この季節は園芸屋さんに行くと色とりどりのお花だけではなく、ハーブの苗の種類も豊富になります。
サロンでお客様に出しているフレッシュハーブティーにも少し新しいハーブを加えようと、早速苗を買って来ました。
私が今最も好きな香りの一つマジョラムスウィーツのハーブ苗を見つけたのです！
葉っぱを擦って見ると…正にあのマジョラムの香りです。
そしてもう一つはシソ科でミントの香りがするカラミンサ・ネペタ。初めて見つけたハーブですが、香りも良く、可愛らしい小さなお花も咲くそうです。
こんな可愛らしいハーブを増やしたフレッシュハーブティー、お客様に喜んで頂ける事うけあいです。
そして色々なハーブを見ている内に観賞用のハーブの寄せ植えも作りたくなり…早速作ってしまいました！
種類はローズマリー、ミント、カラミンサ・ネペタ、レッドルビンバジル、そして飾りにツルニチニチソウ。
ハーブはやっぱり楽しいですね！
5月になるとお庭のハーブも新芽が出て、若々しい葉がどんどん出てきます。
冬の間はお庭のハーブを使ったフレッシュハーブティーはお休みでしたが、ようやく又サロンでお客様に楽しんで頂ける季節になりました。
なかなかレストラン等では飲むことのできないフレッシュな葉を使ったハーブティーは本当にお客様から大人気です。
大きなポットになみなみお湯を注いでお出しするのですが、殆どのお客様は完食ならぬ完飲されます(*^_^*)
先週末とても思いがけないお客様をサロンにお迎えしました。
4年前にアロマセラピストの学校で一緒に学んだクラスメートが4年ぶりに来てくれました！
トリートメントをしているうちにもお互いに練習をしていた教室の情景を思い出したりして・・・・
今は違う分野でお仕事をしている友達ですが、又アロマのお勉強もしたくなったと仰っていました。
アロマの魅力は永遠です！なんて語り合いながら楽しい時間を過ごさせてもらいました。
そのお友達もこのフレッシュハーブティーにぞっこんはまってしまったそうです。
皆様もサロンでフレッシュハーブティーと共にアロマセラピーで癒しの一時をお過ごしになりませんか。
そろそろ薔薇の季節。
もう満開に咲いている所もありますね。
家の庭にも薔薇のアーチがあります。
枝分けをした2代目のまだ若いカクテルという赤いバラです。
小さな蕾が出てきたのでそろそろ咲いてくれるかなと楽しみにしています。
そのアーチの側に植えてあるローズマリーがどんどん大きくなり薔薇が見えなくなるほど茂ってしまいました。
これでは折角咲いた薔薇も隠れてしまうかなと思い、バッサリとすっきりローズマリーを刈り取りました。
ローズマリーはハーブティーにしてサロンでもお出ししたり、お料理にも重宝に使っています。
香りも大好きなハーブです。
そこで刈り取ったローズマリーの葉を天日で乾燥させてドライハーブを作ります。
一昨年に作ったローズマリーのドライハーブは後少ししか残っていないので、今年は沢山刈り取ったのでドライハーブも沢山出来そうです。
この様にドライハーブを作り置きしておくと、とても便利です。
普通のお紅茶の葉に少しローズマリーのドライハーブを入れて飲んだり・・・
お肉やお魚のハーブ焼きにもこのドライハーブをのせて焼いたり・・・
ほのかにローズマリーの香りがしてとても便利なSeasoningになります。
後２～３日良いお天気が続いてくれることを願って・・・
今年はローズマリーのドライハーブを沢山作ります。
立春が過ぎて、日差しも少しだけ春に近づいて来たような気がしますね。
「早く暖かい春が来ないかな・・・」と春の訪れを心待ちにしている方も多いと思います。
が・・・中には春は「花粉の季節」と今から花粉対策を始めていらっしゃる方も又多いのです。
実は私もその一人。
私のこの時期から始めている花粉対策はハーブティーです。
今日は花粉症の方にお勧めのハーブティーをご紹介します。
＊ エルダーフラワー
エルダーフラワーはフラボノイドを豊富に含むハーブの代表格です。抗アレルギー作用があるので花粉症状の元である鼻粘膜の炎症や目の充血を軽くしてくれます。
3gのドライハーブを熱湯で3分間抽出して一日に何回も飲みます。飲むときに湯気をたっぷり吸い込むようにするとより効果があります。
イギリスではハーブコーディアルと呼ばれる自然飲料として飲まれています。
サロンでもエルダーフラワーのハーブコーディアルをウェルカムドリンクにお出ししています。
＊ ネトル
ネトルはマタニティーの方にもお勧めするハーブティーとしてもご紹介しましたが、フラボノイドや葉緑素、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれたハーブです。
抗アレルギー作用があり、アレルギー疾患や体質改善の目的で飲まれます。
ドイツなどでは春先のアレルギーの予防にネトルなどのハーブを用いて「春季療法」として盛んに続けられています。
ネトルは症状を直接緩和するというよりもアレルギー体質そのものに働きかけて改善を促すタイプのハーブですので長く続けることが大切ですね。
やはり3gのドライハーブを熱湯で3分間抽出して飲みます。
どちらのハーブティーもとても飲みやすいハーブですので、今から毎日飲む習慣を付けて花粉の時期に少しでも快適に過ごせるようにしましょうね。
＊ サロンでは他にも様々なハーブを置いてお客様にご紹介しております。ご興味のある方はいつでもお気軽にお訪ね下さい。
今年もインフルエンザが猛威をふるっていますね。
皆様は感染予防の対策は取られていますか？
手洗い・うがい・マスクの着用など当然のことですね。
その他にもご自分の体の免疫力を高めていくことも必要ですね。
そこでご紹介したいのがハーブティーの中でも「免疫力を高めるハーブ」と言われているエキナセアです。
風邪やインフルエンザなどのウィルスや細菌に対して体の免疫力を高める効果があります。
エキナセア(Echinacea)はきく科の多年草で紫色の花をつけます。
北米のネイティブインディアンがもっとも大切にしたハーブで、伝染病や毒蛇にかまれた時などに使ったそうです。
エキナセアは特にその根に、免疫機能を高める成分を含み、最新の研究で、抗ウイルス性，抗菌性，免疫強化性などが実証されています。
従ってエキナセアのハーブティーは根部や地上部から採ったドライハーブを使用します。
癖のない飲みやすいハーブティーです。
当サロンではこの季節は特にこのエキナセアのハーブティーをトリートメント後にお客様にお出ししています。
皆様もエキナセアで免疫力を高め、この季節を乗り切って下さい。
アロマセラピー＆ハーブサロン アージュルポゼのブログにようこそ！
最近トリートメントの後はお客様にフレッシュハーブティーをお出しする事が多くなりました。
ローズマリー、レモングラス、タイム、ミント、バジルなどをブーケにしてお湯を注ぐだけの
フレッシュハーブティーの作り方は以前ブログにご紹介しました。 こちらの記事をご参照ください。
「わあ～美味しいですね！フレッシュハーブティーは初めて飲みました」と仰るお客様が多くいらしゃいます。
ついつい嬉しくなり、ご自宅でもちょっと味わって頂こうと思い、お庭に咲いているローズマリーを数本切ってお土産に差し上げています。
ローズマリーに熱湯を注ぐだけでもフレッシュハーブティーを楽しんで頂けます。
これを始まりにハーブにも興味を持って頂けたらと思っています。
我が家の庭のローズマリーはこんなに大きく育っています。
摘んでも摘んでもどんどん出てきます。
ご興味のあるお客様にはいつでも差し上げます。
この季節、お庭には様々なハーブが勢いよくさいています。
摘んでも摘んでも又新しい葉がどんどん出てきます。
今、我が家の庭にはローズマリー、タイム、ミント、レモングラス、ラベンダー、ユーカリ、バジル等が元気よくさいています。
毎朝飲むハーブティーもこの季節はどうしてもお庭のハーブを摘んで来て入れるフレッシュハーブティーになります。
ドライハーブとは又違った、本当にフレッシュな香りのハーブティーです。
摘んできた何種類かのハーブをレモングラスの長い葉でくるくるっと巻いてブーケを作ります。
そのブーケをポットに入れて熱湯を注ぎ、3分間待つと・・・・ふわっ～と良い香りのフレッシュハーブティーが出来上がります。
身体にやさしい、そして気分をリフレッシュさせてくれるフレッシュハーブティーはこの季節が旬です！
サロンのお客様にもこの季節はフレッシュハーブティーもお勧めしています。
先日来て頂いたお客様から、「夜よく眠れない」とお聞きし、トリートメントの後のティータイムにグッドナイトティーをブレンドしてお出ししました。
グッドナイトティーを飲んで寝ると、まさしくぐっすり眠れる、起きた後に「あ～よく眠れた」と感じられるものです。
パッションフラワーとジャーマンカモミールのブレンドがグッドナイトティーと呼ばれています。
このハーブはどちらも神経の高揚を抑え、気持ちを安定させるのに効果があります。
特にパッションフラワーは植物性のトランキライザー(精神安定剤）と呼ばれていて、不安を和らげる独特のハーブです。作用も穏やかなので安心して用いることができます。
落ち込んだ気持ちを引き上げて元気を取り戻すときにも、又高まった気持ちを安定させる時にも使用できる、心のあり方を変えてくれる向精神性ハーブです。
少し薬草のような香りがしますが、この香りもまた気持ちを落ち着かせてくれます。
更に鎮静系ハーブであるジャーマンカモミールとブレンドする事により、より一層の相乗効果が得られます。
ジャーマンカモミールはピーターラビットの童話にも登場し、世界で最も親しまれているハーブの一つです。消炎作用もあるのでストレスによる胃炎や不眠にも用いられます。
色々なストレスが重なってなかなかぐっすり眠れないという方は、是非このグッドナイトティーをお試しください。
お庭になっているタイムのお花を摘んで来て、
早速作ってみました、タイムのお花を入れたハーブサラダ。
と言っても、とっても簡単・・・ダイコン、セロリ、キュウリ、トマト、焼きちくわ、スモークソーセージを切って混ぜ合わせてお皿に盛っただけ。
その上にタイムのお花を載せただけの、超簡単サラダです。
ドレッシングもオリーブオイルにハーブ塩とビネガーを少し入れて混ぜ合わせただけ。
あまりに簡単で紹介する程のものでもないのですが・・・・
でも、ハーブの香りがほんのりとして、春らしい美味しいサラダになりました。
何よりもお花が可愛いですよね 
今日も春の陽ざしがいっぱいの気持ちいい朝ですね。
お庭のハーブたちも日ごとに新葉を出し、お花も咲かせてきました。
庭の所々に植えてあるタイムもどんどん出てきました。
そして今はタイムの可愛らしいピンクのお花が花盛りです。
ハーブの花で食べられる花はエディブルフラワーと言います。
タイムのお花もその一つ。
サラダ等にのせて使ったら可愛いですね。
春のハーブサラダを作ってみようかな・・・・
