6月は、特別な季節でもあります。
想いも新たに、頑張りたいですね。
何事も「不退転」の、かねこです；

　さて、本日はビールのお話。
酒屋でございますので、当然ですが
ビールは販売をさせて頂いております、
そんな中で、今週はコレが、
大注目を浴びております↓↓↓

～～一番搾り　千葉づくり～～

　なんでもメーカー様が社運をかけたとか、そうでないとか・・・（笑）。
通常の一番搾りの、千葉県バージョンとなります。
パッケージなんかにも、チーバくんとか
描かれていたりしますものね。

　肝心のお味ですが・・・、いつもの一番搾りの味、
比較的ニュートラルな印象があるのですが、
そこにフルーティさが少し加わった、そんな
印象を持ちます。
ちゃんとした旨みがあり、きれいな味わいとなっております。

　当店では350mlの缶のみとなりますが、
たくさんご用意いたしましたので、是非ともどうぞっ！

　　たまには、良いじゃないですか。
気が狂うまで寝ることにチャレンジした、
かねこです。
結果？？
いつもの時間に起きてしまいました（汗）。

　さて、本日はワイン。
かねこは、赤ワイン好きです。
その中でも、あまり味わいの濃くないほうが好みだったりします。
飲み疲れしないとでも言いましょうか。
そんななか、これはかなり偉大な味わいが
致します↓↓↓

～～メリーニ　キャンティコヴェルノ～～

イタリアはトスカーナが生み出した偉大なるワイン、
それが「キャンティ」となります。
光り輝くサンジョヴェーゼの味わいがなんとも言えません。
しかしながら、このブログでご案内するくらいですから、
フツーのキャンティではございません、悪しからず。

　とにかく・・・、ものすごいボリューム感。
色合いはキレイな紫、その中に透明感のあるクリーンさを
感じさせます。
そして口に含むと、ふわっとした香りの奥に、程よいコクが
しっかりと主張しています。
これ、かなりキャンティとしては異例の味わいかもしれません。

こういうワインは、じっくり味わいたいものですね。

本日は、定例の練習会。
しっかり身体を、整えます(^^)/

　　ガリガリ君。
やはりコーラ味が大好物な、かねこです。
あの食感が、たまりませんな♪

　さて、本日はお久しぶりの商品。
このお仕事をさせて頂いておりまして、
「ブーム」が何度か訪れました。
その1つが「宮崎ブーム」でした。
その際に、とてつもなくヒットをした
商品があったんですね。

　
　もちろん、現在でも細々とでは販売されておりますが、
今回リニューアルにつき、新しいもののサンプルが
届きました。
それが、こちらです↓↓↓

～～赤どり炭火焼～～

　これ、流行りましたよね～♪
このコリコリした食感が、
本当にたまらんのです。
で、今回試食したのは、「ゆず風味」となります。

　これ、常温で食べれるんですね。
個人的にはそのほうが、美味しいのではないかと。
しっかり噛んだあとに、ほんのりとゆずの風味が致します。
これはもう・・・、お酒が必要になりますね（笑）。

お手軽に食べれて、本当に美味しい逸品だと思います。

　ほんの些細なことではございますが・・・、
必ず、「右足から」な、かねこです。
これって、俗にいうルーティーン？？

　さて、タイムリーなニュースが飛び込んでまいりました。
日本で開催された「伊勢志摩サミット」。
その中では食事の際に、提供されるお酒が、
毎回注目を浴びてまいります。
今回、ご婦人の昼食会において、唯一の出されたワイン、
それが、こちらだったそうです↓↓↓

～～甲州ドライ～～

　山梨は酒折にて、まっすぐに葡萄と向き合う蔵元さん。
そこのフラッグシップ的ワインが、こちらになります。
その名の通り、「ドライ」な仕上がり。
言葉で言ってしまうとこれだけなのですが、
その中に攻防戦が見え隠れしておるのです。

　以前お邪魔をさせて頂いた際、印象に残っているのが
価格の話でした。
適正な価格で、美味しものを売る。
高ければいいってものではないと。
その味わいからすると、決して高いとは思えない
丁寧な味わいがあります。

　ほんのりリンゴ系の味わいを感じさせるような
きれいな酸。
その奥には甲州特有の旨みがしっかりと表現されております。
最後はドライに、スッと消えていくイメージのワイン。

各国の皆様は、どんな印象を受けたのでしょう。
是非とも、お伺いしてみたいものですね。

　「ブログ見てますよ！」、お店に出ておりまして、
一番うれしい言葉を頂きました。
感謝、感謝の、かねこです。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします♪

　さて、本日は調味料のお話でございます。
「和食」が世界的ブームとなる中、今週はサミットが行われますね。
改めて日本の素晴らしさを、世界の皆様に
発信することができたら、楽しいですよね。

　そんな「和食」ですが、欠かすことが出来ないのが
「だし」ではないでしょうか。
今、コレが、売れ始めております↓↓↓

～～炭火焼　飛魚だし～～

　最近では、「飛魚だし」ってだいぶ関東圏でも認知されてまりましたね。
飛魚=トビウオでございますよ、念のため。
しかも、それを炭火焼で焼いている・・・、
だいたいその味わいが想像できます。

　しかもっ！！
これ、ペットボトルの容器なのですが、その中に
まるごと1匹、「飛魚」が浮かんでいるではありませんか♪
見た目的にも、楽しいです（笑）。
さて、肝心のお味でございますね。

　やはり、炭火焼で香ばしく焼かれているので、
そのニュアンスはしっかり出ています。
そして、魚臭さも抑えられているのも、
この効果でしょうかね。

　なんにでも、使えます。
これで、味わいがググッと、深くなりますよ！

　ここが正念場。
きっと試されている、かねこです。
こういう時は・・・、自然体。

　
　さて、よくワインですと、「葡萄品種」ごとに
特徴が・・・、なんてお話を致しますが、
これは日本酒でも同じこと。
使われている「お米」によって、当然ですが
違いが出てまいります。
その典型例が、こちらです↓↓↓

～～御前酒　雄町　純米生原酒～～

　当店ではちょっと珍しい！？
岡山のお酒になります。
現在、このシリーズで「山田錦」、「アキヒカリ」、そして「雄町」と
3種類並んでおりますが、
これが個人的にも、一番のお気に入りかもしれません。

　お恥ずかしながら、あまり岡山のお酒ってイメージが
わきませんでした。
しかしながら、飲んでみると実に優しい。
酒質として尖った部分はなく、このお米特有の
洗練されたボリューム感があるんですね。

　華やかというフレーズよりは、しっかり
旨みを伝えてくれる、そんな印象を持ちました。
おかげさまで、かなりなハイペースで売れ始めております♪

　一歩引いて、見てみる。
すると、見えなかったものが見えてきました。
視点を変えると世界も変わる、な、かねこです。

　さて、本当にお話しで、お客様から
どんどんリクエストを頂いたりします。
「これが美味しかった！」「また、食べたい」など。
もちろん、当店では出来る限りその
声を大切にさせて頂いておるつもりです。

　そんな中、どうしてもこれをまた食べたいと、
リクエストを頂きましたので、再入荷となりました。
それが、こちらです↓↓↓

～～信州さらしなの里　信州そば～～

　当店では、本当に「お蕎麦」はよく売れております。
そんな中でも、ワンランク上のこだわりのお蕎麦が、こちらになるんですね。
長野と言えば、やはりそばの産地としては名高いですよね。

　
　信州産のそば粉を100％、もちろんです♪
色合いはやや上品さを感じさせ、当然ですが
無添加となります。

　茹でている時から、香りがふんわりと上がってまいります。
個人的に少し固めが好きなので、早めにフィニッシュ。
水でよくあらって見ると、引き締まった感じが
触っただけで、わかります。

　こういうのを食べると、なんだか幸せな気分になりますね♪