月別: 2013年10月

今回のマッサマンカレーに入っている謎の調味料「タマリンド」

↑の写真と共に、「タマリンド、ブログお願い！」というメールが突然届き、
何インド？タマリンドってなに！？という戸惑いを胸にネットで調べてみると、
原産国はアフリカ。タイでよく食べられているそうです。生で食べることはほとんど無く、ジュースやジャムにして食べることが多いそうです。
なるほど。
どうやらタマリンドとはトロピカルフルーツで、ジュースにしたり料理に使ったりするらしい。
そして送られてきた写真は、タマリンドのチャツネのようなもので、マッサマンに一味彩りを加えてくれてるらしい！！
マッサマンカレー11日金曜日までの販売です！

本日のお弁当のおかずには
店長特製手作り豆腐ハンバーグが入ってます
しかもこれまた手作りのおなめがかかってます！
おなめというのは秩父地方の郷土食で、作り方は塩麹に似ていますが、おなめ麹を使っています。
ごはんがススム～（ビールもススム～（笑））
日替わり弁当525円と日替わりミニ弁当４７０円にはいってます
お弁当は大体2時くらいには売り切れてしまうので、
お昼時のご来店、お待ちしてます！

プクプクがやけに力を入れている「おおまさり」とは？　詳しくはこちら！
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直接仕入れの醍醐味、畑のおじさんおばさんとの交流がうれしいです。
普段何気なく食べているものはぜーーーんぶ、一生懸命作った人がいる！
無駄にしちゃいけないです。食べ物を、というか、その努力や費やした時間や想いを。

プクプクがやけに力を入れている「おおまさり」とは？　詳しくはこちら！
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おおまさり、おかげさまで昨年を上回るペースです
地方発送のご依頼も好調
どんどん千葉の味が全国に広がっていくといいな！

旬もあとわずか
10月半ばごろで仕入れがラストになりそうです。

今月前半のカレーは・・・

鶏肉とじゃがいもとおおまさりのマッサマンカレー米国の棒人気情報サイト一位になった話題のマッサマンカレーを
プクプク風にアレンジして作ってみました！
しかも普通のピーナツではなくおおまさりを使っています
ココナッツの甘さとおおまさりの香ばしいかおりで、異国情緒た～～～っぷり！
かつ、親しみやすい味に仕上がりました
11日（金）までの限定ですので、お早めに
幕張地区はランチタイムに一食から配達しております。
詳しくはHPをご覧ください。

先週、野菜の仕入れで香取市の方まで行ったとき
変な交差点を見つけました
「大根三叉路」
だいこん・・・・・・・さんさろ・・・・・？
大根の産地？安いのかな？仕入れるべき？
ローマ字をみたら、「One」
あ、「おおね」ね！！！

みなさんこんにちは
どんよりとした雲がうっとうしいですが
プクプクは今日も元気一杯営業中です
こんな日はプクプクの元気なお昼をたんと食べて
張り切って午後もスタートしましょう
本日のお弁当メニューは
照り焼きチキン
鮭の塩焼き
焼肉クノーデル
タルボナーラ
揚げ出し豆腐
野菜炒め
です
ご来店をお待ちしております

お店の左側でひっそりひ～～～～～っそりと栽培されているオクラちゃん↓

プランターに植えただけで別に追肥をするわけでもないのですが
夏からずーっと採れてます
でも１、２本づつとれるので、日替わり弁当に入るわけでもなく、店長が納豆やお味噌汁に混ぜて食べてます
めちゃくちゃ簡単だし、オクラのなり方って面白いので、小学校で朝顔育てないでオクラ育ててみたらいいのに～

これこれこれ！！
これにハマってて。
たま～にスーパーで見かけて、ずーっと気になっていたんですが、
なにせこれで１０５円。高いよなぁ・・ということで食べたことなかったんですが、
お給料日につるかめ行ったら売ってたんで買っちゃいました～（笑）
もう少しだけバターとお砂糖が少ないと１００点なんですが、でも！おいしい
先日プクプクの向かいのセブンイレブンで売っているのを見つけてしまい、ついつい１００円にぎって買いに行ってしまうのです・・・
以前はスコーンやクッキーは自分で焼いてたんですけど、子どもが生まれてそれどころじゃなく。
市販品でおいしい焼き菓子を探し回ってます。
今のところ第１位は静岡県下田にある「さいかや」のクッキー。素朴なんだけどこれを超えるものに出会ったことがない。
ここの明日葉のクッキーが大好物です。
最近ほかにおいしいと思ったのは新習志野のマルエイの産直コーナーに売ってたかぼちゃクッキー。
お菓子、素朴なのが好きです。手作り～って感じの。甘さ控えめ、バターも控えめの。
次はセラヴィさんのクッキーを狙ってます！でも普通にショートケーキ食べたい・・。セラヴィさんのショートケーキお気に入りです。
あぁ、やっぱり手作りのお菓子はおいしいな・・・。
まだ産前の体重に戻ってないんだから、気を引き締めないといけないんだけど。。