山菜の美味しい季節がやって来ました。我が家の庭(敷地＝９７・５坪）には故郷、南部（岩手と青森）
地方から持ち帰って植えた山菜が沢山あって、故郷の山菜の素朴な味を季節ごとに堪能しています。
山菜の王様として「たらの芽」が良く知られています。写真は我が家で採れたたらの芽です。天ぷらに
したら最高です。でも、山菜の王様は「こしあぶらの芽」かも知れません。首都圏ではめったに手に入り
ませんが、これも天ぷらにしたら最高ですよ。皆さんも春の山の幸、山菜を味わってどちらが山菜の
王様か決められたらいかがでしょうか？山菜の豊富な日本に生まれて良かったなあ・・・・・・・・・・・・
我が家の庭のたらの芽
収穫したたらの芽
これが「こしあぶらの芽」です
