2014年、最終日。
まずはリラクゼーションからスタート。
しっかり食べて、頑張って売りますよ～(^.^)

　「もぉ～い～くつね～る～とぉ～」なんて音楽が
店内に流れております。
忙しさの合図ですね（笑）。
最後まで戦う、かねこです。
　さて、少し前のこと。
とあるレストランのデザート、アイスクリームが
出てきました。
そこに、クラッシュしたりんごと、カルヴァドスをかけて
食べると言うもの。
何ともおしゃれでおいしゅうございました。
　そうなんですね、アイスにお酒をかける、
これってれっきとしたデザートなんですね。
そんな意味では、これがオススメです↓↓↓

～～氷花の舞～～
　デザートワインになります。
すたっとした瓶に入っていて、200ｍｌ。
ところが・・・、強烈な甘味と旨みを兼ね備えています。
　葡萄の品種は、「ナイアガラ」。
まさに日本って感じの品種でございますね。
ラベルにも「極甘口」なんてかかれているので、
ためらう方もいらっしゃるかもしれません。
ところが、このナイアガラと言う品種、
かなり「酸」を持っているんですね。
なので、極甘口にしてもきちんとバランスを保ってくれます。
甘い中にも、ちゃんと葡萄の味がします。
なので果物のコンポートなんかにたらしても、絶品です。
こう言うの、あまり頻度は高くないのかもしれませんが、
いざって時に常備しておくと、楽しめたりするんですよね～♪

　年末が迫っても、変わらない。
つねに平常心の、かねこです。
自然体が一番ですね♪
　とはいうものの・・・、
節目のときくらい、ちょっと「お気に入り」を
口にしたいですよね。
頑張った自分にご褒美？
いぇいぇ、来年への期待値でしょうか。
それが、コチラでございます↓↓↓

～～ミシェル・フォルジェ　ブラン・ド・ブラン～～
三度の飯より泡モノが好物のかねこ。
やはり「シャンパーニュ」は欠かせません。
普段は30分で飲み干すという、
芸当を実践していますが（汗）、こう言うときこそ
味わって飲みましょう。
　さて、シャンパーニュと簡単に言っても、
世の中にはゴロゴロゴロゴロ～っと転がっております。
そんな中から、あえてコレ。
今回のはブランドブランなので、
当然ですが品種は「シャルドネ」となります。
　泡のボリューム、香り、余韻。
どれをとっても文句のつけようがございません。
そのふくよかなシルエットは、
グラスの中で絶え間なく存在感を
示し続けています。
ドライタイプというよりも、どちらかと言えば
飲み応えで勝負するタイプのシャンパーニュです。
まちがっても、瓶のまま
一気飲みなどしてはいけませんぞ～（笑）

　毎日、寒い。
しかしながら今年は、ちと違う。
寒い中にも光が見える！？かねこです。
変化は、大切なり～。
　さて、緊急☆入荷しておるんですね。
何事も、「新しいもの」はちと違います。
我々、ビールの世界なんかは、露骨にそう。
出来立てのビールは味が違います。
それに共通して、コチラも
出来立てはものすごく美味しいんです↓↓↓

～～キクスイドーのポテトチップ～～
　なぁ～んだ、たかが「ポテトチップ」・・・、
ではございません。
でなければ、わざわざココで書く必要もないですしね。
まさに、ポテトチップの「鮮度パック」とでもいいましょうか。
先日、とある場所にて買い求め、あまりのおいしさに
交渉をさせて頂いた、そんないきさつがあります。
　金曜日の朝、ポテトチップを揚げるんですね。
んで、そのままその日のうちに宅急便に預けて
土曜日には、お店に到着しているってシステム。
なので、昨日ですが出来立てほやほやなんですね。
　早速、食べてみます。
塩味は、かなり薄め。
こんなものは必要ございません（笑）、それくらいに
ジャガイモの甘味があって、素朴な感じ。
そして問題の・・・脂。
揚げているので当然使っていますが、
これがまたしつこさが全く無いし、口の中で
残らないんです。
なので、1袋なんてペロリ！
でございます。
ココまでこだわりをもたれて作られる、
とても素晴らしいことだとおもいます。
今後、定期的に入荷の予定でございます。
是非とも、週末はポテトチップ♪
でお願い致します～。
　

「感覚」は大切。
少しの変化も、明日への糧となります。
神経を研ぎ澄ます、かねこです。
　さて、「食べたもので身体が作られる」と、
何ともアスリート的な話になります。
その上では、やはり「野菜」は欠かせませんよね。
必食の食材です。
サラダは毎日食べるかねこ、ドレッシングは冷蔵庫に
4種類・・・（笑）。
先日の事、こんなのにであいましたよ↓↓↓

～～キャベタリアン宣言～～
　なかなか面白いネーミングですね♪
簡単にいってしまえば、「塩ドレッシング」になりましょうか。
岩手県の特産品になるとか、ならないとかウワサになっております。
　ウンチクを読みますと、ざくぎりのキャベツに
かけて、食べて欲しいとの事。
さっそく、やってみました。
ドレッシング自体は、少し粘性があるんですね、
これが、うま～くキャベツにからんでくる、そんな印象。
味わいは、少しばかり濃い目でしょうか。
ポイントは、ほんのり香るにんにくですね♪
　もちろん化学調味料はつかっておりません、このあたりも
こだわりなのでしょう。
茹でた豚肉、その下にキャベツをたくさん敷き詰めて、
これをかけてひたすら食べる！
そんなシーンが似合いそうな、
ドレッシングですね。
　

　この季節。
毎年大きな波がやってきます。
敵は自分の、かねこです。
もっと研ぎ澄ました自分になりたいものですね。
　さて、ブームです。
ここ1～2年、かなりのブームになっておりまして、
メディアなんかでも取りあげらることがおおくなっております。
先日の事、そんな「アレ」が手元に届きました。
それが、コチラです↓↓↓

～～島つまみ　ラフテー～～
　そうなんです、俗に言う「おつまみ缶詰」なんですね。
ものすごい勢いで勢力を拡大しております。
もちろんかねこも、普段からお世話になっております。
今日のは、沖縄から届きました。
　沖縄の食文化を語る上で、欠かせないものの1つが
この「ラフテー」でしょう。
これをつつきながら、泡盛をちびちちびと・・・（笑）。
豚肉を柔らかく煮たものです、かなり乱暴な説明ですが。
お箸で切れるほど柔らかく、口の中でとろけるのが特徴ですね。
んで、その味わいを簡単に食べれるのがコレです。
実際ラフテーって、なかなか売って無いし、自分で作るのも・・・ですし。
なので、これは本当に助かります。
ガッツリは要らないけど、少しだけ食べたいときにぴったりです。
実際に食べてみましたが、
うん、柔らかいですよね、ほろほろととろけます。
味付けもちょうど良く、少しからしをプラスして、ぺろりでございます。
　昔は、行かなければ食べれなかった味。
何処にいても味わえるのは、本当に感謝ですね♪

　鏡は、必ず見ます。
全身をチェックして、日々コレ研究。
本当は自分好きな（笑）、かねこです。
　さて、レトルトカレー、今この世の中に
どれくらいの種類が販売されているのでしょうかね。
そもそも、カレーって嫌いな方はいらっしゃいます？
って位、生活に密着している食べ物かもしれません。
仕事柄、たくさんのレトルトカレーを
見てきましたが、これは初めての
タイプかもしれません↓↓↓

～～赤鶏さつまカレー～～
　さつまカレー？
べつにさつま揚げは入っておりません、念のため（汗）。
ちょっと前に、「赤カレー」と「黒カレー」、
流行りましたよね。
最初はそれの、リバイバルかと勝手に思っておりました。
しがしながら、何かが違う・・・、
そう、「肉」なんですね。
　通常レトルトのカレーといえば、やわらかく煮込まれた
肉が控えめに！？入っております。
もちろん今回のにも、肉は入っております。
それが「手羽元」なだけですけどね！！
そう、手羽元入りのカレー、お恥ずかしながら
初めてお目にかかりました。
　肝心の味ですが、カレー自体はやはり赤い。
スパイシーと書かれていますが、
かねこの辛いものセンサーは
約30％を示しております（笑）。
人様と感覚が違いますので、
あんまりアテにはなりませんが。
　当然ご飯もあいますよ、カレーですから。
でも個人的には、パン類のほうが
お気に入りかもしれません。
ナンはもちろんですが、少し強めに焼いた
バゲットなんかがいいです。
これで・・・、ワイン飲みましょう♪

朝から心地よくrun(*^^*)
そのあとは聖地にて栄養補給。
良く焼けてますなぁ～＼(^^)／

　どうする？
「和菓子」と「洋菓子」。
迷い無く和菓子派の、かねこです。
この時期、誘惑が・・・（汗）。
　さて、いよいよ最終コーナーを回り、
最後の直線・・・、的な感じで、押し迫ってまいりました。
おかげさまで、たくさんのお客様にお買い物を
楽しんでいただいております。
当然！売る方も気合を入れさせていただきます。
というわけで、コレをラストスパートで売っております↓↓↓

～～プリミ・ロッソ～～
　イタリアはマルケ州のワイン。
これ、もう長い間販売をさせて頂いておりますが、
いつ飲んでもそのパフォーマンスには頭が下がります。
品種は、「サンジョヴェーゼ」と「モンテプルチアーノ」という、
いかにもイタリアンな組み合わせとなっております。
　どっしりしているというよりは、軽快で動きのある、
そんなタイプのワインになります。
明るくてフルーティさを予感させる色合いと、
いかにも的なチェリー系の香り。
飲んでみると、色合い以上にボリュームが
有るんですね。
　それをしっかりと酸味がささえあって、相性の良さを
引き出しています。
おかげで、ぐいぐい飲めてしまう赤ワインに
なっているんですね（笑）。
難しさ、一切無し。
考える必要、一切無し。
少し冷やし気味にして、どんどんいきましょう～♪

　言葉は、難しい。
上手に伝えようと思うほど、
そういかなくなる。
いくつになっても勉強の、かねこです。
　さて、本日のキーワードは「日本の宝」です。
いきなり、何？みたいな話ですが・・・。
先日、とある方と出会いました。
その時に、案内のパンフレット書かれていた言葉です。
その商品が、コチラ↓↓↓

～～海苔うどん～～
　これから佐賀を代表する食材になります♪
海苔を麺に練りこんでつくられたうどんなんですね。
しかし、そのこだわりたるや・・・、並々ならぬものがあります。
海苔を「日本の宝」として大切にしているそうなんです。
　うどんなんて、何処にでもあります。
日本三大うどんもそうですし、こういった変り種も、そう。
つまり、競争が激しいんですよね。
よほどの特徴が無ければ、淘汰されるのも早いんです。
んで、今日のやつはといいますと・・・。
地元有明を100％使います。
その量、なんと全形で4枚分。
贅沢すぎます！
しかも、着色も添加物もなし、さらに小麦は地元産・・・、
もう、贅の極みでございます。
まぁ、肝心なのは「味」なのですが、
これもまた素晴らしい。
キレイな緑色、そしてふんわりと
海苔のかおりがしてきます。
歯応えもしっかりしたタイプで、
存在感もバッチリ。
栄養面でもかなり優れものらしく、
この地域の学校給食にも出されているくらい。
「安心・安全」が全てでは無いですが、
これに越したことはありません。
他にも、「そうめん」「パスタ」と、
バリエーションもありますよ～♪