個人的に思います。
やはり餃子は「王将」であってほしい、かねこです。
餃子とビール、永遠の組み合わせ・・・（笑）。
　さて、そんな餃子もそうなんですが、
無性に何かを食べたくなるときってありますよね？
大したことでもないんですが、無性に。
先日、そんな気持ちで食べたのが、コレでした↓↓↓

～～スパゲッティ・ハウス　ヨコイのソース～～
　名古屋が産んだソウルフードかＢ級グルメか、
それとも名作か。
ヨコイのパスタ、何度もいろんなところで特集されていますよね。
それが簡単に食べれるのが、このレトルトなんですね。
　かねことしては、パスタは･･･、オイル系だろう～なんて
おもっているのであんまりケチャップ系は食べないのですが、
コレは別ですね！
何が苦手って・・・、ケチャップ系は必ず洋服にはねるので、苦手（笑）。
　んで、このソース。
まずは麺は太麺でなければいけませぬ。
よ～く絡むように、そうなってるんですね。
あっ！ちなみにその太麺も販売してますよ♪
その麺に絡んだ味わい・・・、
タバスコも大量にかけるので、「酸っぱ辛い～」って
表現でいいでしょうかね。
これがたまらず、クセになるのです。
　コレでペロリ！なんですが・・・、
やはりこの日も、洋服にはねていたのは、事実です、ハイ（笑）。

　記念日は大切にしたいですよね。
毎日が何かしら記念日の、かねこです（笑）。
モチベーションは高くっ！
　さて、ワイン。
今までいくつか、この蔵元のワインをご紹介してきました。
見て無い方、以前のブログの復習をお願い致します♪
世界的にはかなりの生産量があるんですが、
なかなか日本ではお目にかかるチャンスも多くは無いですよね。
ですが、やはりコレ、優秀です↓↓↓

～～トリブ　カベルネソーヴィニヨン～～
　アルゼンチンのカベルネになります。
この国の代表といえば、やはり「マルベック」は欠かせないのですが、
ここはあえて、国際品種のカベルネ。
今や、どこの世界でも造られていますものね。
　この品種の特徴・・・、良くも悪くも
「荒々しさ」ではないかと、個人的に感じます。
その国によってニュアンスが変わってきますが、
たっぷりした味わいと、最後まで続く
深みが特徴。
今日のコレも、当然その部分を持ち合わせています。
しかしながら、それにプラスをして、かなりの「しなやかさ」も
持ち合わせているのではないか、そう感じます。
濃さの中にも、どことなく渋味のまろやかさが出ていて、
ふっと安心感を与えてくれる。
そう、まるで大人の気遣いのよう。
口に入れたときから、そのまろやかさに包まれ、
最後まで楽しめる、そんなワインです。
　なかなか奥が深いですね、アルゼンチン。
チリワインもいいですが、お隣でも素晴らしいものが
たくさん生まれているんですね！

「先を読む」ことの大切さ。
これだけで行動ががらっと変わる。
つねにそうありたい、かねこです。
　さて、秋といえば・・・、北海道（笑）
最近では物産展も春と秋の2回、やってたりしますものね。
そんな食の宝庫から、
こんなものが入荷をしています。
あえて・・・、ですけどね！↓↓↓

～～十勝　みそ豚丼のたれ～～
　北海道が生み出したＢ級グルメ、それが「豚丼」ですよね。
今まで牛の概念しかなかったので、出たときはかなり
ショッキングでした（笑）。
で、フツーはですよ、しょうゆ味のほうがメジャーなんでしょうね。
ところが・・・、「味噌味」大好きのかねこ、
あえてこっちのみそ豚丼も仕入れてみました。
こちらはあまり見かけないので、あえてです。
　作るのはいたって簡単。
豚肉焼いて、そこにこのタレを絡めるだけ。
ポイントは、焦げない程度にすこし煮詰めてあげると、
より香ばしくてたまらんのです。
かねこはあんまり得意では無いですが、
そのタレをご飯にひたひたにかける方も
良いのではないでしょうか！
　あっ、ちなみに豚肉は、ちょっと脂身あるほうが
美味しいですよね♪♪
是非とも、お試しくださいませ～。

本日は定例の練習会。
いつもの場所を飛び出して、心地よい場所へ。
さぁ、走りましょう!!

　続ける事の、大切さ。
やったものにしか、分かりませんよね。
気持ちを大切にしたい、かねこです。
　さて、このお仕事ですから、
全種類のお酒を飲んでるんでしょ～、なんて聞かれます。
あのぉ・・・、一応身体が資本なので、
程ほどにきをつけております、ハイ（笑）。
今までなぜそうだったのか不思議なんですが、
コレは、実は初体験でした↓↓↓

～～ビアンケッロ・デル・メタウロ～～
　イタリアはマルケ州のワインになります。
この国のワインの中でも、リーズナブルでレベルの高い、そんな蔵元さんですね。
地元の品種「ビアンケッロ」100％になります。
　当然、この品種も今まで口にしたこと、無し！
お恥ずかしい話ですが・・・。
色合いは、明るめのイエロー、この時点で
ワインの透明感が見て取れます。
味わいですが、フレッシュですが香りはしっかりしていますね、
ふんわりした、心地よさを感じます。
　一応、軽いタッチにはなっているのですが、
その軽さをあまり感じさせない甘さと言うか、凝縮の感じ。
しっかり冷やしても、この輪郭がぼやけることがありませんね。
こういう白だとかなり幅が広く、
気取らないので飲み易いと思います。
　この品種に関しては、もっともっと深く知ってみたい、
そう思わせる1本ですね！
　

台風接近の市川市。
何とか会社に到着(^^)v
早起きは三文の徳かなぁ…。

　ハッピーターンのアイス、食べました？？
たまらなく興味がある、かねこです。
あのパウダーは、どうなってるの？？
　さて、涼しくなってきたので・・・、
秋・冬ものの入荷を急いでおります。
本来ですと一年中扱わせて頂きたいのですが、
どうしてもスペースの都合もありますしね。
と言うわけで、リクエストの多かったコレ、
今年も入荷をしてきましたよ↓↓↓

～～南部かやき　せんべい汁～～
　これね、大好物なんです～。
と言うか、「南部せんべい」が大好物。
意外と！？好き･嫌いが分かれるんですが、シンプルで
美味しいせんべいですよね。
それがっ！汁に入っているなんて、
最初は「ありえない～」と思っておりました。
　　醤油ベースの優しい味のする、スープ。
野菜も一緒に入れて、あっ、サトイモなんかもステキですね！
そして、ちょっとふやけた感じのせんべいが、溜まらんのです。
気をつけないと、ずるっと口の中にはいってしまい、
やけど寸前になっちゃうのもご愛嬌でしょうか。
　個人的にですが、東北の食には非常に興味があります。
例えば、きりたんぽ鍋なんかもいいですよね。
売り場に並べ始めて、早速売れ始めております。
今年は、たくさん食べてみたいですね～♪

肉まん、食べました？
やっとコンビニで買うことができた、かねこです。
出来立てが・・・・、美味しいですよね（笑）。
　さて、今日は泡モノのお話。
すっかり市民権を得たスパークリングですが、
種類も価格も、本当に多種多様ですよね。
さらに、乾杯なのか飲み続けるのか、それによっても違いますし。
そんな中ですが、コレはどちらでも
満足度の高いヤツなんです↓↓↓

～～カトリーヌ・ブルトン　ブーヴレ・トラディショナル～～
　フランスはロワール地方の、自然派の蔵元。
個人的にも大好きなんです、ここのワインが。
そこの、ちょっとステキな泡モノ。
　そもそも、ロワール地方の泡って、かなりレベルの高いものが多い。
シャンパンにも負けないほどの、味わいなんですね。
コレも、もちろんそう。
品種はシュナンブランでしょうかね。
　まず、泡のきれいな立ち具合に感激。
一緒にフルーツの優しい香りがグラスから上ってきます。
いかにも、柔らかいな～と感じさせる、そんな瞬間です。
実際飲んでみても、味わいが深いんですね。
香りからすると裏切られる！？しっかりした旨みが詰まっていて、
最後にはほんのりほろ苦さも覗かせています。
　うん、まさに極上の1本。
毎日飲めるわけでは無いですが、
幸せを感じる、そんな泡モノです♪

　「糖質制限」なる本を読み始めました。
自分の生活にフィードバックしたい、かねこです。
やはり、身体は資本ですから！
　さて、世の中どんどん進化を遂げていきます。
例えば、ケータイなんて買い換えると、すぐに分かりますよね。
ほんの少しの時間なのに、あんなにも進化をしている。
たまに驚くくらいです。
　ワインの世界にも、当然進化はあります。
コレを飲んだとき、そう感じましたよ↓↓↓

～～ハギーワイン　重畳～～
　山梨は勝沼のワイン。
この蔵元、そもそも「甲州」に対する想い入れが
相当強い。
何本とリリースされている中で、あえてコレに
注目をしてみました。
　甲州の味のボリュームにずっと注目をしてきた蔵元さんなので、
その味わいには、異論はなし。
特有のふんわりした香り、そしてふっとした時に感じる上質の苦味。
そこにこのワインは樽の風味が優しく包み込んでくれています。
甲州と樽、ちょっと前にブームと言うか多く見受けられましたが、
コレはねぇ、絶妙のバランスです。
　樽をつけると、突出しすぎて、甲州が負けてしまうワインも
世の中にはたくさんありました。
両方の「ちょうど良い」部分が重なり合って、
コレは飲んできて心地よさを感じます。
元々日本のワインは好きなので飲みますが、
この進化の度合いには、ちと驚かされます。
　是非とも、この味わいを感じてみてくださいませ♪

　出来るときに、出来ることを。
後ろは振り返りたくない、かねこです。
自分は等身大。
　さて、最近どうも話題になっております。
ネットでも、TVでも、新聞でも。
そんなウワサを聞きつけたかねこ。
どんな手段を使ってでも、仕入れるのが仕事。
そう、コレが入荷してきましたよ↓↓↓

～～ご飯にかけるギョーザ～～
　自他共に認めるほどの！？
「餃子フリーク」のかねこ、ココは避けて通れませぬ。
最近この、「ご飯にかける調味料」が、かなりの人気になっているそう。
まして餃子、早速買ってみました。
　おからを入れて、肉は使っていないとの事。
ビンをあけたときの香り・・・、餃子そのまんまですね、ハイ。
ご飯が手元になかったので、まずはそのままで食べてみます。
開けてみると、こんな感じ↓↓

少し緩めのペースト状でしょうか。
脂分を良く混ぜるように、シャッフルします。
にんにくの香りも、ラー油の香りも、まさに餃子です。
実際口に入れてみると・・・、
旨いです、コレ（笑）。
あんまりこの手の調味料は食べないのですが、
コレはお見事！
食べ終わったあと、口の中は餃子パラダイスとなっております。
しかしまぁ、良くも考えますね。
コレは、必食の価値アリ！
ですよ～♪