本日はストレッチポール講習会。
腰を重点に、バッチリストレッチ！
スッキリ、たまに悶絶です(*^^*)

　自分を信じる。
これって、実は大切なこと。
敵もたくさん、味方もたくさんの、かねこです。
　さて、そろそろ新入荷の季節がやってきます。
季節といいますか、年末は忙しかったので
サボっていた・・・、そんなことは無いんですよ（汗）。
その忙しい最中、ＴＶでこれをやっていたらしいんです。
早速、試してみましたよ、それがコチラ↓↓↓

～～黒酢たまねぎドレッシング～～
　え～、何の番組で取り上げられたかは、忘れました（笑）。
しかしながら、これが旨いとの事。
大のサラダ好きのかねこ、これは食べないわけにはいきません。
　まずは、見た目です。
瓶の底に、なにやら溜まっています。
シェイクしてみると・・・、たまねぎではありませんか！
しかも、かなりの量が浮遊しております。
液体自体はそんなに粘性のあるものでは無いですが、
とにかく刻んだたまねぎがごろんごろんです。
なので、かけてみると分かりますが、
サラダの上にトッピングでもあるかのように残るんですね。
そして黒酢というネーミング上、もっと酸味がきついのかと
思っていましたが、意外と！？そうでもなかったです。
コレなら、ドボドボかけて食べたくなりますね。
　
　いかにも健康によさそうなドレッシング・・・、
でも、かねこ的には「油分」が少し
気になるのは、気のせいでしょうか・・・（汗）

ファミレスにて、密会。
楽しい時間となりました。
ビールは1杯までの、かねこです（笑）。
　さて、どんどん進まないといけません。
泡モノシリーズの④となります。
本日は、コチラです↓↓↓

～～デ・ボルトリ　スパークリング・ブリュット～～
　こちらは、オーストラリアの泡になります。
この国、以前から泡ものはおろか、ワインということに
大しては、非常に日本のマーケットに合うな、と。
個人的にですが、今も感じています。
　んで、今回のですね。
実は、試飲をした中でも1・2の評価を得たのが
コレでした。
色合いは、少しゴールドを思わせる感じ。
この泡の真骨頂、それは泡の細かと
香りにありました。
　泡モノを並べて試飲する機会もなかなか無いのですが、
その中でもしっかりと存在感を発揮するくらいの
香り。少しりんごを連想させる、はっきりとしたものでした。
そして、泡のボリュームがかなりありました。
口の中に入れた瞬間、細かくてふわっとしたものが
上がってきます。
苦味も無く、最後まで満足度の高い、
そんな1本だと思います。
　通常のワインもそうですが、この蔵元のものは
価格的なものも加味したら、かなりお値打ち品が
多いですよね。
今回も改めて、そう感じましたよ♪

あんまりTVは見ないのですが・・・、
「ちょっと～待って、ちょっと～待って、おにぃさ～ん」の
フレーズが頭から離れない、かねこです。
やはりインパクトは、大切ですね。
　さて、今日は「パスタ」のお話。
若くないので（汗）、そう頻繁に食べる機会も無いのですが、
パスタって、やはり魅力的ですよね。
ワイン飲んで、〆にちょっと旨いパスタ・・・、
なんて、最高です（笑）。
ただ、毎度毎度外で食べるわけにも行かず。
そんなとき、これは結構レベルの高い逸品でした↓↓↓

～～キッチン飛騨　ミートソース～～
　「キッチン飛騨」といえば、当店では
レトルトカレーで、あまりにも有名。
本来は飛騨のステーキ専門店なんですね。
余談ですが、このレトルトカレーも
かなりのレベル。
以前、隣のデスクの中じぃがお気に入りで食べていましたが、
その漂ってくる香りから、明らかに「できるな、おぬし！」って
感じですし、実際食べてみても
相当なものでした。
なので、このミートソースも嫌でも期待値が高まります。
早速、試食です。
「かねこのルール」なるものがありまして・・・、
トマト系のソースを食べるとき、決まってショートパスタを
使います。
飛びはね率が下がるでしょ（笑）。
食べ終わったら、「あぁ～」なんてことが
かなり少なくなります！
　ミートソースなんですが、香りがちと違う。
やはり、これも肉へのこだわりなのでしょう。
ラグーソースのような、ちょっとボリューム感のある香りが
します。
味わいですが、なじみ易い感じでしょうか。
懐かしい味わいと、最近の流行の味わいが
見事にミックスされている、そんな印象を受けます。
　
　パスタソースのレトルトって、なかなかステキなものに
今まで巡り合わなかったのですが、
これはちょっと・・・、ハマリそうですね♪

　クーポン券・・・。
使えませんでした（笑）。
もう二度と・・・、な、かねこです。
フツーに買いますよ！
　さて、泡モノの③でございます。
さすがに続いてくると、フツーのワインが飲みたい
気もしますが・・・（汗）
今日は、コチラ↓↓↓

～～デュック・デュ・ベリュー　ブリュット～～
　フランスのお手軽な泡になります。
品種はこの地方特有の、ユニブラン100％ですね。
俗に言う「ヴァンムスー」でございます。
　早速試飲。
グラスに注いだ色合いは、少し濃い目のイエロー。
泡は中程度でしょうか。
香りの上がり方は、甘味を感じます。
実際に試飲をした従業員の中でも
「甘味が良くて好き！」なんて言葉も
出ていましたね。
　適度なボリュームもあり、価格としては飲み応えのある
1本だと思います。
少し温度も、キンキン位のほうが
ぐいぐいとのみやすくなるかもしれませんね、これは。
まだまだ、続きますよ～♪

　「ミス」は誰にでもある。
責めてはいけませんね。
それよりも、打開策を講ずることが大切だと
感じる、かねこです。
前を向きましょう！
　私どもは酒屋なので、お酒は売ってます。
それに必ず必要な「おつまみ」も売っています。
もちろん、他のものもありますけどね♪
やはりおつまみには、並々ならぬこだわりを持つ
集団としてありたいもの。
そんな中、これはなかなかの優れモノですぞ↓↓↓

～～しっとり燻製ししゃも～～
　乾き物、とりわけししゃもなんて、どこにでもありそうです、ハイ。
ころこが今回のは、しっかりとスモークがされています。
まぁ、国産のししゃもで無いのは、
眼をつぶっていただきましょうか・・・。
　袋を開けると、ぷわ～んと来ます。
魚特有のそそる香りと、スモークの香りのダブルパンチ。
食べると言うより、すこし「噛む」という表現が
似合いそうなコレ、噛む度に旨みが出てきます。
一気に食べると大変なので、
少しずつちぎって、食べていくと最後まで楽しめます。
　もちろんこのままでもいいですよ、でも、
少し温めて、七味をパラパラしてあげると、
更に旨し！
マヨネーズは・・・、カロリーの計算上、止めておきましょう♪

　平和、これこそが最高の幸せ。
全てが平和であれと願う、かねこです。
自由＝身勝手、これはちがうと思いますが・・・。
　さて、いよいよ幕を開けた
「泡モノを探せ」シリーズ。
一気に5本の泡モノが真昼の事務所に並び、
テイスティング大会となりました。
実は、まだまだあるのですが一気に消化しきれないので、
まずは第一弾。
　その中で、これは期待通りと言うか想像通りといいますか・・・。
ブレない感じでした↓↓↓

～～クロ・ラ・ソレヤ　ブリュット・ナチュレ～～
　スペインの泡、俗に言う「カヴァ」でございます。
このブルーのラベルは、実は初対面なのですが、
スタンダードの赤いラベルは、年間を通して
当店でも売れているんですね。
昨年度も、年間TOP5に入るくらいの人気なんです。
なので、飲む前からワクワク感は高まっておりました。
　「ブリュット・ナチュレ」なので、簡単に言ってしまえば
「超・辛口」でしょうか。
でも、しびれるほどの辛さではないので、あしからず。
糖分添加をしないので、キリッとした仕上がりになるんですね。
　
　香りは、赤いラベルよりもやや控えめな印象。
この時点でシャープなイメージがありますね。
ボリュームがあるのがこのカヴァの特徴ですが、
それもそのまま。
個人的には、こういう引きしまったタイプの泡が
好きなんです。
　泡モノ＝がぶ飲み、と捉えているかねこ、
やはり個人的には好き！です。
　このタイプは、とにかくシーンを選ばない。
何にでも、誰にでも合わせやすいのがいいですよね。
これは・・・、ラインナップに加わりそうですね♪

晴天の気持ちよい水曜日。
定例の練習会です♪
本日は、検見川コンビで～す＼(^-^)／

気持ちよいことが、一番。
身の丈にあったレベルが大切だと感じる、かねこです。
無理は禁物ですね♪
　さて、真冬でございますので、
しっかりとしたタイプのワインが似合います。
まぁ、かねこは一年中そうかも知れませんが・・・（汗）。
久しぶりに飲んだコレ、
やはり素晴らしい出来でしたよ↓↓↓

～～マンソ・デ・スニガ　フンドゥス～～
　スペインのワインになります。
個人的にも、こう言うラベル、好き♪
オシャレさを感じますよね。
品種は、「カベルネ」と「テンプラ」のブレンドになります。
　スペインの品種といえば、「テンプラ」は欠かせません。
その華やかさをもった香りが、しっかりと表現されています。
なので、最初のアタックはそんなに重たさを感じない
かもしれません。
　しかしながら、飲みこむ頃にはぐぐっとした
カベルネの重厚感が辺りを程よく包み込んでくれます。
青臭さはなく、いかにもこの国らしいボリューム感と、
最後まで続くコク。
う～ん、飲み応えはありますが、嫌味は感じませんね。
　じっくりと、チーズでも転がしながら味わいたい、
そんな1本でございます。
たまにはじっくり、ワインと向き合うのもステキですね♪

　指先が・・・、悲鳴。
痛みには勝てない、かねこです。
普段のケアが、大切ですね。
　さて、「今、このネタ？」と言われそうですが、あえて。
年越しそば、召し上がりました？
日本人なら、やはり、ねぇ。
かねこも、大晦日のランチは、そばでした♪
日頃、そばを口にする率が高いかねこですが、
こんな由緒正しき、逸品もあるんですよ↓↓↓

～～よもぎそば～～
　東京はあきる野市で作られている、そば。
なんでもあきる野市をを登山された皇太子殿下が
召し上がられたことでもスポットを浴びた、そばなんですね。
そもそも、「よもぎ」は今風に言えば「デトックス効果」の高い
食材。
大昔からそのことを理解されて食されていたのでしょう。
それをつなぎとしてそばに練りこんだそうな。
　茹でているときから、すこしよもぎの良い香りが
してきます。
津で上がると、きれいなグリーンのおそば。
食べて香りが鼻に抜けるとき、ふぁぁぁ～っと
よもぎの香りがあふれます。
そば自体も、しっかりコシがあって、
食べ応えのあるタイプなんですね。
　なかなか珍しいタイプですよね。
食べて身体を喜ばせてあげましょう♪