ソースと言えば、関東圏ではもちろん「中濃」ですよね。
　なんでもかけられて便利。
　でも、関西圏にはこの中濃の概念がないって、知ってましたか？
　
　そこで今日は、大阪の下町の味をご案内～。
　　　　　　～～～池下商店さん　　ヒシウメソース～～～
　粉モノ文化の関西圏には、今でも驚くほどたくさんのメーカーさんが
あるんですよね。
　そんな中、この池下商店さんは大正時代から続く小さなメーカー。
　　　　　　雑誌「dancyu」でも・・・、
　「ラベルに偽りなし！　果実の風味が生きている」と絶賛されてました。
　　実際に焼きそばとか作ってみたんですけどね、これがフルーティで激ウマ！！
鼻を突くようなとがった感じが一切ありません。
　　たかがソース、されどソースですなぁ・・・。