普段ワインに関わる人間も、当然家ではビールも飲むし、ワインも
飲みます。 だからと言って、高級品ばかり飲むわけではないですが・・・。
自分の意思と無関係のものも飲まなければいけない時もありますし、
以外と辛い時も多いんですよ、実は。
そんなプロが家飲みでセレクトするワイン、気になる方が
多いみたいです、お話を聞いていると。
今日は、あの有名なプロ!?普段ケース買いをしていると噂の
1本をご案内。
・・・、あっ、実は私でした
あまりにも持ち上げすぎですね(笑)
~~~ヴィッラ・ビアンキ ヴェルディッキオ~~~
イタリアはマルケ州の白ワインです。
この「ヴェルディッキオ」という品種、実はかなり気難しいんです。
花のような香りと、特有の苦味。 コレを引き出すのが難しいらしい。
ひどいのになると、絶句しちゃうのもあったりする位。
コレは、本当に何にでも合わせやすいし、もちろん単体でも
飲み飽きしないんです。
チキンのソテーとか、おでんとか、和食にもきれいにはまってくれます。
早い話、難しくないんですよね、ワインとして。
家でリラックスして飲めるワインと言ったところでしょうか・・・。
でも、今日は休肝日なので、飲みませんけどね(笑)