昨日は失敗したので。
今日は、忘れずに
酒壱番開店前に畑に行った。
でも、霜が　霜が　余りにも少ない
今日の朝は、昨日より暖かいくて
霜が成長しない
霜を小ちゃいって言うかわかりませんが
小ちゃい霜でした。

今日は、霜さんに　
霜さんが消えてしまわないうちに
明日良い事があるようにお願いしました。

そうしたら、直ぐに霜さんからメールが来て良い事有りますよって
今度立派な霜が出来たら写真を撮りますね。

ビールメーカー様から届くポスター、
正月用の飲食店様が店頭に張り出す
迎春のポスターです。

これを見ると、もう正月だなーと
年末を感じます。
一年経つのが早い事、早い事。
横になると寝正月。

イタリアにはレモンの品種が沢山有るらしい
聞いたけど忘れました、
かなり前なのでスイマセン。
ﾚﾓﾝ農家さんの子供
可愛いですね、その内女性を何人泣かせるのか？

ﾚﾓﾝ畑

ﾚﾓﾝ畑で食事　もっと色々有ったのですが
食べるのに忙しくて２枚しか有りません。

　　　　え～っ、そろそろクリスマス準備なのでしょうか。
　　　昨日・本日と、そんな買い物をされている方が多くいらっしゃいますね。
　　　スパークリングワインが、かなりの勢いで売れ始めています。
　　　　　ちょっと前までは「クリスマス」といえば、スパークリングでしたが、
　　　いまではもう、一年中当たり前のように飲まれています。
　　　　　これは嬉しい限りです！
　　　　　さて、本日のお話。
　　　題して、「新人さん・いらっしゃ～ぃ！」のコーナーです。
　　　　今日はフランスからの新人さん。
　　　ちょっとワインをかじったことのある方なら、？？？って
　　　感じを分かって頂けると思います。
　　　

　　　　
　　　　～～ヴィニョーブル・ド・サライ　　カベルネフラン～～
　　　
　　　　何が？？　そうですよね、ワインです。
　　　この新人さんは、南フランスからやってきました。
　　　ちょっとお勉強ですが・・・、南フランスの葡萄と言えば、
　　　「グルナッシュ」や、「カリニャン」なんから有名です。
　　
　　
　　　　ところがこのワインの葡萄は・・・、「カベルネ・フラン」なんです。
　　　と言えば、ロワール地方やボルドー地方が有名。
　　　　正直言って、南フランスで「カベルネ・フラン」って、初めて
　　　聞きました・・・、勉強不足ですが（笑）。
　　
　　　　　いやぁ、なんとも旨い。
　　　　良くも悪くも、本来の感じではなく、ものすごく柔らかみを
　　　　もった味わいになっています。
　　　　　　しかも値段も、結構お手頃
　
　　　　
　　　　　余談ですが、世界遺産「カルカッソンヌ城」のすぐ近所のワイナリーだそう。
　　　　カルカッソンヌ、ものすごく良いところでした。
　　　　　初めてのフランス旅行で、感激してワインをがぶ飲みしていたのを
　　　　思い出しました（笑）！！

　　　昨日は「大人遊園地」にて、大はしゃぎしてしまい、
　　お財布が寒い（笑）、本日です。
　　　さて、本日は「おつまみ」のお話。
　　やっぱりお酒には欠かせませんよね、まぁ、おつまみだけで
　　食べちゃう方もいらっしゃいますが・・・。
　　　どうしても、ちょっと味付けが濃かったり、カロリーがって思いながらも
　　ついつい、手が止まらなくなってしまいます。
　　　そんな中、この子はA級戦犯的！？に、手がとまりません。
　　　自称「いか将軍」の私、コレは本当に旨いと感じます↓↓↓
　　　

　　　　　　　～～本仕込　チーズいか～～
　
　　　　
　　　　チーズいかって、鱈の間に挟まっているのは良く見かけます。　
　　　ところがコレは、練りこまれているというか、完全に一体化しているんです。
　　　　結構ボリュームのあるいかなので、食べ応えがかなりあります。
　　　　　　コレがワインにも、ビールにも、何でもカバーしてくれる
　　　　　万能おつまみですよ。　　　　　
　　　　　・・・、あっ！　今ね、改めて袋をよ～く見たのですが、恐怖の
　　　　　「カロリー表示」がされていません。
　　　　　　　ってことは、書けないくらいに凄いのかも
　　　　　　
　　　　　
　　　　
　　　　　　　いつまでもかみ締めていると口の中でチーズがとろけてきて、
　　　　　「全日本おつまみ大賞」でもあげちゃいたいくらいのお気に入りです
　　　
　

朝、畑に行ったら霜が凄かった。
ブログに何を書こうかとネタを考えていた
あっそ～だ　　霜だ霜　が良い
これで決まった、

酒壱番オープンしてから
畑に写真を撮に行くと　ガｱ～ん

霜が　霜が　何処かに行ってしまった。
あの、真っ白で凄かった霜がなくなってしまいました。
ガックン
よっし、明日はｶﾞﾝﾊﾞって撮るぞ。

この木何の木だかわかりますか、
美味しい木ですよ。

タラの芽知ってますよね。
天麩羅にすると美味しいやつです。

春になるとこの辺から芽だ出てきます、
それをポッキリ折って食べちゃいます。
来年は、お店で売ちゃおかな
タラの木もトゲには注意してください。
木の肌はこんなボツボツです。

一口食べてﾋﾞｯｸﾘ
甘い、フルーツみたい

ある人曰く　砂糖舐めてるみたい
チョットオーバーだと思うけど、そう言った人がいたのは事実です。
「ゆきわらし」恐るべしです。

生でスライスして鰹節をかけて醤油をたらして食べた
それだけで美味しい。
サラダでいけますよ。
平野大大大農園さん、いつも美味しい野菜有難うございます。
３つですじゃ無くて　大３つです。

これは、真面目な話です
写真見て変な解釈をしないようにして下さい。

柚子のトゲは、本当に危ないです。
ばーちゃんが採ってきた柚子の中から

良い物を選んで店で売ろうと思い
選んでいる時にうっかりトゲにさしてしまった

痛みがなかなか取れない
こんなに痛いと思わなかった。
自分でトゲに注意と書いておいて、なにやってるのかな
くれぐれもご注意下さい。

今日は会社をとびたして(笑)、大人遊園地にきています。
ココの名物と言えば、
『チャーシューワンタン麺』。
ツルツルのワンタンと、ふっふかのチャーシュー！！
胡椒を多目に入れて、スープまで一気にすすります。
身体ごと温まりました！！