寒い日が続いていますね。

体調を管理して、栄養をいっぱい取って、寒い季節を乗り切りましょう。

皆さんはりんごの皮に栄養がいっぱい詰まっていることはご存知ですか？

りんごの皮には三つの「ポリフェノール」が含まれているそうです。

免疫力を高める「エピカテキン」、

アレルギー改善・美白効果の「プロシアニジン」、

高血圧の予防や視力の改善「アントシアニン」

こんなに多くの栄養素が含まれているのにリンゴの皮はついつい捨ててしまいますよね。

堅いりんごの皮を丸ごと食べるのはちょっと抵抗がある・・・

そこで我が家ではシェフに焼きりんごを作ってもらって、皮ごと全部いただきます。

　　　　　　

とても簡単にできるそうです。　作り方をシェフに教えてもらいました。

１．りんごを横半分に切る

２．芯をくり抜き、皮の部分にフォークで全体に穴を開ける

３．上にプルーンを一つ載せブランデーを少量かける

４．全体にグラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜたものをたっぷりかける

５．小さくちぎったバターを全体に数か所に置く

６．180度のオーブンで30分焼く　　・・・・だけだそうです。

皆さんも是非作ってみて下さい。

今月はサロンのティータイムにもお客様にお出ししています。

　　　　　

ハーブティーもモロッコから買ってきたミントティーをお出ししています。　

フレッシュミントティーとは又ちょっと違った、コクのあるミントティーです。

焼きりんごの栄養とミントティーで風邪も吹き飛ばせそうです！