さて、来週15日からはプクプク「勝手にアイルランドウィーク」です！
今年も、アイルランドの黒ビール”ギネス”をたっぷり使って煮込んだ
ほろ苦いアイリッシュギネスシチューと、
イーストではなく重曹を使って膨らませたアイルランドの家庭の味、アイリッシュソーダブレッドがお目見えです
ソーダブレッドは私も大好物で、プクプク特製ソーダブレッドミックス粉セットを買って、
イチジクとクルミを練りこんで焼いたソーダブレッドを冷凍しておき、休日の朝食なんか楽しんでます。
詳しくはまた来週更新します
