当店に … 新しい仲間が加わりましたよ！
その名も … 望 ( ぼう ) です。

～ 望 ～ ( 外池酒造・栃木県 )

※ 今回は三種類入荷しました。
その中のひとつをご紹介します！

( 純米うすにごり )

酸に特徴があって料理を食べながら美味しく飲める淡麗な酒ですよ！

<strong>お客様からの … ご要望に答えて！
颯 ( はやて ) シリーズが再入荷しましたよ！

～ 青雲 颯 ～ ( 後藤酒造・三重県 )

　 ・颯　本醸造酒　…　なめらかな辛口タイプ。
　・颯　山廃純米　（　山田錦　）　…　心地よい酸と切れのある旨口タイプ。
　・颯　純米吟醸　（　神の穂　）　…　爽やかな喉越しと優しい旨みのタイプ。
　※　料理を引き立てる酒を目指して日々努力している蔵元さんです。

　当店に初入荷は　…　純米吟醸　（　神の穂　）です。

　

風格を感じさせる … 黄金色！

まず！ この熟成年数に驚きです。
( 遠藤酒造場 )

～ 渓流 20年 純米古酒 ～ 長野県


まだまだ … 熟成酒にはあまり馴染みがない
と思いますが近頃はどの蔵元さんも少しずつ

ですが熟成酒の良さを伝えようとしています。
新酒は新酒のフレッシュな味の良さがあり！

また熟成酒には熟成の濃い旨みがあります！

このお酒はまろやかな甘みと濃い旨みを感じる
長期熟成酒です。( 価格の安さにも … 驚きです！)
※ 古酒が苦手な方にぜひ味わってもらいたいお酒！
※ ( 基本的に熟成酒は価格が高額です。)

もっきり顔って知ってますか

チョット色っぽい顔の事？
そうじゃ有りませんよ　グラスに口づけ飲みしている
それは、皿や枡に置いたグラスに酒を注いでこぼす提供法を
もっきり（盛り切り）と言います　こぼさないように飲むのに
口から迎えにいく　その顔がもっきり顔と呼んでいるそうです。

清酒　高清水さんの　もっきりに口づけという企画
女性がグラスににチュッとする姿が良いよねと盛り上がって決まり。
毎月、一回もっきり顔を掲載するそうですよ。
おやじのもっきり顔は、間違っても絶対に見たくないですからね。

高清水さんって有名ですが
会社名は、秋田酒類製造株式会社さんです
酒壱番でも取り扱っていますが　売れていますよ。

せんべい作ってるって言ったら怒るでしょうね

酒蔵さんから　お土産でいただいた

これが美味しいんですよ　品名を見るとせんべいと書いてある
えっこれが　せんべい？と言うよりはクッキーかかわらせんべい
って感じで　ふわっ　サックとしていて軽くて甘さ控えめで　美味しい。

この箱の包み紙が　酒造りの絵柄　なんか可愛いです
見てて飽きないですね。
山形県米沢市の東光蔵元　小嶋総本店さん酒造資料館で
販売されてます。
東光さんの日本酒も美味しいですが　
このせんべいもなかなかいけますよ。
米沢に行った時は東光さんの資料館にお立ち寄りください。