本日は、走れる事に感謝。
気持ちを大切に、いつもの練習会です。
身体の変化を、感じます(^^)/

今年の春の必需品。
「のど飴」で何とか乗り切りたい、かねこです。
春は、なかなか辛い季節ですなぁ～（汗）。
　さて、お待たせいたしました♪
（←待ってない？）。
待望のコレ、先週やっと入荷を
してまいりましたよ～↓↓↓

～～梨味禅～～
　千葉県は市川市。
ここに地元と野菜とラーメンとお寿司を愛してやまない（笑）、
野菜ソムリエが作り出した魂の作品。
それがこの「味禅」シリーズなのです。
その中でも、何を隠そう
お客様からの問い合わせ件数が一番多いのが、
この梨味禅なのですね。
　市川は、梨の名産地。
全国でもトップを争うほど。
そんな地元の梨にこだわり、ドレッシングを
作ってしまうのだから、この探究心にはオドロキです。
特産の梨をつかった製品はたくさんありますが、
これが№1でしょう。
　以前はもっと繊細なイメージを勝手に描いておりました。
なので、試してみたくなり、早速サラダにかけてみます。
梨のほかにガーリックやたまねぎなんかも入っていて、
最初はこの香りもありますね。
そもそも、梨って特徴を出すのが難しい果物。
そう聞いたことがあります。
　食べていくと、はっきりと明快な酸味があるので
味がぼやけません。
もったいないのですが、ドバドバとかけてしまいたくなります。
サラダだけではもったいない、
個人的にはこれからは鰹の刺身をサラダに乗せて、
これかけても美味しいと思います♪
　早速、棚からどんどん売れております。
お早めにお試しください～♪

　デスクの横には、辛いものだらけ。
スープに何でも入れてしまう、かねこです。
ハバネロ、ラー油、それから・・・♪
　さて。
今月の～、なんて言うにはだいぶ日が過ぎましたが（汗）。
とりあえず、いってみましょうか。
こちらです↓↓↓

～～ラ・マゼル　メルロー～～
　フランスは、ローヌ地方のワインです。
この地方と言えば・・シラーとかグルナッシュとかが有名。
それを、あえてメルロー100％であげてくるあたり、
何かの思惑を感じますよね。
なんでもいろんなコンテストでメダルを受賞しているそうで、
それも頼もしい限りです。
香りは、ローヌとして少し控えめでしょうか。
色合いは、少しだけ濃い目のパープル。
そんななことを考えているうちに、
どんどん香りが上ってきますね。
比較的濃い目のワインが多い産地としては、
これはかなりオススメでは無いでしょうか。
実に素直、実に真っ直ぐに飲みやすい印象を
受けます。
今月はコレ、どんどん売ってますよ～！

　先日、とある病院での出来事。
誰も困っている老人を助けない。
コレはどうなのでしょうね。
先人は偉大、そう思う、かねこです。
　
　このところ、そういう概念はなくなったのですが・・・。
「お鍋」。
この食べ物が非常に嫌いでございました。
と言うより、「味付け」が嫌いだったのです。
みそ味の鍋なら好物ですが、ぽん酢をつけて
食べることに抵抗があったのです。
ぽん酢、嫌いですもの（笑）。
　世の中に、コレほどまでたくさんの種類の
ポン酢が出回っておりますが、
コレ、ちょっと感心してしまいました↓↓↓

～～紫峰　ゆずかつお～～
　茨城にある醤油メーカーさんの、ぽん酢です。
本当に今、ぽん酢なるもの、数え切れないほどに
存在します。
お手ごろなものから高級なものまでありますが、
かねこ的には「酢っぱい」のが
どうも好きではありませんでした。
　コレを口にするまでも、全く同じ。
ところが、少し様子が違うような。
醤油メーカーだけあって、
しっかりした醤油の味わい。
そしてあとからふんわりかおる、ゆずの感じが
たまりません。
かねこのきらいな、ツンと来る感じが
ないんですね。
　なので、実際に鍋以外にもたくさん使えました。
いまさらベタですが、餃子が
お気に入りでした（笑）。

　「大盛」という言葉。
この言葉から、卒業します！な、かねこです。
何事も、ふつーでねっ（笑）。
　さて、ワインですね。
人間も、ワインも、やはり「大人」でありたいもの。
荒々しさも良いですが、
時間の経過とともに、丸みを帯びていく。
そんなのがちょっとステキかな～って。
熟成しているものではございませんが、
そんなタイプのワインに出会いました。
それが、コチラです↓↓↓

～～フォンタナ・カンディタ　メルロー・ラツィオ～～
　イタリアはラツィオ州のワイン。
品種はもちろん、メルロー100％でございます。
元々、柔らかさが特徴的なこの品種ですが、
これはねぇ、ステキです（笑）。
　グラスに注いで、しっかりした果実の香りが
上がってきます。
色合いはメルローにしては少し濃い目の紫でしょうかね。
適度な味わいの濃さと、酸のバランスがちょうど良いです。
こう言うタイプのワインは、
飲んでいて飽きないんですよね。
最後まで残さず飲める、そんな印象です。
　食事に感じしては、特にさえぎるものは
無いですね、何にでも合わせてくれそう。
そう、ワインのほうから勝手に懐の深さを出してくれる
タイプなので、本当に楽ですね。
早飲みでもこの大人な感じ、
これは買いですなぁ～♪

新しい目標ができました。
常に前に進みたい、かねこです。
頑張りますよ～。
　さて、「身体が喜ぶ」ことをしていますか？
かねこは・・・（笑）。
せめて、食事くらいにはこだわりたいもの。
そんな意味でも、コレは良いかもしれません↓↓↓

～～有機くるみのたれ～～
　長野にある、有機食材にこだわるメーカーさま。
もともと長野では、くるみを食する習慣があるみたいですね。
蕎麦なんかにも、くるみたれがありますものね。
　このたれ、実に感激したのです。
その味わいの濃厚さ。
シンプルで余計な脂分のない、素敵な味わい。
このままでも良いのですが、
実に用途が広いんですね。
試食の時には、豆腐にかけていただいたのですが、
これがものすごいマッチング。
これに感激をして、即入荷をきめました。
個人的には、温野菜や、しゃぶしゃぶなんかにも
ばっちりの味わいでございました。
少し高いですが、これは身体が喜びます。
大切に頂きたいと思います♪

　「伝える」ことは大切。
何度も確認は必要ですね。
そうやって確認を怠らない、かねこです。
　さて、あまりの新しい商品の多さに、埋もれております、ハイ（笑）。
そんな中でも、かなり印象に残るものがありまして・・・。
「野菜大好き」星人、かねこならではのもの。
それが、コチラです↓↓↓

～～トマトオリーブ・ドレッシング～～
　そう、ドレッシングになります。
社内の冷蔵庫、常備は6個・・・と、
あきれるほどのドレッシング通となっております。
そんな中、あえてコレなんです。
　有機栽培にこだわりを持つ、メーカーさん。
他にも色々あるのですが、
このドレッシングの、「旨み」がたまらんのですよ。
そのヒミツが・・・、「ドライトマト」なんですね。
野菜って、ドライタイプにすることで、
その本来持っている旨みがぎゅぎゅっっと凝縮されます。
オリーブオイルのさらっとした感じと、
このトマトの何ともいえない甘味と旨み。
どんどんかけてしまいたくなる、そんな感じです。
　若干、カロリー的には気になりますが（汗）、
これはかなりのお気に入りとなりました♪

　「リベンジ」。
この言葉の響きが妙に大好きな、かねこです。
必ず、次こそは頑張ります♪
　さて、モノがあるれている現代。
何処に居ても食べるものにあふれ、買い物もできる。
そんな時代だからこそ、あえて原点回帰が
大切になるんですね。
そう思わせてくれる、コレ、発見いたしました↓↓↓

～～昔ながらの　白菜本漬～～
　そう、おつけものです。
何処にでもあるし、いかにもありきたり。
そうなんですが、コレはちと様子が違います。
パッケージにも書いてあるのですが、
ちゃんと乳酸発酵をさせているのです。
　最近のは味わいも美味しくなるように
化学調味料なんかでしっかりとバランスを
取ってありますよね。
これは、それがないのです。
本来持つ、発酵の力だけで仕上げられています。
なので、味わいも少し酸が多め。
それでもどことなく、懐かしさを
感じてしまうのは私だけでしょうか。
良いですよね、こういうシンプルなものも。
普段あまりお漬物は口にしないのですが、
これは絶品！と感じてしまいました♪

本日は幕張にて、展示会。
さて、頑張りますよ～＼(^-^)／

　「香り」で印象が変わります。
ココを大切にしていきたい、かねこです。
もちろん・・・ねっ！
　さて、今ヨーロッパを中心に騒がれていること。
もちろん、日本もその影響をかなり受けております。
ＴＶなどでもやっておりましたね。
ヨーロッパでは「オリーブ」がまれに見るほどの大不作だそう。
収穫量も激減し、当然そのしわ寄せは
家庭に跳ね返ってきます。
　ところで、日本にもオリーブの産地はありますよね。
香川県です。
うどんがあまりにも有名ですが、
ここもれっきとした日本のトップ産地。
そんな場所から、こちらが到着しております↓↓↓

～～手摘みオリーブ　塩蔵～～
　自家栽培のオリーブを丁寧に収穫し、
塩蔵にしてあります。
新漬けとは少し違いますね。
塩で漬けてあっても、まったくそんな感じは
させませんので、念のため。
　口に入れてみると、オリーブ特有の
素敵な香りが、フワフワと広がります。
かんだ瞬間、素敵なジュースがじゅわぁぁぁぁ～っと
出てくるではありませんか！
色合いもよく、本当に自然な味わい。
こう言うのを待っていたのです。
残念ながら、自然の賜物。
季節を限定して販売となります。
今期はもう少し、販売ができそうですね。
是非とも、お早めにお試しくださいませ～♪