梅の甘露煮にチャレンジしたのですが
出来上がりがいまいちでした。
味は良く出来ましたけどね 
NHK朝ﾄﾞﾗにちなんで梅ちゃん先生から梅ちゃんに
それでは 作り方を
まず、梅を洗ってへたを取る。
竹串５～６本で梅ちゃんにチョンチョンと刺す。
ほうろうの鍋で 弱火でかき混ぜながら
50度位になたら一旦お湯を捨て水を入れる
これを２~3回繰り返す。
砂糖を3回に分けて入れます。
梅1ｋｇなので1/3でこんな量に
沸騰する直前に弱火にして５～6分間煮る
２回目は、ガーゼをかぶせて
その上から砂糖をかけます。
もう 1回砂糖を入れて完成 
こんな出来上がり
折角苦労してのに皮が命の甘露煮なのに
無残に梅ちゃんが破けて失敗でした。
でも、見た目は悪いが味は上手に出来ましたよ、
器に入れれば 美味しそうでしょう
冷やして食べるとたまりません
甘露煮作るの大変ですが
もう一度チャレンジしたいと思ってます、
でも、皮がむけないように作るの難しそうですね。
ここ数年、梅の実が生らなかった梅の木でしたが
今年は、久々に凄く生ってます。
生らない原因は、アブラムシ、
今年は、叔父さんがアブラムシ退治を
してくれたので鈴生りですよ。
さ～あ 何を作るか
定番は、梅干と梅酒です
梅酒には青梅が良いけど
梅干には、木で黄色く熟してからの方が美味しい、
梅干用は、もう暫くしてから収穫です。
あと何を作るか？
そ～だ 何か忘れてると思った
梅の甘露煮が美味しい
よし、気合を入れて 私が作ってみます、
結果は又ご報告いたしますよ。
今日のランチは、採れたてきゅうりの
もろきゅうとバナナ２本とトマトにしました
何時もろくなものを食べていません。
お昼は、こんなもの 良くパートさんに
昆虫みたいと言われてます。
きゅうりに付けているのは、先日作った醤油糀
これ、きゅうりには凄く合うし美味しいですよ。
関東地方も入梅ですね。
朝から雨ですが畑の農作物は
どんどん大きくなってしまうので
雨でも収穫したのがきゅうりとなす、
採って直ぐ食べます とげが刺さるので
注意です、なすは鈴虫じゃ無いので
そのままでは食べられないので夕ご飯にいただきます。
採れたてを食べられるのは贅沢ですかね
銀行の帰り 一方通行を走行中
前の方の歩道を走っていた自転車が
倒れるのを目撃してしまった。
原因は、歩道にトラックが止まっていたので
ブレーキをかけて停まったのだが
歩道だったので車道と段差があり
足がとどかなくて そのまま車道側に
お年寄りの女性が乗っていて
自転車と同じに体ごとバターン 痛そう 
頭は打たなかったと思うが 肩から倒れた
かなりの勢いだったが 直ぐに起きあがたので
大丈夫だとは思うが？
若ければ まだ倒れないで回避できたのでしょうが
体が硬くなってるし 反射神経も鈍くなっているので
注意をしないといけないですね。
でも、車に倒れてこなくて良かったですよ、
目の前に倒れてこられたら急ブレーキをかけても
間に合わなくなってしまいますからね。
この自転車は、倒れた自転車とは一切関係ありません。
誰の自転車でしょう？
酒壱番関係者しか わかりませんかね。
金星が太陽の前通過見えましたか？
朝から雨で今日は太陽が出ないとあきらめた 
ところが銀行に行った帰り 午後１時頃か
なななっんと太陽が出ている 
準備だけは良かった、
ちゃんと車に観察用サングラスを用意をしていました
早速、車を止めて見るが雲が少しかかって
良く見えない、
首が痛くなるのを我慢しながら見ていると
なんとなく 右下４５度位に小っちゃな黒い点が
有ったような気がする。
少しでも薄い薄い雲がかかると見えない
さっき見えた気がした黒い点がそうだったか
夜、テレビで確認してみます。
店に帰って パートさんが
一升瓶で見ていたそうです
危ないので サングラスを貸してあげる、
見えたか聞いたら
答えは、やっぱり 見えたような見えないようなでした。
サングラスにカメラをくっつけて
適当にパチリと
でも、スマホでは金星は写りませんでした。
まず、読めない
う～ん 何と読むか
おまめづくり？？ おとうぞ と言うそうです。
先日、パートさんが 赤石味噌糀店さんの
納豆が入った 何とかかんとか知ってますと
料亭で ほうれん草のおひたしにかけて食べると美味しいって
言ってましたよ。
早速、担当者が赤石味噌さんに電話を
は～い、この千葉県市原市で昔から
食べられている名物ですよ。
豆の煮汁に糀を入れて納豆とか大根を入れてます。
は～い 何時でも有りますよとの事、次回納品時に一緒に送ります、
と言う事で 入荷いたしました。
これは、食べてみない事には話しにならない、
恐る恐る 舐めてみると う～っん 旨い
それもそのはず 糀が入っているので醤油糀と同じように
旨み成分が増幅されて おいし～い 暖かいご飯がほしい
でも無いので きゅうりに付けて食べる事に
もろきゅうには塩味がチョット足りない。
きゅうりを刻んで かけて食べると良さそうです。
原材料は、大豆の煮汁・糀・納豆・塩だけです
旨み調味料が添加してなくて
この旨みが出るのが凄いです。
陸の塩からと表示されてますが
それより、畑の塩からの方が美味しそう？
こんな食べ方がお勧めだそうです。
市原に、こんな名物が有ったのを知りませんでした
その内に、県民ショーで取上げられそう
大ブレークするかも
テレビや雑誌で取り上げられている
船橋のピザ屋さんコンパーレコマーレさんが
酒壱番駐車場で移動販売してくれてます。
車に、なんとピザ窯を積んで薪で焼いての販売
その場で作ってます。
窯焼き本格ピザの焼きたて 美味しい モチモチで熱々を
お持ち帰りで食べられますよ。
毎週金曜日11時３０分頃からの予定です、
変更になる可能性が有りますので、電話でご確認してください、
宜しくお願い致します。
先日の NHK あさイチ ｱｰﾓﾝﾄﾞでお肌 ぷりぷろ
で凄い勢いで売れてます。
売れると思ってｱｰﾓﾝﾄﾞを追加注文しておいたのが
入荷してきました。
あのテレビを観た人は 買いたくなるでしょうね
毎食後７～８粒 1日２５gで あなたのお肌も ぷりぷり
5ヶ月間試してみてください。
私も実験開始してますよ
