少々値が張りますが、
コレは食べなきゃダメ
しばらくは「角煮まん生活」が、
かねこの中で行われることでしょう～♪♪

　先日の夜の事。
夢の中で、誰かに強烈に怒られた夢を見た、かねこです。
でも、相手がわかりませんでした・・・（汗）。
正夢にならないことを、祈ります。
　さて、このブログの「影響力って、実はものすごいですよね。
他の方の情報なんかは、ものすごく気になったりしてしまいます。
そんな先日の、良いネコさんのブログを拝見して以来、
かねこの中に1つの野望が芽生えました（笑）。
それが、コチラです↓↓↓

かねこのマラソンロードにある、大福屋さん、いやいや
コンビニさんに先入してみました。
　「ピンポ～ン、いらっしゃいませぇ～」
　「あのぉ・・・、豆大福あるんですか？」
　「こちらですよ♪」
　と、レジ横にお供えられていた、、豆大福さん。
　さらにそのとなりの桜餅の誘惑ゲートをかいくぐり、
　見事にGET！成功。
　さっそく持ちかえり、検証をしてみると・・・。
見た目は確かに、岩のようにごつごつした感じ。
たっぷりと白いお化粧をほどこしてあります。
ところが触ってみると、かなりのふっくら具合。
簡単に手で半分に割って、
口の中へダイビング。
・・・、旨い
これでもかと言わんばかりの
豆が練りこまれていて、あんこもぎっしり。
甘さは控えめで、ほんのり塩気を感じます～。
いやぁ、買ってよかった、本当に。

もちろん、ぺろりと食べてしまいました。
しばらく・・・、通ってしまいそうですね、コレは（笑）。
もちろん、食べた後は「昼ＲＵＮ」に出かけてカロリーを燃やしておきました！！
はたして、新検見川の名物になるのでしょうか・・・。
　

　最近社内で、「プレゼン大会」を始めました。
売りたい商品を、思う存分アピールしてもらうんです。
恥ずかしい？？いぇいぇ、それくらい出来なければ
良い商品なんて販売できません。
毎日精進の、かねこです。
　さて、忘れていたわけではないですが、
先日は展示会に行ったんですね。
6時間歩き続けて求めたもの、軽く100点は
くだらないでしょうか・・・。
どうしても・・・、なものから、まぁいいか・・・、みたいなものまで
あったのですが、
その中でも1番お気に入りのモノがあったので、
コレはぜひとも紹介したいと思います↓↓↓

～～鮭とチーズのミルフィーユ～～
食の宝庫、北海道のブースにて発見しました。
個人的にはあまり、鮭の燻製とか好みではなかったんですが、
コレは明らかに変な外見！？
でも、目に入った瞬間、「ピン！」ときたんですね。
早速試食をさせて頂くと・・・、
コレが
　味がタップリ濃いチーズと、
ポイントは「鮭」だったんですね、これが。
お話をお伺いしていると、いくらの醤油漬けを作った
時のドリップで、鮭を漬け込んでスモークするそうな。
なので、口の中で一気に広がる風味がたまらないんですね。
コレさえあれば、ワインが・・・、って位に激ウマなんですね。
さすがは味の宝庫、恐れ入りました。
値段もそんなに高くなかったので、
緊急仕入になることと思います。
コレは皆様、期待してください！（笑）