5月某日 ついに白子産新玉ねぎ初仕入れ！
というわけで・・
「
とったどーーーー！！！」
玉ねぎの畑って見たことありますか？
こんな感じです↓
上のネギみたいな葉っぱが、くにゃ～んとたれていないうちに収穫したものは、日持ちがしにくいそうです。
この「くにゃ～ん」が大事！
とったどー！から早くも1時間後、近くのBBQできるところで初調理！
新玉ねぎを皮ごとホイルにつつみ炭火でじっくり火を通しました。
1時間くらいジワジワと火を通し、甘い香りと湯気が立ち上ってきたのでホイルをあけると・・・・
う～～～ん、いい感じ！！！！！
「早く食いてーーっ！！」 社長、口元がにやけてます。
外側の皮もむくと、真っ白な玉ねぎの登場！
炭火パワーでバッチリの味ーっ！！
とろとろでおいしかったです
今は早生（わせ）といって、最初にとれた玉ねぎなので、辛みが少なくシャキシャキなので生食で楽しむのがお勧めですが、
もちろん加熱調理もいけます！！早生の段階でこの甘み・・・・これはもう少しして採れた加熱に向いている新玉ねぎの味が楽しみです
プクプク後半のランチ配達メニューはこの玉ねぎの甘さを生かしたメニューが勢ぞろい！
幕張近辺の方、一食からのお届けができますので、
ご家族やお友達とぜひご一緒に召し上がってみてくださいね！！
お天気もいいことだし、ピクニックなんていかがですか
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