今月の旬の逸品は「コーレーグス」！
沖縄の島唐辛子を泡盛につけて辛み成分を抽出した調味料です。
プクプクでは泡盛古酒「久米仙」を使用しています。
この季節のおすすめの使い方は、冷やっこにおかかとコーレーグスを１，２滴
この間、この変わり種の冷や奴で、よ～く冷やした濁り酒をクっといったらものすごく美味しかった！！
塩やきそばに、揚げたての唐揚げに、餃子に、冷やし中華に
万能辛み調味料のコーレちゃん。
油分を使っていないのでとってもさわやかです
辛さの種類としては、さりげな～く後ろから近づいてきて脅かしてくるタイプの辛さ
なのでかけ過ぎ注意！です！
熱々のものにかけると泡盛の香りがよく立って、風味が変わります。
逆に香りが苦手なら熱を入れれば酒なのですぐ飛びます。
食べるときにかければ、食べる人に合った辛さ調節が簡単にできます。
偉いぞコーレちゃん。
塩麹に続き、人気のお弁当屋さんの調味料シリーズ。
辛党の方や晩酌のつまみにちょっと飽きて来ちゃった方、
もちろんお弁当のおかずにもピッタリ！のコーレーグスを是非おためし下さい！
★コーレーグス（70ｇ入り） 300円★ お電話にてご予約下さい
7月の丼メニューはコーレーグスを使った麻婆豆腐丼と肉味噌ジャージャーうどん！
チビコーレちゃんが付いてきますので、お好みでかけてお召し上がり下さい。
↓これがチビコーレちゃん。丼なら４，５滴で十分
★おまけ★———————————————————–
塩麹のロゴを書いてもらったスタッフの子供ちゃんに、今回のコーレーグスのラベル文字もお願いしました。↓↓
こんな感じで半紙を４，５枚分もの「コーレーグス」と、島唐辛子の絵を書いてもらって（サンキュー♪）
それをパソコンに取り込み、色をつけて配置を決めて・・・・↓↓
出来上がり♪
明日、ついに第一次ご予約いただいたお客様へ初出荷です
楽しみだー！！