この木のキンカン大きくならない

なんでか、品種？
家を建て替える時に伐ってしまった
金柑は粒が大きかったのに
もったいない事をしてしまった。

夜に散歩をしていますが
今日は寒い　明日は氷張るかな？
散歩の通り道に「やさい壱番」に出品していただいてる
「オモニキムチ」さんが有ります
夜のお店の外観を写真に撮ろうと
ところが、これがなかなか上手くいかない

木下（きおろし）街道に有るので交通量が多い
携帯ではシャターボタンを押してから写るまでの
タイムラグが問題、車のいない時にシャーターボタンを
押すと、カシャという時には車が
いや～だ、車　いっちゃだめ　だよ、
タイトル、少し打ち間違えましたゴメンなさい。
またまた失敗

上手くいかないよ。
３回目、何とか車の目の前でシャッター押した

今度は、左に写っている。
メーカーさん何とかしてくれ。
ところで、オモニキムチさんのキムチは
絶品ですがナムルもいけます薄味で美味しいですよ。
オモニキムチさんを紹介している人がいます。
こちらでも紹介されてます。

　　　本日、フランスから大量のワインが届きました。
　　朝から150ｹｰｽのワイン達に囲まれ、ヘトヘトです（笑）。
　　　正直に言いますね・・・、忘れかけていたワインが1箱。
　　いったい君は誰だい？？
　　　箱を開けてみると、なんとなく謎が解けました↓↓↓
　　

　
　
　　　　～～シャトー・シャンション　ヴァルミー～～
　　　ボルドー地方の、「超ゴージャス」的ワイン（コレじゃわかりませんよね）。
　　個人的に、初めてボルドーのワインに心底惚れたのがコチラでした、
　　今から約8年前の話ですが。
　　　　元々、ボルドー品種（カベルネやメルローなど）があまり好みで無いので、
　　　どうしてもこの地方のワインは口にすることが少なかったのです。
　　　　で、とあるプロの試飲会にてコレを飲みました。
　　　・・・ん？　んっ？？　　旨いじゃん～～
　　　　　ここまで果実の風味がたっぷりなボルドーは衝撃的でした。
　　　　どちらかといえば、樽の風味と渋さが売りの地方、こんなにも
　　　　フルーティだなんて・・・。　　本来の力強さと柔らかさが、見事なまでに
　　　　仲良く同居しています。
　　　　　そんなことを思い出しながら、確か今年の初めくらいに、予約をしておいた
　　　　ワインが本日届いたという訳。
　　　　　元々生産量の少ない蔵元、瓶に詰める前に予約をしておかないと
　　　　確保が難しいそうな。
　　　　　　　ちょっとコレを開けるのが楽しみになってきました。
　　　　　　自分へのご褒美でしょうか、そんな日にゆっくり飲んでみたいと
　　　　　　思います

　　　あんまり教えたくは無いのですが・・・、今日は特別ですよっ！
　　すっかり寒くなってきて、野菜の美味しい季節になりました。
　　　ちょっと大げさすぎるかもしれませんが、当店だけで！？独占
　　販売をしている野菜があるんですよ↓↓↓
　
　　　

　　　そう、ごらんの通り、「かぶ」なんです。
　　持って頂いているのは、作り手の平野大農園さん。
　　　
　　　
　　
　　　　　んっ？かぶなんてどこでもあるじゃない・・・、もちろんその通り。
　　　でも残念ながら、このかぶは全く違うんですよ、他のものと。
　　　　　名前を「ゆきわらし」と言います。
　　　　皆さんはかぶっていいますと、どんな料理を連想されますか？？
　　　「お味噌汁」？「煮物」？？　　もちろんそれも美味しいのですが、
　　　これは是非、「生で食べて」欲しいんです。
　　
　　　
　　　　　　　かじった瞬間、ものすごい水分、みずみずしさにあふれています。
　　　　　そして、とにかく「甘い」んですよ、不思議でしょ？
　　　　　葉っぱまでそのまま、たべれてしまいます。
　　　　　　さっとオリーブオイルと塩であえて、「かぶサラダ」の完成。
　　
　　　
　　
　　　　　　　まぁ、そりゃあ美味しいですよね、お店に並ぶ30分前までは
　　　　　　畑にあったものですから。　新鮮さが違います。
　　　　　　　早速今夜のおかずが1品、決まりました
　　
　

前に石原裕次郎さんの

石原裕次郎メモリアル清酒・ワインセットの内
ワインは美味しかったと書きましたが
勇気がなくて
まだ、日本酒は飲んでませんでした、
裏ラベルを見ると　えっ～　生酒で６ヶ月以内に
お飲みくださいと　　うっひゃ～
これは駄目だ

でも、ここで諦めては裕次郎さんに申し訳ない
勇気を持って飲んでみました
香りは、ヒネ香がする、
古酒でも常温保存していた物は
ヒネ香がする、同じだ。
飲んでみたら飲めない事は無かった
旨いとは言えないが飲んでも大丈夫でした、
流石、超有名人のパワーかな？
感心しました。

　　　　　こんばんわぁ～～。
　　　今日は休肝日。こんな日に限って、飲みたいものが
　　どんどんあふれてくる本日です（泣）。　　　頂いたサンプルやら、
　　新入荷の商品やら、てんこ盛りなんです。
　　　　さてさて、今日は新しい日本酒！？を紹介いたします。
　　　まずはコチラをごらんください↓↓↓
　　　

　　
　　　～～サンマルタンガリッグ　ブロンジネル・ブラン～～
　　　えぇ、ご覧の通り、ワインです、でも、普通のワインではないんです。
　　このワイン、日本酒好きな人にはエラく受けの良い一本なんですよ（笑）。
　　　　飲んでみると分かりますが、かなりのボリューム感とキレ具合。
　　　こう言うのを専門的に言うと、「ミネラリティ」っていうんです、確か！
　　　　どんなお酒でもそうですが、「さっぱり系」と「しっかり系」に分かれます。
　　　コレは圧倒的に後者の方。
　　　　ただ濃いだけではなく、爆発的なフルーツの味わいも同時に備えています。
　　
　　　　　きゅ～っと冷やして、和食にあいます。　　
　　　　そう、冷酒でも飲むような感覚でやっちゃってください。
　　　　　ちなみに、コレは南フランスのワイン、ご紹介するのを忘れてました（笑）。
　　　　
　　
　　　

知ってる人も多いと思いますが？
テレビにも何回も出演しておりますよ

この、あご入り鰹ふりだしを
一度使ってしまうともう逃げられません。
お正月料理に最適です。
簡単にプロの味になってしまいます、
どこかの高級料亭さんの味が再現できちゃうかも？
塩分が少なめで使いやすいです。

　　　え～っ、昨日のお昼のことでした。
　　サイクリングを終え、帰宅。　この日もグルメキングは自宅にて
　　ランチタイムとなりました。　　
　　　確かにこのところ、外食が多かったので、お財布が・・・（笑）。
　　　
　　　で、作ったのがコチラ↓↓↓
　　

　　～～ニョッキのカレーソース風味～～
　　もちろん、ネタ元はあの有名なサイトから拝借しました！！
　結構自分の中でもお気に入りの一品。
　　　カリカリになるで炒めたソーセージと、鮮やかな小松菜の緑。
　　最後の仕上げになったときに、肝心な事に気付いたのです・・・。
　　　　「あっ、カレー粉が無い！？」（叫～）。
　　　ほんの少しのカレー粉。　実に味付けが薄い・・・。
　　　加齢ではないですよ、カレーです（笑）
　　　仕方無しに塩を少し多めにパラパラとやって、事なきを得ました。
　　　　でね、このソースをカリカリのパンに付けて食べると、
　　　かなりのあげポヨ状態なんですよ
　　　
　　　　　　当然ですが、ワインで乾杯しちゃいましたけどねっ！

以前の記事でミカンが不味いので
食べないと書きましたが

明らかに間違いでした、
あれから約一ヶ月が経った。
ばーちゃんが袋に一杯
それも、２袋収穫して来た
こんな不味いミカンしょうがないよ
と言ったら
そんな馬鹿にしたもんじゃないよ
結構美味しいよ
と言って渡すのでしょうがなく１つ食べてみた
うっ～ん　うっ　旨い　うまい　何で？？
酸味が有って甘い
なかなかいける

見た目は悪い
無農薬だからしょうがないです。

以前に食べた時も外観は黄色く色付いてたから
食べごろと思ってたが
完全に間違っていたのでありました。
ミカン様自分の知識の無さを
ミカン様のせいにしてしまい、心から謝罪いたします、ゴメンなさい。

お待たせしました。
ただ今、問屋さんから入荷したてのほやほやです。

3日以内の工場出荷

何と、2011年12月中旬製造になってます、ビックりでしょう
よく、メーカさんから酒壱番さんのﾋﾞｰﾙは新しいですねと言われます、
それもそのはず、担当者が鮮度に対して
何しろうるさいからです、かなり気を使って発注してます。
それでも現在の在庫は

今度ビールを買う時に日付を確認してみてください。
これは、良くある本当の話ですが
お客様からスーパードライ無いよ、何処にあるの？
それも無理がありません
普通のスーパードライとパッケーがぜんぜん
違いますますのでご注意をして下さい。

だまされたと思って一度飲んでみて下さい。
だましませんから
が安心を、期待に応えられると思います。
きっと、鮮度缶のファンになってしいますよ。