金曜日は・・・、誘惑。
餃子が安いので、回り道をして帰る、かねこです。
誘惑には、負けませんぞ～♪
　さて、このところ店内では・・・、
「お菓子ブーム」が巻き起こっております。
お恥ずかしい話ですが、今まであまり注力をしてこなかった
部分でございます。
それを今回見直そうかと。
続々と入荷をしてきているなか、
これが、モーレツにウワサになっております↓↓↓

～～千葉産落花生マコロン～～
　いやぁ、売れすぎて発注が追いつかないくらい（笑）、
ウワサになっております。
そもそも、「マコロン」とは・・・？
というお話は、また次回。
　だまされたと思って、まずは一口どうぞ。
口に入れたときのサックサクの食感、これは
今までにない感覚でございます。
そして、落花生の香りがまた凄い。
はっきりと口の中で、
香りがダンスをし続けているではないですか。
もの凄く、上質な香り、透明感はあるが
はっきりとしている感じですね。
　カロリーは、気にしない（笑）。
だって、1袋なんてペロリですもの。
まだの方、これは買っておいて損はございません。
お店では、このPOPが目印でございます♪

朝の凍結。
しっかりと「お約束」をしてしまった、かねこです。
ツルツルは苦手でございます・・・（汗）。
　さて、このところ新入荷が多くて、全く処理能力が
落ちております、ハイ（汗）。
そんな中ですが、これが凄いんです。
絶妙なんですね↓↓↓

～～鶏醤油ラーメン～～
　え～っ、インスタント麺でございます。
しかも、ちょっと嬉しい1食入り。
しかぁ～し、これがまた、本格派なのでございます。
　鶏だしは「比内地鶏」を使っているそうな。
実際に、だしの感じがものすごい出ています。
透き通る少し手前の感じのスープに、
見るからに上質の脂が嬉しいですね。
麺は、最初は「細いな～」って感じたのですが、
茹で上がりを見ると、これが絶妙にスープに
絡み合う感じ。
　麺のツルツル感も、もちろんステキですが、
なんせスープが旨いですね。
個人的にはもう少し薄めに仕上げればよかったかなと、
ちと反省。
　その辺のラーメン屋さんよりも、
コレさえあれば満足度が違いますね♪

　朝の電車の中。
いきなり「パン」を食べ始めるサラリーマン。
見られてますよ～（笑）。
マナーは守りたい、かねこです。
　さて、遅くなりましたが・・・、
サボっていました（笑）。
うそです！
今月のオススメワインがあるんですね。
このところ毎月、その季節に合うようなものを
売り場にてご案内させて頂いております。
今月は、これが良いんです↓↓↓

～～ドメーヌ・ベルビュ　カベルネソーヴィニヨン～～
　当店でも途切れる事の無い人気の蔵元、
それが、「ドメーヌ・ベルビュ」です。
南フランスにあり、女性が造り出す味わいが
ステキな蔵元さん。
品種はもちろん、カベルネですね。
　南特有のたっぷりした果実の香り、
なので、本来のカベルネの姿を持ちつつも、
良い意味で丸みを帯びているんです。
プルーンや干し葡萄のニュアンスもあります。
口に入れてみると、
ちょうど飲み頃をむかえた、やわらかさ。
大きいグラスで、しっかり味を取りたい感じですね。
　キメの細かさは、この蔵元ならではですね。
今月だけ、大放出しておりますので、ぜひどうぞ♪

　当たりました！！
「日帰り旅行」ですよ～。
しかぁ～し、日程が合いません。
仕方なく断念！？な、かねこです。
　さて、ワイン。
いろんなシーンがありますが、やはり「分かり易い」モノを
飲むのが、一番のリラックスでしょうか、この業界の人間は（笑）。
複雑なワインも結構、しかしながら
何も考えずに、ただすんなり飲むというのも、いいんです。
そんな時にぴったりなのが、コチラ↓↓↓

～～ジェンズ・イタリカ・シャルドネ～～
　イタリアのシャルドネ、お恥ずかしながら
あんまり今までは興味が湧きませんでした（汗）。
というのも、「わざわざイタリアのシャルドネ飲まなくても・・・、」
見たいな、妙な偏見がありまして。
なので、コレを飲んだときは、「！！」でございました。
　イタリア各地にある契約農家さんから葡萄を買い付け、
それをブレンドして仕込む。
北と南では、当然同じ品種でも味の出方が違う。
そこを見事にまとめあげています。
　最初の香りは、少ないのかな？と思っていたら、
ちょっと冷やしすぎたようですね。
適温にしたらどんどん出てきました。
口に含むと、軽いタッチながらも、動きのある印象。
もたつく感じも無く、元気ハツラツな味わいですね。
こう言うのは、個人的ですが
単体で飲んでしまいたい。
おつまみは、本当に最小限でいいんですね。
　イタリアのシャルドネ、なかなかやりますなぁ～♪

立春の心地よい日は、定例の練習会なり！
確かめながら気持ちよく走ります(^^)/

　言葉が人を救うこともある。
常にそう考える、かねこです。
一言を大切にねっ。
　さて、本日は「そば」のお話。
かねこ？えぇ、好きですよ。
どちらかと言えば、「田舎そば」のタイプが。
あの、「たべたぁ～」っていう感覚がたまらなく好きです。
田舎モノですから・・・（笑）。
そうは言っても、こう言うのも
なかなかのものですよ↓↓↓

～～さらしなの里　信州そば～～
　そう、本日のそばは、ツルツルきれいな
さらしなタイプなのです。
コレ、新しく仕入れてみました。
そばって、やはり当店でも人気です。
あんまり数は多くは無いですが、
実際に食べて、美味しいものをセレクトしております。
　んで、今日のこれですね。
早速、試食担当に茹でていただいたのですが・・・、
麺は白く、まさにツルルンとしております。
最大の特色は、「香り」でしょうかね。
信州のそば粉100％、こんなにも
香りがはっきりとしているのは、乾麺では
珍しいかもしれません。
口の中で一気に香り、最後まで
ずっと残り続ける、そんな感じ。
　良いですね、こういう「お上品」なそばも。
添加物も無く、体にも優しい。
こう言うの、大好きなんです♪

本日、恒例の健康診断を終えて、隠れ家でモーニング。
この場所に来ると、健康の有り難みを感じ、リセットされた気分になりますね～(*^^*)

　月が変われば、ツキも変わる。
楽しい一ヶ月にしたいと願う、かねこです。
まずは・・・、メンテナンス♪
　さて、どえらいものを発見いたしました。
このところの「クラフト・ビール」なるものの勢いは
とてつもなく・・・。
大手には出来ない、個性的な味わいがたくさん。
そんな中、コレは・・・、凄い（笑）↓↓↓

～～キャプテン・クロウ　エクストラ・ペールエール～～
　外見からして、いかにも内容の濃そうな
クラフトビールでございます。
一応、長野県でつくられているのでしょうかね。
何が凄いって、全てがとてつもなく凄いんです・・・。
　ホップはかなりの量を使っているらしく、
グラスに注いだだけで、それがすぐに分かります。
香りの広がりが、とんでもなくすごい。
そして色合いも濃い目。
いかにも「飲むぞぉ～！」という感覚に
させてくれます。
　口に含むと、最初はホップの香りが脳天を
突き抜けるくらい来ます。
なので、一瞬「あっ、フルーティじゃん」なんて
感じるのですが、その後のボリュームが凄い。
苦味の大洪水が押し寄せます。
そして、飲み終わった後も、ずっとそれが
続いていく感じ。
　比較的「さらっとタイプ」を好むかねことしては、
久しぶりにハードパンチなビールを飲みました。
若干、胃が重たくなったのは、気のせいでしょうか・・・（汗）