有限実行。
この言葉がたまらなく好きな、かねこです。
負けず嫌い？それとも・・・（笑）。
　さて、ワイン。
難しくもないのですが、何かと「面倒な飲み物」と捉えられがちでも
ありますね。
楽しく飲めばいいのに・・・（笑）。
でも、「味の変化」を楽しめるのも、この飲み物の
素晴らしいところです。
そんな1本に、出会いましたよ↓↓↓

～～シャトー　シャン・ド・リュカ～～
　お値打ちボルドーになりましょうか。
今回はちょっとパターンを変えて、しっかりタイプ
をセレクトしてみました。
　早速試飲。
グラスに注ぐと、少し時代を感じさせるレンガ色。
香りはまだ・・・、眠っているようですね。
含んでみても、明らかに尖った、本当のポテンシャルを
出していません。
　なので、グラスの中でゆすって起こしてあげます。
そうすると・・・、ちゃんと目覚めてくれるではありませんか。
カベルネが主体のブレンドなので、
しっかりしたタッチは持っています。
ただ、樽の熟成ではないのでしょう、フルーツ感も
ちゃんと感じられますね。
思っていた以上にスムーズに、そして
バランスの良い仕上がり。
　メルロー主体のものとは違う、飲み応えは
1本の筋が通っている感覚になります。
価格的には十分にステキです。
ボルドー、やはり懐の深さを感じますね♪♪

　「お客様」に喜んで頂くのが、仕事。
その為には、何をするべきか。
立場を逆転して考えることが大切と思う、かねこです。
発想の転換、キホンです（笑）。
　さて・・・、カロリーが大敵なかねこですが、
やはり好きなものは・・・、食べたい。
「チーズ」、大好きなんですよね～。
せめてワインを飲むときくらいは、お許しください。
そんなときのために、こんなものを仕入れてみましたよ↓↓↓

～～冷たいチーズフォンデュ～～
　北海道からのチーズ工房さんから、お取り寄せ。
フツー、「チーズフォンデュ」って、あの温めて
野菜なんかをくるんとして食べる・・・、そう、アレです。
それが冷たい！？
これは珍しいですね。
かねこの好奇心、その1つだけで仕入れてしまいました（汗）。
　でも、冷たくて食べれる？
と疑問を抱く前に、さっそく試食をしてみました。
純粋にチーズだけではなく、他のものも少しずつ
配合されているんですね。
でも、思った以上に柔らかい。
まるで、クリームの感じと言えば、分かりやすいでしょうか。
味わいはしっかりしているんですが、
後を引きずることはありません。
　温野菜はもちろんですが、かねこ的には
「焼き鳥」にそのまま乗せて食べてしまいたいですね。
少し酸もあるので、たっぷりした白ワインなんて、
最高のお友達でしょう（笑）。
　

　　せっかくのくつろぎタイムのはずが・・・、
せかされるのは苦手な、かねこです。
気持ちにゆとりを持ちたいものですね。
　さて、本日はビールのお話。
最近何かと話題になっているコレ、
飲んでみましたよ↓↓↓

～～サッポロビール　まるごと国産～～
　数量限定のビールですね。
ビールと新聞は「アサヒ」と決めているかねこですが、
たまには違うのも・・・、飲みます（笑）。
このビール、全て国産の原料で作ったとのこと。
まぁ、国産がいいのか悪いのかの議論は別として、
肝心の味わいは・・・。
　これは飲んだ温度が冷えすぎだったかもしれないのですが、
香りはやや控えめな感じでしょうか。
泡もちは、もちろん良かったですよ。
個人的な見解としては、これは「優等生」をイメージさせます。
派手さや突出した部分は無いですが、
キッチリまとまっている。
　なので、すごく飲みやすい。
ニュートラルな感じをものすごく受けますね。
飲み続けられる、そんな味わいだと思います。
お値段はちと高めですが、
是非ともお試しあれ～♪

　汗をかかないと、身体がすきっとしない。
ちょっとマゾ！？な、かねこです。
やっぱり、自分は一番かわいい（笑）。
　さて、昨日のこと。
売り出しの会社を中じぃに丸投げして、
かねこはサボり・・・（笑）。
冗談ですよ、冗談。
昨日は「お勉強会」に行ってまいりました↓↓↓

いきなりデザートです（笑）。
レストランで食事をしていた訳ではないんですね。
お料理研究のプロフェッショナル、３名様と
「食とワインのマリアージュ会」なるものを開催いたしました。
　
　事前に作られるものは聞いていたので、
それに合うであろう、ワインをセレクト。
ワインの説明をしながら実際に食してみて、
研究をする・・・、という大義名分。
旬のものを旬のうちに食す、これってやはり
素晴らしいですね！
日本人でよかったって感じがします。
　お料理のプロ達が作り出すのは、
実に素敵なものばかり↓↓

竹の子に鰹に海老に・・・、で前半戦。
繊細に計算をしつくされたものばかり。
これでワインが進まないはずがありません（笑）。
さらに後半戦は・・・↓↓

もう完全に、レストランのフルコース状態。
どれもおいしゅうございました！！
でも、こうやってワインを合わせて食事をしてみると、
新しい発見もたくさん。
忘れていたこともたくさん有るんですね。
また一つ、勉強になった、そんな夜でございました。
ただ、今朝の体重計は恐ろしいことになっていたのは
言うまでもありません・・・（汗）。
素敵なお料理と空間、ありがとうございました～。

　中途半端な気持ちで仕事をするから、
何もかも中途半端になる。
真剣さが足りないと、声を大にしていいたい、かねこです。
本当に必要なものは、何でしょうね？？
　
　さて、何かと「麺」に注目がされる季節となりました。
とはいっても全国には数え切れないほどの麺類が存在します。
売れるかな～♪と思い、取り寄せたもの。
それをみんなで試食してみたんですね↓↓↓

～～群馬名物　ひもかわうどん～～
　群馬県ではかなりの人気ぶりだそう。
この話は、ご当地出身の中じぃにお任せしておきましょう（笑）。
実は・・・、お恥ずかしながら、かねこは
食べるのが初めてでございます。
この幅の広さ・・・、「ほうとう」か「きしめん」なら
あるんですがね。
　早速、キッチン担当の中じぃに依頼をしてみました。
快く、ワインの試飲をしながら茹であがったその麺は・・・↓↓↓

　表面はかなりつるつるしていて、美人肌って感じ。
コシはちゃんとありますが、あんまり硬くはないですね。
ほうとうみたいな厚みも感じないので、
かなりすらっと食べれるタイプです。
　程よい噛み応えなので、
これはちょうどよく、おいしゅうございますね。
試食した一同も、「美味しい」の声をあげていました。
　さて、売れるんでしょうか・・・♪

最近、妙に朝が恋しい。
一日のスタートを心地よく決めたい、かねこです。
これで、モチベーションが上がります。
　さて、ワインたるもの、グラスに少し注いで、
香りをとって、味わいを・・・、なんてことが
注目されるから、ちょっと面倒な飲み物という
誤解を受けるんですね。
当然、それが必要なときもありますが、まれな話。
フツーは、簡単に飲めば、それが一番美味しいとき。
ぐびぐび飲んで、美味しく酔う。
コレこそが最終的にいいんじゃないでしょうか。
そんなワインが、コチラです↓↓↓

～～モンテベッロ　サンジョヴェーゼ～～
　フツーのワインに見えますが、実はコレ
1.5Lのワインなのです。
お徳用って訳なんですね。
でも単に、容量だけがお得なのではなくて、
味わいもかなりのものなんですね。
　
イタリアを代表する品種、それが「サンジョヴェーゼ」。
少し明るい色合いと、適度な酸味がワインを引き締め、
飲んでいて心地よくさせてくれます。
個人的には、この品種は冷やして飲むことが多いです。
今回のも、もちろん、そう。
　軽快な明るさを持ち、渋味もそこそこ。
しいて言えば大き目のグラスにたくさん注いで、
あふれてくる香りも楽しみたい。
まさにぐびぐびのんで、心地よさ全開ですね、コレ。
ただ、この大きさなので、冷蔵庫に入れると、
何かと苦情が多いのが、問題でしょうかね～（笑）。

　憧れ。
これはいつまでももち続けたい、かねこです。
何事においても。
　さて、本日は「お菓子」の話。
ん？極力食べないようにしていますが・・・（汗）。
試食をしてみて、「これはっ！」と思ったんです。
言ってみれば「一口惚れ」でしょうかね。
それが、コチラ↓↓↓

～～ラミデュパン　ラスク・シュガー～～
　そう、「ラスク」なんです。
まぁ、この食べ物、本当にいろんなものが出回っています。
なので、「どれも同じでは・・・・」と、
以前までは感じていました。
ところが、これが大違いだったんですね。
　なんでも、これ専用にフランス人シェフが
パンを焼き上げて、それをラスクにするそう。
強烈なバターの香りは控えめ。
甘さも、じんわりとやってくるタイプかな。
砂糖浮きもしていないので、
結構シンプルなんですが、
美味しさがこみ上げてくる、そんな印象を
受けてしまいました。
　和菓子以外はNGと決めているかねこですが、
これは・・・、残念なことに（笑）、誘惑に負けてしまいました。
サックサクの食感と、しっとりした甘さ、
こういうのはハマります。
あ～ぁ、この分の摂取カロリー、
何処で減らしましょうか～♪

本日は、定例の練習会。
新緑の中、楽しい3キロラン。
今日のタイトルは、「コーチと僕」でしょうか〜(笑)

　ついに覚醒。
もう一度、自分の中の「野心」を取り戻す、かねこです。
いくつになっても、変化は自分次第。
　さて、先日このブログでご紹介をした
「わらび餅」。
やっぱり女性はお好きなのでしょうか、皆さん
手にとって頂いてます。
んで、同時発売の、コレ。
当店、いや、かねこの経験上、
「イマイチ」なのかな～と思いきや、
売り場が空っぽになっているではありませんか！
皆さん、コレもお好きなんですね↓↓↓

～～京のわらび餅　宇治抹茶～～
　休み明けで出てきてみたら、売り場から
消えていました・・・（汗）。
消極過ぎたのか、はたまた売れすぎたのか。
京都と言えば宇治、宇治といえば抹茶でございます。
別にココで説明の必要も無いくらい、有名ですね。
で、このわらび餅。
もちろんおもちは抹茶色。
ぷるるんと引き締まった食感。
そらにっ！
きな粉も抹茶色で、全身抹茶づくしなのです。
　粉の量がかなり少ないので、
「これじゃあ足りないよな~」なんて思っていたのですが、
理由が分かりました。
かなり「ビター」な味わいなのですね。
まさに「大人のわらび餅」と言ったところでしょうか。
抹茶大好きのかねこも、これは満足！！
すぐに注文しましたので、いましばらく
お待ちくださいませ～♪
　

目標があるから、頑張れる。
どんな小さなことでも、前を向きたい、かねこです。
　さて、どんどん食べなくては・・・（笑）。
そう、試食がまたもや、溜まってきてしまっています。
新しい商品、どんどんご紹介をしていきますからね！
本日は、コチラっ↓↓↓

～～いかすみ丸ごと　醤油味付～～
　実はコレ、大昔！？に扱っていたことが
あったんです。とある都合で疎遠になったのですが、
今回改めて、入手に成功いたしました。
三陸産のいかを詰め込んだ、
缶詰になります。
　もちろん、食べたことありません（笑）。
なので、さっそくみんなで試食。
開けてみると、大小ばらつきはありますが
いかが4～5ハイといったところでしょうか。
　すみもそのまま煮込まれているので、
醤油の色合いとあいまって、ちとグロテスクなのは
ご愛嬌（笑）。
爪楊枝でも切れるくらい、柔らかく煮込まれているんですね。
そしてすみのコクもしっかり。
かねこ的にはちとしょっぱいかな～って
思いますが、
これはかなりのウマさ。
試食した一同、「美味しい～」を連発しておりました。
　缶詰の技術って、本当にすごいですよね。
これ1個あれば、極上のおかずにもおつまみにも、
変身してくれますよね。
恐るべし缶詰、侮ること、無かれ～ですな♪♪