さつま餅

こんにちは！今週末のスノボの為に体重落として、体力増強しなくてはならない
429店長あっきぃです。
でも、今日は昼のランチから食い過ぎです…
加えて、おやつに大ぶりな餅も3つ食して腹いっぱいです
理由は↓
本日、いつもイルカ旅でお世話になっている
島のオヤジさんから『さつま餅』が届きました☆

しかも大量に…(・_・;)

オヤジさん、いつもの口調で
『一食で食えるだろ!?』
なんて…
ムリですから┐(´ー｀)┌
ってコトで早速お客さん達とコーヒーで頂きました♪
『さつま餅』って初めて聞いたんですけど知ってますか？
伊豆諸島の三宅島や御蔵島ではよく食べられているようで
餅を搗く際に、もち米と一緒に乾燥芋(サツマイモ)を入れるそうです。
平地が殆どない島では稲作はとても困難で、米は貴重なモノとなります。
その結果チョッとでもその量を増やす為に畑作で作れるイモを入れたのではないか？
との船長さんの推察(ρ_-)o
三宅島の『さつま餅』の作り方は↓で紹介されていました♪
http://ss.kamiyugi.info/archives/87
搗き立てを直ぐに冷凍して送ってくれたのでとても柔かくって
ほのかに甘い〜
『干し芋』の風味がとっても懐かしいです♪
コーヒーとの相性は最高に◎ですよ:*:・(￣∀￣)・:*:
島を思い出したい方は食べに遊びに来て下さいね♪
でも、数には限りがありますのでお急ぎを☆
※ 今週の火曜日は週末土日がスノボツアー店休の為、臨時営業します!!
オヤジさん、有り難う御座いました！
みんなで美味しく頂きますっ(＾＾ゞ