おはようございます。
今朝はすがすがしく、コンビニでコーヒーを
飲んだ、かねこです。
やはり、朝は気持ちよいですね。

　さて、昨日も抽選会では、お客様の
笑顔がこぼれておりました。
もちろん、最終日の本日も、抽選会を行います。
1等はビールですが、実は
2等はこちらが当たります↓↓↓

主婦の皆さんにはうれしい、「お米」が当たっちゃいます♪
これも地味に重たいので、お早めに
当てにきてくださいませ（笑）

　お待ちしております！

　やっと雨も上がり、ホッとしました。
昨日はあの天候にも関わらず、多数のご来店をありがとうございました。
感謝・感謝の、かねこです。

　さて、本日も10時より、抽選会を行います。
もう一度、ご案内（笑）。
1等は、こちらが当たります↓↓↓

　おひとり様に、ビール4ケースを
どどーんとプレゼント！
重たいので、お早めに当ててくださいませ～♪

　「意思」の強さ。
いつでも持ち続けていたい、かねこです。
誘惑には、負けませんぞ～（笑）。

　さて、当店だけではないでしょうが、
「レトルトカレー」って、本当に皆様から
熱い視線を注がれている商品の1つです。
価格ではなく、ふんだんにこだわりが詰まっております。
そんな中、これがなかなか売れ始めておりますよ↓↓↓

～～かんずり屋さんのゆずカレー～～

　新潟が誇る秘伝の調味料、それが
「かんずり」ですね。
当店でも、季節を問わず、よく売れております。
そんなかんずりの辛さと、ゆずの香りが
カレーの中でマッチングをした、そんな商品になります。

　早速試食をしてみたのですが・・・、
大きめの牛肉が、かねこの場合は約3つでしょうか。
食感も、簡単にかみ切れるくらい柔らかくなっております。
肝心のルーですが、
思っていたほどは辛くないのですね。
（かねこの味覚がおかしいせいもありますが・・・）。
爽やかに辛さがあって、そのあとを
遠くからゆずの風味が追いかけてくる、そんなイメージ。

　お互いの良いところを、前面に出している印象を
受けますので、あじわいとしてまとまっているんですね。
今までになかった味わい、これは試してみる価値アリ！でございます～。

　まだでしょうか、桜・・・。
この季節、ワクワクしてたまらない、かねこです。
お花見run、はやくしたいですね～。

　さて、今日はお手軽な「おつまみ」の話。
皆様は、ラーメン屋さんでアルコールなど飲んだり
されますか？
かねこ？当然します。
あの餃子とビールの・・・、いぇ（汗）。
今日の主役は、餃子ではございません。
もう一つの偉大なるおつまみ、それがこちら
かもしれません↓↓↓

～～極太メンマ　黒コショー風味～～

　もう、言葉の響きのままでございます（笑）。
ラーメン屋さんで、とりあえず的な感じで
出てくる場合、多いですよね。

　「たかが、メンマでしょ・・・」なんて思わないで頂きたい、
それくらいに、かねこが自信を持っておすすめいたします♪
これだけ太いメンマ、まずはこれが珍しい。
そして特出すべきは、その「柔らかさ」にあります。
普通、すじが残ったり、硬かったり・・・、なんてことが
多いのですが、これは簡単に歯で噛み切れる、それくらいの
柔らかさ。

　材料の吟味には、本当にこだわり抜いたそうですよ、
なのでこれだけの食感になるんですね。
黒コショーの辛さも程ほどなので、辛いのが苦手な方でも
食べやすいかもしれません。
これとビールさえあれば、
どこまでも進んでしまうから不思議です（笑）。

　こんなにメンマを食べるのは、生まれて初めて！
それくらいにはまっております♪

　たまには良いですね。
疲れ果てるまで、遊ぶのも。
なかなか貴重な体験をした、かねこです。

　「イメージ」とは、ものすごく勝手なもので・・・。
大きければ大きいほど、自分の中で膨らんでしまいます。
良くも悪くもそうなのですが、
今回はそれが、良いほうに出ました。
つまり、「過小評価」していたことに
なるんでしょうかね・・・。
それが、こちらでした↓↓↓

～～雪の茅舎　秘伝山廃～～

　秋田の酒になりますね。
当店でも、ずっと売れ続けている、
「キレイ」なイメージのお酒なんですね。
今回のは、山廃バージョンで生酒。
これが・・・、とんでもないことになっておりました。

　で、イメージの話に戻るのですが、
「キレイ」で「すっと飲める」イメージを、この
雪の茅舎には描いておりました。
ところが、今回のを
飲んでみると、香りの時点から明らかに違うではありませんか。
パンチのある山廃とまではいきませんが、
しっかりしたリンゴ系の香りのあとは、
生酒らしい飲み応え。そしてそれを
支えるのが、酸のバランスとなっております。

　
　最後にはほんのりと、苦みもあり、実にしっかりした
味わい。
こんなにもボリュームがあるなんて、やはり造り方で
お酒も変化するんですね。
良い勉強になりました！

　柿の種。
もしかして、味変わりました？？
ちょっと敏感になってみた、かねこです。

　
　さて、ワイン。
会社にて、試飲を行いました。
まぁ、これもお仕事ですから・・・（笑）。
その時に、このワインの並々ならぬ
気合を感じ取ってしまったので、
仕入れてみたんですね。
それが、こちらになります↓↓↓

～～シャトー・クロワ・デュ・デュック～～

　　フランスはボルドーのワインになります。
少々お値段的に、最近のフランスワインは・・・、ですが（汗）、
それを差し引いても、これはググッと来るものがありました。
品種は、メルローが主体、カベルネとフランが少々といった具合。

　香りの時点で、いかにも的なボルドーの旨みが
凝縮されていました。
実際に口に含んでみて、最初は圧倒的に果実味が
ふわっと上がってきます。
しかしながら、だんだんとその裏に隠れているもの、
ボディの強さが現れてきて、
最後までその力強さが持続します。

　
　おそらく、カベルネフランでしょうかね、その酸がアクセントとなり、
全体的に引き締まっております。
かねこ的には、真っ先に鹿さんの顔が
浮かんでしまったのはご愛敬でしょうかね！
そんな、赤身の肉なんかにはばっちりでしょう。
あとは、ウスターソースたっぷりの串カツ、
これも必ずやハマってくれるはず。

　かなりがっつり系ですが、
全く嫌味を感じない、そんなタイプのボルドーになります。

　頂いた「シューマイ」。
あまりの美味しさに、感激しました。
やはり「人となり」は大切だと改めて感じた、かねこです。
崎陽軒だけじゃないんだ～（笑）。

　さて、先日「酒蔵見学」にお邪魔させていただいた、かねこ。
やはり、造りの現場を見させていただくと、
その苦労というか熱意がひしひしと伝わってまいります。
んで、お勉強のあとは、「試飲」でございます。
これも、立派なお勉強（笑）。
個人的には、コレ、気に入りました↓↓↓

～～きのえね　純米む濾過生原酒～～

　使っているお酒は、「五百万石」となります。
しかも、地元千葉産のお米だそうな、それを
聞いただけで、なんだかうれしくなってしまいます。
やはり、地元のものを地元で消費したい、
切なる願いです。

　
　生原酒らしさを、最初は個人的には感じませんでした。
香りの華やかさはあるのですが、一気に咲き誇る
感じではなかったのですね。
しかしながら、飲んでみると納得でございました。
このお米の持つ、懐の深さというか奥行きと言いましょうか。
無濾過生原らしい、ほどよいボリューム感ですね。

　
　全体として、重すぎず、軽すぎず。
いつまでも飲み続けていたい、そんな印象を持ちました。
早速、店内にて販売を
スタートしております。
是非とも、ご注目くださいませ！
　

　朝起きると、目が開かない。
花粉症の影響でしょうか・・・。
夏が恋しい、かねこです。

　
　3月になり、おかげさまでお客様のご来店の
頻度も高くなってまいりました。
これから、お花見に向けてどんどんと
販売をさせて頂きたいと思います。
そんな中ですが、今月はコレ、
新入荷となりました↓↓↓

～～トリロジー　エッセンシャル　メルロー～～

　今をときめくチリワインでございます。
本当に周りを見ても、チリワインのラインナップは本当に
多くなりましたよね。
お値段的にも手ごろで、
飲み手からすると嬉しい限りです。

　で、今回の「トリロジー」。
当店でも人気の1品で、「カベルネ」は以前から
販売をさせて頂いておりますが、今回メルローとなりました。
これからの季節、飲みやすいかなと思いまして。

　この品種の持つ「柔らかさ」、もちろん健在で
ございました。
香りも少し広がりが大きく、果実の旨みが
この時点で感じられます。
この国特有のボリューム、そして曇りのない
透明感のあるピュアな味わいは、
飲んでいて心地よくなりますね。

　気軽に、昼間に飲むにも
こういうタイプのワインは、重宝しますよ！
　

　大丈夫でしょうか・・・。
お財布のヒモが緩みっぱなしの、かねこです。
早くも、ピンチ！？

　さて、本日はワイン。
かねこの「得意技」、もちろんあります！
それが、「昼飲み」と、「ガブ飲み」です（笑）。
どちらもあとくされなくて、大好きです！
そんなパターンにぴったりのワイン、
見つけてしまいました。
それが、こちらです↓↓↓

～～カステッリ・ディ・セヴェリーノ　プーリア・ロッソ～～

　イタリアは、プーリアのワインになります。
個人的にも、好きな地方ですね。
品種は、カベルネとサンジョヴェーゼのブレンドになります。

　色合いは、少し茶色がかった印象。
しかし、香りは若さを帯びて、ハツラツとしています。
最初にサンジョヴェーゼのやわらかでチャーミングな香りが上がってきます。
飲んでみると、味わいに透明感があり、ワインの
素直さがうかがえます。
最後にはカベルネのコクが、ちゃんとフォローをしてくれて
まとまっている、そんなタイプのワイン。

　こういうのが、「昼飲み」には間違いなく合うんですね。
ランチにラザニアとかパスタとか、トマト系のソースと
合わせて、ガブ飲みしてくださいませ。
きっと、ご理解いただけると思いますよ！