やっと会社で、半袖になりました。
確実に「半袖率」の低い、かねこです。
だって、寒いといやなんですもの～（笑）。
　さて、昨年からこのブームは素晴らしいですね！
そう、「ポップコーン」です。
たかが？されど？？
フレーバーポップコーンの勢いがとまりません。
かねこの頃は・・・、ひたすら塩味だったのに。
そんな夢のある商材、従業員の手によって
試食までこぎつけました。
それが、コチラ↓↓↓

～～ポップコーンミックス　キャラメル＆チーズ～～
　俗に言う、「シカゴスタイル」のポップコーン。
2時間も並んで待てないかねことしては、
こちらで我慢しましょうか（笑）。
しかしまぁ、キャラメルとチーズ・・・、
このカロリーって！！
って気にするくらいなら、食べてはいけませんね（汗）。
　率直な感想としては・・・、
これは、旨いです！
2つの味が、けんかしあうことなく、袋の中で
見事に調和しています。
チーズのしっかりした香り、そしてキャラメルの
甘さ、思わず手で掴んでがぶっと食べてしまいました。
　この味わいなので・・・、
本来なら1袋くらいは、ペロリでございます。
がっ！そこは我慢、我慢。
ポップコーン、万歳っ！

　食べた次の日は、体重計には乗りません。
1週間でバランスを整える、かねこです。
何事も、リラックス（笑）。
　さて、その体重計に乗らない理由・・・。
昨夜のこと。
酒壱番のお中元もひと段落。
後半戦に向けて英気を養おう！と言うことで
開催された「暑気払い」。
周りから嫌われた！？かねこと中じぃの2人で
颯爽と、餃子の聖地へと向かいました↓↓↓

　まぁ、当然こうなりますよね・・・（笑）。
もちろんメインは、「餃子」。
とりあえずは前菜代わりに「良く焼きで5枚～」なんて
景気の良い言葉が飛び交い、更に
おつまみのオンパレード

中じぃも、ビール片手に
ご満悦の表情。
さらに従業員のお姉さんを気に入ったのか、
どんどん中じぃのペースも上がっていきます（笑）

　いやぁ、しかしまぁ飲んで食べて、久しぶり！？に
楽しい宴となりました。
ちゃんとデザートまで平らげ、無事に終了。

　しかも今回、あろうことか、
中じぃにご馳走になってしまいました。
あ～ぁ、もっと食べておけばよかったか・・・（笑）。
中じぃ、ありがとうございました、次もお願いします！！
さて、夏商戦の後半戦も、コレでバッチリ。
今朝はちゃんと、筋トレ倍増で切り抜けましたよ～。

　眠れない夜・・・、など、滅多にない。
横になれば、即っ！な、かねこです。
床はいけませんなぁ～（笑）。
　さて、このような商売をしていると、
何処でどう繋がっていくか、常に毎日が
チャンスの連続。
　ひょんなことから、今回嬉しい出逢いがありました、
それが、コチラです↓↓↓

～～山羊のチーズ～～
　そう、俗に言う「シェーブル」ってやつですね。
しかも、バリバリの国産。
北海道・・・、ではなく、福井県なんですね。
かねこの教養の無さを恥じるべきなのですが、
お恥ずかしながらこんな素敵な蔵元さんがあるんですね！
　しかもこだわりが、素晴らしい。
ワインの世界もそうですが、「農産物」は画一的であってはいけないと
思います。
無理にあわせようとすると、歪がかならず生まれる。
人間ベースではなくて、自然ベースで行かないと、無理がたたる。
今回も工房さんも、自然の草だけを山羊に食べさせているそうな。
なので、その時によって若干の味の違いも生じるそう。
こういうの、めっぽう好物です！
　届いたものを早速試食してみます。
フレッシュタイプなので、まずは柔らかいですね。
最初は冷やしすぎたせいか、かおりは少し弱め。
しかしながら口に入れてみると・・・、さぁ、大変。
たっぷりのミルク感にあふれています。
シェーブル特有のきつすぎる酸も抑えられていて、
なんともフレッシュではありませんか！！
　そして食べ進めていくと、山羊特有のあの嬉しい
香りに出会えます。
これ、まさに自然の賜物ですね！！
ワインが欲しかったですが、仕事中なので・・・、我慢（笑）。
シェーブル好きのかねこ、思わずコーフンの連続でした。
　ものすごくナチュラル、ものすごく美味しい。
身体が喜んでいるかのよう。
こう言うものを食べて、毎日暮らせたら
幸せでしょうね。
あっ！カロリーは・・・（汗）。
この出逢い、大切にしたいと思います。

　ルールは必要。
自由＝わがままではないと、心から思う、かねこです。
決まりがあって、楽しくなるものもあるんですね。
　
　さて、「食文化」を語るほど偉くは有りませんが・・・。
昔の方は、本当に理にかなった食生活を
されていたんですよね。
先人の知恵ってやつですよね。
人間、肉を食わなくても生きていける、
まぁそこまでなると大げさですが、
食べたもので次の日の身体のコンディションは代わります。
コレ、この食べ物も先人の知恵。
かねこは・・・、ちと苦手だったんです、実は。
でもね、イメージが代わりましたよ↓↓↓

～～比叡ゆば～～
　なんともありがたいお言葉、
「比叡山延暦寺御用達」なんて書かれているじゃ
ありませんか！！
　簡単に言えば、乾燥ゆばになりますかね。
コレがかなりの便利モノで、
水で戻す必要が無いんですね。
なので、食べたいときにさっと入れるだけで、
あのぷるるん食感のゆばが楽しめちゃいます。
この食材、とにかく女性はお好きな方多いですよね～。
　若かりし頃、修学旅行で京都に行ったときに
ゆばと湯豆腐で・・・（汗）、みたいな
経験をしたのを思い出しました。
でも、いま改めて食べてみると、なかなかおしゃれな
食べ物ですね。
かねこは、わさび醤油でおつまみにしてみましたが、
ヘルシー気分たっぷりで、楽しめました♪

　もう7月。
今年も半分が終わりました。
後半は素敵な半分にしたい、かねこです。
よぉ～し、頑張るぞぉ～（笑）。
　さて、皆さんは身体のために、何かしていることはありますか？
あっ！お酒は程ほどを心がけましょう！
酒屋さんからの、お願いです（笑）。
かねこは・・・、かなり「願掛け」に近いことはたくさんやっています。
その中でも、毎日欠かさないのが「ヨーグルト」でしょうかね。
朝はこれがないと、始まりません。
そんなヨーグルトですが、
先日こんなものを頂きました↓↓↓

～～長門牧場　ドリンクヨーグルト～～
　長野県にある長門牧場さん。
当店でもチーズでいつも、お世話になっています。
実際にかねこもお邪魔したことがありますが、
ものすごく広い敷地でキレイな場所でしたね。
そこで造られた、飲むヨーグルトです。
　フツーのヨーグルトは毎日ですが、飲むタイプは
ほとんど口にしません。
どうもイメージとして、後味と甘さが気になっていたんですね。
これはせっかくの機会なので、
飲ませて頂きました。
　有るんですね。
かなり味わいは濃いのですが、全くあの後味の
いやらしさが、無い。
すっと口の中から消えていきます。
これ、かなりお上品ですね。
味わいにキメの細かさのようなものを
感じます。
　量産ベースに乗るものと、こだわって造られるもの、
ここまで違うんですね。
ちょっとオドロキと感激を覚えた、ヨーグルトでした！

　集団心理。
これほど恐怖を感じるものも、ないですよね。
一歩間違うと、とんでもないことになる。
常に行動・発言は慎重にしたい、かねこです。
　さて、基本的に嫌いなものってほとんど無いんです、
食べ物の話ですよ（笑）。
なので、「何が好き？」って聞かれると
結構返答に困ったりします。
　そんな中、大好きなのはやはり「チーズ」。
カロリーは･･･ねっ！
そんなチーズですが、こんなものが手元に届きました↓↓↓

～～北海道　ブルーチーズディップ～～
　そう、チーズの中でも大好物が
「ブルーチーズ」なんですね。
あの香り、アレだけでワインが飲めちゃいます！
そんなブルーチーズが、ディップになるって？
それはもう、楽しみで仕方ありません。
　どうやら、マヨネーズでのばして有るようですね。
開けたときに、マヨネーズの酸の感じがします。
そしてブルーの特徴でもある、特有の香りは
バッチリ健在、これは良いですねぇ。
常温でクラッカーに乗せてたべたのですが、
気温が高かったせいか、ディップ自体もすこし
ゆるい印象を受けます。
しかしながら全体にこってりした味わい、
コレだけでもいいですがソース代わりにも
なってくれそうですね。
焼いたチキンの上に、そのままかけても美味しそうですね♪
　北海道から届いたこの商品、
さて・・・、売れますかねぇ～（笑）

　「あと1歩」足りないのは、気持ちの問題。
変革を怠ると取り残されます。
そんな人間にはなりたくない、かねこです。
　さて、このところ「酒壱番☆缶詰ブーム」が
続いております。
こう言うのって実は奥が深くて、探せば探すほど
じゃんじゃん出てきてしまう。
そして、どれもみなレベルが高いんですよね！
今回のも、もちろんそう。
実はコレ、「業界初」のものだそうですよ↓↓↓

～～ふく缶　ふくサラダ油漬け～～
　関西ではファンも多い「ふく」ですね。
かねこは・・・、あまり食しません（汗）。
それがなんとっ！缶詰になっているではありませんか。
　あくまでもイメージですよ、イメージ。
「ふく」って淡白で、それ自体にあまり味の無いような・・・。
まぁ、お金が無いのであんまり食べられないってのは内緒の話です（笑）。
でも、缶詰なら、なんとかなるんじゃないんでしょうかね。
早速、試食となりました。
　缶を開けると、結構大きな身がごろごろと入っています。
オイル漬けになっていますが、ギトギトしているわけでもなく、
半分水煮のような感覚で楽しめます。
塩分は、少し強めでしょうかね。
　身は、かなりプリンプリン。
缶詰でもしっかりしていて、美味でございます。
少し身をほぐして、マヨネーズと七味をかけて・・・、
みたいな食べ方がステキでした。
このままから揚げにしてもいいでしょうし、
おかずというよりはおつまみに近いですね。
　しかしまぁ、本当にレベルが高い。
缶詰Ｂａｒが成立するのも、十分に納得できますね～♪

　あなたなら、どうします？？
「カツカレー」と「カツ丼」、夢の中にでてきて
どちらか1つしか食べれないんです・・・。
迷わず「カツカレー」をチョイスしてしまった、かねこです。
究極の選択か・・・（笑）。
　さて、まだまだ勉強不足のかねこなので、
この世の中には「知られざる逸品」なんて
ごろごろしております。
今日のものも、ビジュアルと名前は存じ上げていましたが、
実物を見るのは初めて。
ちょっと感極まってしまった、コチラです↓↓↓

～～因島のはっさく　シロップ漬け～～
　瀬戸内･因島の名産といえば、「はっさく」です。
歴史も古く、たくさんの関連の商品ができていますね。
あんまり関東ではなじみが無いかもしれませんが（汗）。
その加工品のＫＩＮＧが、今日のこれかもしれません。
なんせ・・・、「リピート率」がものすごく高いそうな。
　収穫したものをシロップに漬ける、たったのそれだけ。
数にも限りがあるし、あまり日持ちも長くはありません。
でも、一口食べてみたら・・・、
人気の理由がはっきりとわかりました↓

キレイに皮をむかれ、丁寧な仕事ぶりが伺えます。
そしてはっさく特有の「苦味」がこれまた素晴らしい！
柑橘系の爽やかさ、そして苦味が口の中に
広がります。
シロップの甘さだけとか、そんなものはございません。
　製造が限られているので、予約の段階である程度
数量がなくなってしまうそう。
ん？？
もちろん予約したに決まってるじゃないですか～♪
これ、まさしく絶品ですぞ！
お楽しみに～。

　勝負事は、「勝つ」か「負ける」か。
その具体的状況をイメージできるかどうかで
ガラッとかわりますよね。
何事も慎重に進めたい、かねこです。
　さて、このところの「酒壱番缶詰ブーム」も
どんどんと広がってきております。
まぁ、缶詰でバーができるくらいですから、
世間的にも注目されているんでしょうな。
今日入荷をしてきたのは、コチラです↓↓↓

～～広島・呉名物　鳥皮みそ煮～～
　実際には行った事が無いので、
本当かどうかは分かりませんが（笑）。
呉の名物だそうです。
それにしても、鳥皮、しかも味噌で煮てあるなんて、
なんて酒好きの心をくすぐる缶詰なんでしょう！
早速試食となりました。
　見た目は・・・（笑）。
まぁ、こんなものでしょう。
食べてみて分かったのですが、ぷるぷるの鳥皮、
そしてスライスしたこんにゃくがはいっていますね。
これがまた、食感の良さを
引き出しています。
そしてなんといっても、この味噌味。
これが素晴らしい！
缶詰なので、甘いのかと思いきや、
しっかりとコクのある辛口。
これは七味唐辛子の出番ですね！

おつまみはもちろんですが、白いご飯でも
これはいけちゃいますね！！
いやぁ、缶詰って奥が深いですなぁ～♪
　

　そろそろ、デスクの整理・・・しますか。
忙しくなると、妙に書類が溜まってしまう、かねこです。
このあたりが、がさつなんですかね（笑）。
　
　さて、日頃気をつけてはいます、体調管理。
飲みすぎない、食べすぎない。
でも・・・、たまにはねっ！
欲しくなるときもありますよ、人間だもの（笑）。
コレ、初めて食べたんですが、
かなりのモノでしたよ～↓↓↓

～～豚バラの炭火蒲焼き～～
　聞いただけで、よだれが出そうです、ハイ。
かねこの大好物「豚バラ」じゃないですか。
お肉は豚を食べることが多いので、
ちとうるさいつもり。
それが蒲焼ですって？
たまらんですなぁ～。
　タレは、少し甘めでしょうかね。
まぁ、蒲焼ですから、コレくらいは欲しいところ。
残念ながらご飯を汚したくないので（汗）、
そのまま今回は食します。
お肉自体は、結構厚みがありますね、
これが口の中に入れたときに、絶妙な
感覚をだしてくれています。
　やっぱりねぇ、豚バラは「脂身」ですよん。
じゅわぁぁ～っと甘さのある汁が
溶け出してきて口の中をリンスしてくれます。
この瞬間、まさに幸せ！
噛むほどにあふれる肉汁と、ちょっと振った
唐辛子のマッチングがなんともいえません。
　飲み込むのがもったいない、この感覚って
理解してもらえます？？（笑）。
ずっと残しておきたい、それくらいに美味で
ございました。
まぁ、たまにはね、良しとしましょうか♪