日焼けの跡が痛いまま、今朝も
朝RUNで元気注入の、かねこです。
　富士通の柏原選手に遭遇し、ちょっとドキドキ（笑）。
相変わらずクールでさっそうと
駆け抜けていきました。
　それを真似したかねこは・・・、文字通り、バテましたけどね！！
　さて、「食」の世界、とりわけ江戸文化では
「粋だねぇ〜」なんて事を言ったりしますよね。
オシャレともちょっとニュアンスが違うのかもしれませんが。
その「粋」を感じさせる食べ物の代表例が「蕎麦」では
ないでしょうか。
　本来、かなりの蕎麦好きなかねこ。
　でも、今までそんなことを考えたことって実はなくて・・・。
　いつも、コレを豪快にすすっているんです↓↓↓
　

　〜〜みうら食品　板そば振る舞い〜〜
　
　　蕎麦王国、山形の乾麺なんですよね。
　コレはかねこの常備食のうちの1つです（笑）。
　食べるタイミングとしては、朝食とか意外と多いんです。
　
　　　
　　そばのタイプも、更科と田舎みたいに分かれるじゃないですか。
　かねこの場合は、圧倒的に「田舎系」を好みます。
　白くて細くて・・・、ってのは、なかなか物足りない感じ。
　食べ応えのあるものを豪快にすする、コレがスタイル。
　だから「粋」じゃないんですよね
　そもそも「小腹を満たすもの」でしょ、この時点で違います！
　　だって・・・、ざるの上にちょんと乗っただけじゃ、
　満たされません〜！
　　この「板そば」は、ちょっと固めに茹で上げるのがポイント。
　しっかりした歯応えと、ふんわり口の中で広がる香り。
　本来ですと、つゆにもこだわりたいところですが、そこはご愛嬌。
　　あぁ、食べたぁ〜、見たいな感覚が大好きなんですねぇ。
　　本当は天ぷらも同席して欲しいところですが、
　そうなるとカロリーの悪魔にはまってしまいそうなので・・・。
　蕎麦だけで、我慢しておきましょうね
　　
　
　　　
　

　　昨日の花火大会、少しだけですが
　遠くから見ることが出来ました。
　　やはり夏ですなぁ、この風景を
　いつまでも残しておきたいとおもう、かねこです。
　　さて〜。
　おかげさまで、たくさんのブロガーさんにご来店を
　いただいている酒壱番。
　みなさん、たくさんのお買い物を必ずして頂きまして、
　本当にありがたい限りです。
　わざわざ遠くまで来ていただいて、強制撮影会を
　して頂いて（←さらちゃんを除く！）。
　　そんな中、いつの間にかコレが、人気になっているようですね〜↓↓↓
　

　　　　〜〜市川のたれ　味禅〜〜
　　何回もブログで画像がアップされるたびに、何だか
　嬉しさを覚えます（笑）！！
　　まさかコレが、幕張界隈でこんなにもブームになっているなんて・・・。
　今日の画像のヤツは、最新バージョンですがね。
　　地元市川を愛してやまない「野菜ソムリエ」の大久保さんが、　
　100年の歳月をかけ、開発をした（嘘！）、万能タレ、それが味禅です。
　この大久保さん、実に物腰が低くてアクティブな方。
　そして商売上手
　　どうやらネット通販では、そうとう儲かっているとか、いないとか・・・。
　　今日の「昭和味禅」。
　地元の短期大学とのスーパーコラボで生まれた最新作。
　柚子胡椒のふんわりした感じをベースにしています。
　たれとしては、やや甘口の仕上がり。
　これはもう、冷しゃぶサラダにドバドバかけて一気に流し込みたい感じですね。
　野菜や肉の甘味を、うま〜く引き出してくれるからご機嫌です。
　よく冷奴にかけている画像を見かけますが、もちろんこれもOK!!!
　食べ方としては、本当にたくさんアイデアが浮かんできます。
　近い将来・・・、市川と幕張のコラボ味禅が生まれる日が来るかも！？
　そうなったら、かねこも喜んで協力させていただきますよ〜
　　
　
　

　　一昨日の「車凹み事件」から、
　少しは気持ちが落ち着いてきた、かねこです。
　皆さん、車は大切に乗りましょう（笑）。
　しかし、どんなに気を使っていても、もらうときは
　もらうもんですねえ～。
　　さて、その水曜日のこと。
　久しぶりに封印を解いた食べ物がありました。
　えぇ、以前は良く食べていましたよ。
　ところが最近、コレを食すことが「罪悪感」で120％満たされる
　用になってからは、意図的に避けていたんですね。
　　でも、モーレツに欲したので、たまにはって事で
　開けてしまいました↓↓↓
　

　　～～エナフ　豚肉のリエット～～
　
　そう、またもや「ワインのお供」シリーズだったりします
　フランスと言えば「エナフ」、リエットと言えば「エナフ」、
　それくらいに日本でも外国でも、有名なメーカーさん。
　ココのを食べていれば、まずは外れません！
　
　　そもそもリエットって・・・、という方の為に、少しお勉強。
　「豚肉を香草などで煮込み、脂肪と混ぜてペーストにした保存食。
　表面をラードで覆い、保存をします」みたいな感じだと
　分かりやすいでしょうかね。
　　そう、これ先人の知恵というか、保存食なんですねぇ。
　
　　コレを、厚切りにしたバゲットにたっぷりと塗ってパクリ
　ラードで覆われているので、「かなりしつこいかな？」と一見は思うのですが、
　そんなことを忘れさせるくらいにスマートで旨味がタップリの
　味わい。
　　上にチーズを乗せて少しトースターで焼いたりすると、
　それはもう我慢ならないおつまみに変身♪♪
　　で、あくまでも保存食。
　なんですが、あまりの旨さに一気食いしたときもありました。
　さすがにそのときは、ワインも進み、食も進み、体重計のデジタルメーターも
　進みすぎ・・・（汗）。
　　食べすぎには気をつけたいところですなぁ。
　　まぁ、瓶に入っているので、冷蔵庫で保存すれば、
　結構長い間もちますよ。
　　果たして、次に口に入るのは、いつのことでしょうか・・・

　　さぁ、夏が帰って来ました！！
　今朝の朝RUNでは、思わず嬉しくなってスピードアップ。
　元気モリモリのかねこです。
　さて、先日の山梨出張。
楽しいこともつらいことも満載の日帰り旅となりました。
ちょっとココで、どれだけ食べたのか（笑）、振り返ってみたいと思います。
　　朝の6時、出発をして、まずは腹ごしらえ。
　車なので当然飲めませんが、ならば食い倒れ。
　談合坂SAでいきなりかねこを待ち構えていたのは・・・↓↓↓
　

　
　　　～～甲府が生んだB級グルメ、鳥もつ煮～～
　
　ねっ、素晴らしい朝食でしょ
　どうしても山梨といえば、コレを食べずにはいられません。
　しかしながらタイトなスケジュール、先に胃袋に収めておきました。
　そしてもう一つの名物、アンパンもしっかり注入～

　　談合坂の「談」の焼印がしっかりと押されています。
　ホットドッグは・・・、ここで食す必要がないのでパス
　幕張で食べましょう♪
　　さてさて、本来の目的、今回はお仕事なんです。
　ちょっと打ち合わせがあったので・・・。
　でも、その前にせっかくなので「桃狩り」を満喫。
　なんせこの時期だけですからねっ！
　しかも、「しゃりしゃり」のかたい桃が大好物なので、たまりません～。
　糖度がかなり上がって、少ししっかりした歯応え、これはやはり
　現地でなければ楽しめません。
　

　　軽～く！？一人で10個、ご馳走さまでした。
　　でもって打ち合わせ・・・・、終了後にはワインを買って
　コレクションをまた一つ、追加してしまいました。
　

　　その後は、車をかっ飛ばして富士吉田。
　当然、メインディッシュは「吉田うどん」ですよね。
　こちらもB級グルメの代表格、欠かしたら夜もれません。
　マップで調べていったのですが、今回はちょっと変わったお店。
　キャベツと甘辛い肉がお決まりの吉田うどん、
　今回は「うどんと真剣勝負じゃぁぁ～」みたいな感じで、
　トッピングはねぎとほうれん草のみ。
　でも、あの歯応え、しかと受け止めました～。

　　ねっ、食べてばかり・・・
　帰りは強烈な渋滞と睡魔。
　何とか家にたどり着いたときには、もうぐったりでした。
　やはり電車で、飲みながら旅の方が気楽かもしれませんね
　　みなさんも、是非素敵なグルメ旅を～！！
　（違います、仕事な一日でした！）。

　　最近のMYブームと言えば・・・、
　ジョギング後の「水浴び！」なんです。
　こうでもしないと、体内の熱が逃げてくれずに結構大変。
　でも、冷たすぎるのも苦手な、かねこです。
　　今朝は涼しすぎて、そんな気分ではなかったですけどね（笑）！
　　普段はワインばかり飲んでいますので、
　「オシャレな食事ばかりでしょ～」なんて、言われます。
　コレが、ぜんぜん（笑）。　和食ももちろん好きですよ。
　和食系のおつまみなんて、たまらなく大好きです！
　ワインにも冷奴とか、以外とあうんですよね～。
　　で、最近の「和つまみ」と言えば、やっぱりコレがお気に入りです↓↓↓
　
　　
　　～～一夜干　焼きいか～～
　　そう、「いか」なんですよ。
　あの乾きモノの代名詞ともいえる商材。
　ところがこれは・・・、乾きモノではないんです（笑）。
　半生タイプになっているんですね。
　ココがクセになる原因とでも言いましょうかね。
　　ものすごく肉厚な食べ応え。
　それなのに、スッと噛み切れるほどの柔らかさなんです。
　特有の臭みもそれほどなく、味がじゅわゎゎゎゎ～っと、
　にじみ出てくる感じなんですねぇ。
　　あまりこのタイプのモノは、珍しいのかもしれません。
　　これに七味マヨネーズのディップを作って、付けて食べるのが
　たまらなく好きなんですよね。
　スパークリングワインと、見事なベストマッチになります。
　日本酒のおつまみと思われていたいかですが、もちろん
　ワインにだって合うんですよ！！
　　もちろん、そのまま食べても、かなり優秀なおつまみで
　あることには違いありません
　是非とも、お試しあれぇ～

　　いやぁ、久しぶりの休日。
　嬉しさのあまり、朝から20キロRUNをしてしまった、かねこです。
　全然休めていない、そんな声が聞こえてきそうですね・・・（汗）。
　走ることで、気分のリフレッシュ！！なんです。
　　さてさて、本日はリクエストにお応えする企画、題して・・・、
　「アナタのリクエスト①」です。
　　誰かが「美味しいよ～」って教えてくれた商品を
　かねこが食べちゃおうって言う、なんとも他力本願な企画。
　記念すべき第一回目は、コチラです↓↓↓
　

　～～セブンプレミアム　スモークタン～～
　　えっと・・・、かねこのブログを良く拝見していただいている、「お豆」さんが
　美味しいよって教えてくれました。
　　それだけで気になって仕方がなかったので、早速徒歩2分の
　セブンイレブンへGO!
　　コレは・・・、完全におつまみですなぁ（笑）。
　パッケージにもかかれていますが、口の中に入れた瞬間、
　ほんのりレモン風味。
　　そして、ちょうど良い歯応えがGOODですね。
　スモークの香りはだいぶ遠い感じなので、しつこさはありません。
　コリコリ・パクパクって食べてしまいます。
　　個人的には、ペッパーをかけて、クリームチーズと一緒に
　バゲットに挟みたいな～、そう思います。
　余計なアレンジはいらなくても、このままでも美味しいのは嬉しいですね。
　　また一つ、お手軽おつまみが増えました。
　お豆さん、貴重な情報、ありがとうございます
　　って、このレポート、ちょっと大げさですかねぇ・・・。
　まぁ、みんなでおいしいことが一番！！
　是非みなさまのお気に入り、かねこに教えてください。
　必ずや、食べてレポートさせて頂きます
　

　　昨日の皆さんのブログ・・・、
　ちくしょ～、羨ましさ200％ですなぁ。
　昼間から肉と酒、おまけにニンジンパンまで
　ここは我慢・我慢のかねこです。
　　そう、このブログでも再三にわたって書いていますが、
　かねこは「枝豆」が大好き。
　自宅の冷蔵庫に入っていないときは、正直言って
　ないです（笑）。
　　そんな中、今年はちょっと「萌え～♪」な食べ方に
　嵌っているんですよ。
　コレをご覧ください↓↓↓
　

　　　　　　　～～焼き枝豆～～
　　そう、「茹でる」のではなくて、「焼く」んですよ。
　この画像のヤツは、ピザ屋さんの石窯で焼いて頂いたもの。
　この香ばしさ、お届けできないのが誠に残念。
　　茹でたときの様な、余計な水分が無いので、
　　実に甘さが凝縮されて、実に濃厚な事このうえない感じ
　　　しかもうれしいのが・・・、
　「焼きとうもろこし」と全く一緒、皮のこげた部分の何とも
　素晴らしい香り！！！！！
　　この香りだけで、スパークリングワインを3杯いただけちゃいます（笑）。
　自宅の魚焼き機の部分で、簡単に出来ますよ。
　　でも、魚焼いた後にやるのだけは、止めておいたほうがいいです・・・。
　　しかし、最近「茹でる」という行為をしなくなりました。
　温野菜も、以外とレンジでチン！が多いし。
　　とうもろこしもレンチンですからねぇ。
　便利な世の中になったものです。
　　さぁ、今夜も枝豆で素敵な夜を過ごしましょうかねぇ
　

　　昨日は久しぶりのマッサージで、
　蓄積疲労をリフレッシュ♪♪♪
　ものすごく身体が軽く、心も軽いかねこです。
　　かねこはくだらないところで頑固と言いますか、
　一途と言いますか・・・（笑）。
　　コンビニはほぼ98％、「セブンイレブン」と決めています。
　　一番簡単な理由は、家から2分で行けるから
　まぁ、それはともかくとして、あまり他のチェーンさんを利用する
　機会がないんですよね。
　　　昨日のお昼ご飯ですが、とある方にオススメされたので、
　そのセブンイレブンの「お弁当」をたべてみたんです。　
　これがまた、なかなか衝撃的な出会いで・・・↓↓↓
　

　
　　その名も、「真あじの一夜干しご飯」だそうな。
　そうそう、コンビニはお酒とおつまみとアイスを買う場所。
　そんなかねこがコンビニのお弁当を食べるなんて、何年ぶりでしょう・・・（汗）。
　　
　　ん？肝心の味ですか。
　これが・・・、美味い絶妙に美味でおじゃる。
　詳しく解説いたしますと・・・。
　　「ご飯の上にはおかか、周りを取り囲むのはきざみ高菜？。
　　そして真ん中に鎮座するのが真あじがフレーク状になったもの」です。
　一見、しょっぱいのかな～って感じつつも、口の中に放り込んでみると、
　意外にも薄味。
　　この時点で、かねこのハートをしっかりつかんでくれています。
　　　何処を食べてもバランス感覚に優れ、欠点が無い。
　　この緑の高菜が、その重要なポジションを確立しているんですね。
　　はぁ～、最近のお弁当は、良く出来ていますなぁ～。
　　コレだったら、ちょっと気に入ってしまいそう。
　　しかも、カロリーも少ないのも嬉しいですね。
　　　コンビニ弁当で、ココまで語りすぎですか（笑）。
　　普段おにぎりばかりのかねことしては、かなり衝撃的な出会い
　　だったもので・・・。
　　　今後も、要チェックしてみたいと思います。
　　そして、「コレは凄いぞっ！」ってモノをご存知のブロガーさん、
　　どんどん教えていただけると助かります。
　　どんどん食べつくしちゃいますよ～～
　

　　昨日の帰りのこと。
　駅を降りて、誘っているんですよね・・・、「餃子の王将」が。
　何とか誘惑をかいくぐり、回り道をして帰った、かねこです。
　・・・、焼きたて、食べたい（笑）。
　　普段、お酒は飲みます。
　でも、「スィーツ男子」でもあるんですよ（笑）。
　要は、美味しいものはなんでもウェルカムなんですけどね
　人から「美味しいらしいよ」とか聞いてしまうと、自分の
　感性で確かめないと、気がすまない。
　何処まででも行ってしまいます。
　　
　　普段、「コンビニ」って、あまり行きません。
　お昼ごはんを買うくらいでしょうかね。
　そんなセブンイレブンで、最近のMｙブームがあるんですよ↓↓↓
　

　　タイトル、凄くないですか
　「至福の口どけ」ですよ～。　水ようかんなのに。
　本来、洋菓子よりも「あんこ」が大好きなかねこ。
　当然、水ようかん大好きです。
　まぁ、欲を言えば、「こしあん」よりも「つぶあん」派ですが・・・。
　こしあんは、何だか頼りないと言うか、お上品と言いますか・・・。
　やっぱつぶあんのほうが、「食べてる～」って感じがします。
　　
　　で、この商品。
　教えて頂いて、ためしに買ってみたのですが・・・。
　いやぁ、「ぷるるん」のなめらかさ。
　なんとまぁ、キメの細かいこと（笑）。
　身体の中に、優しく染み込んでいく、そんな印象です。
　そう！こう言うのを待っていたんです。
　ちょっと白玉なんかも添えちゃったら、それはもうパラダイス。
　　週に一度のご褒美！？にしてますよ～。
　
　　でも、「水ようかん」で、コレだけアツく語るのって、
　関東では私だけでしょうか・・・
　コンビニの回し者ではないですが、是非一度、
　食べてみてくださいませ～！
　　

　　しかし、すごいですね「レバ刺し」。
　ニュースでやっていましたが、6時間も並んだとか・・・。
　なんで今回、「食べたい！」って思わなかったのか、ちょっと不思議だったので、
　考えてみました・・・・・・・・。
　　　　あっ！！　生まれてから、「レバ刺し」を食べたことがない、
　かねこです（笑）
　　さて、デスクの横にずっと忘れっぱなし。
　興味はあったはずなのに、時間が無いのかそれとも浮気性なのか、
　かなりの時間、おきっぱなしになっていいました。
　その封印をついに解いたので、お知らせします↓↓↓
　

　〜〜三國清三監修　北海道オニオンスープ〜〜
　
　　えっと、レトルトのスープです。
　いつか仕入れたくて、展示会で持ち帰った品。
　ただ、暖かくなる季節なので、保留してあったのですよ、わざと（汗）。
　かねこは、「味噌汁」を飲む習慣がほとんどありません。
　たぶん、両親の影響だと思うのですが・・・、　
　でも、「スープ」は大好きですよ。
　この時期だと、「枝豆の冷製スープ」なんて、よだれものです。
　あっ、今日はオニオンの話でしたね・・・。
　　では、早速デスクにて、試食！！
　・・・、温めすぎて、いきなり口の中、軽くやけど
　まずは香りですね。
　ものすごくお上品なブイヨンの香りが支配しています。
　そして口の中で、オニオンの甘味が、とてつもなくダンスしています。
　恐るべしっ！オニオンって感じですよね。
　そして最後には、ふんわりと遠くに、バターの香りが抜けていきます。
　　こりゃあ、贅沢ですなぁ〜。
　　　ん？？お値段？？
　　知りません
　　飲んでみて気付いたのですが、隣にバゲットとスパークリングなんて
　　あったら、そりゃあもう最高ですなぁ。
　　さすがは「世界のミクニ」監修だけのことはあります、
　　こんなスープ、毎日飲めたら幸せですねっ！