普段飲むワイン、別にキッチリ区別をしているわけではないのですが、
　　どうしても偏った飲み方になってしまいがち。
　　　フランスならフランス、日本なら日本を飽きるまで飲み続ける
　　傾向があるみたい（笑）。
　　　別に評論家でもないし、単なる酒好きなので、あまり考えて飲む
　　事はしません、プライベートでは。
　　　仕事上は、「う～ん、この香りが・・・」とか、「キメの細かさが～」なんて
　　思っているフリはしますけどね！
　　　　そんな中、ちょっと目隠しゲームをする機会があったんです。
　　　どこの国のワインかを当てる、「ブラインド・テイスティング」ってやつ。
　　　　自信をもって、外したワインがありまして・・・
　　

　　　　～～ニーポート　エト・カルタ～～
　　言われてみると、普段あまり口にしない「ポルトガル」のワインです。
　しかも可愛いラベル、ちょっとオシャレじゃないですかぁ~。
　　　ここが落とし穴。
　　このベビーフェイスに相反して、相当しっかり濃い味わいのワイン。
　　でも、どこか受け入れてしまうような、キメの細かさを持ち合わせています。
　　私みたいに、繊細な感じかな（笑）。
　　　使われている葡萄も、ポルトガルではメジャーながらも、
　　世の中の人は知らなくても損をしないくらいの感じ。
　　　よく「カベルネが良い」とか、「シャルドネがいい」とか言われますが、
　　どこのモノともわからなくても（失礼っ！）美味しいものはどこにでもある。
　　　外見だけで判断すると、思わず見落としてしまうこともあるんですねぇ～。
　　　そんな事を再認識させてくれたワインが今日の「エト・カルタ」です。
　　　今夜は休肝日なので、家に帰って麦茶でも飲みますよ　
　　
　　　

　　ちょうど１カ月前のことでしたか。
　ひょんな出会いで繋がった、船橋市役所前の
　ピッツェリア「コンパーレ・コマーレ」さん。
　本格的なミラノピッツァで大人気のお店さんです。
　　先日もBay　FMで取り上げられてたりして、盛り上がっています。
　　そんなコマーレさんで無理やりお願いをして、
　当店限定のピッツァを作っていただいたんですねぇ↓↓↓
　

　　　～～酒壱番　特製ミックスピッツァ～～
　　シーフード、ベーコン、そして極めつけの「小松菜」。
　船橋地区は、小松菜の一大生産地なんですよね、ご存知ない方
　多いかもしれませんが。
　　更に、その小松菜をパウダー状にして、生地にも練りこんで
　あります。
　
　　　実際に食べてみると、小松菜の香りがふぁぁぁぁ～っとして、
　　食べるだけで身体によさそうです！
　　　今までのモノを更にパワーアップして、昨日から
　　リニューアル販売をしました。
　　　コレはね、もう焼いてあるのを急速冷凍かけています。
　　なので自宅に持って帰って、温めるだけですぐに食べれます。
　　　モッチモチの生地が嬉しいピッツァ、簡単に一枚食べれちゃいますよ、
　　カロリーさえ気にしなければ
　　　　　コレを一度食べたら、某宅配ピザチェーンのモノは・・・、
　　　　身体が受け付けなくなります（笑）。