「自己改革」。
言葉は簡単ですが、実際には
かなり難しい。
いつも自分と戦う、かねこです。
殻は破りましょう♪
　さて、先日の事。
届いた1本のワイン。
当然試飲をするわけなのですが（笑）、
今年は「香り」に個人的にテーマをもって
試飲なんぞしております。
そんな意味で、コレは
かなり勉強をさせて頂いた、
そんな1本かもしれません↓↓↓

～～イエローテイル　ソーヴィニヨンブラン～～
　オーストラリアのワインになりますね。
このブランド、おかげ様で当店でも根強く売れておりまして、
実に優等生的な存在となっております。
手間がかからず、どんどん売れていく、そんなイメージ。
そこに、どうやら新しい品種が発売されるそうな。
　ソーヴィニヨンブランと言えば、お隣のニュージーランドが
あまりにも有名ですが、この国も当然、あります。
開けた時の香り、グラスの中で完全にりんごのような
優しい感じが漂います。
そしてそれをかなり強く感じました。
色合いはややイエローとも赤っぽくともとれる感じ。
　飲んでみると、しっかりとした酸が
このワインを支えていることが良く分かります。
味の広がりは大きく、体中を包み込んでいく。
最後には、果実の旨みがずっと残っていました。
　これ、ステキですね。
価格的にもお手ごろですし、
こう言うのが常備されていると、いつでも楽しい
気分にさせてくれます♪

　思い出します、あの苦しかったときのこと。
そのたびに、強くなれる、かねこです。
初心、大切な言葉ですねっ！
　さて、かねこの3大欲求の1つ、
それが「食欲」でございます。
このあたりは、皆さんも同じかもしれませんね。
あと2つ？
「飲む」と、「走る」ですけど（笑）。
そんな食欲といいますか、
個人的にも大好きなコレ、
かなりな勢いで売れております↓↓↓

～～濃厚ひとくちソースカツ～～
　いやぁ、この言葉の響きだけで、
お酒が飲めます♪
よく駄菓子などである「ソースカツ」、あれの
大人バージョンと勝手に命名しております。
そもそもこのソースカツ、
「カツ」と言っておきながら、肉は使っていないのは
あまりにも有名な話ですね♪
　
　今回のコレ、一口サイズがかなりの妙。
何の罪悪感も無く、口に入ってしまうでは有りませんか。
そして噛んだ時のサックサクの食感、そして
じゅわっとでてくるソースの濃さ。
これがねぇ、いけないと分かっていても
止められないのです（涙）。
　これがあると、何処までもビールやハイボールが
ぐいぐいと入っていく、そんな危険な！？
おつまみでございます♪

　「優しさ」に触れました。
何物にも変えがたい、優しさでした。
久しぶりに心が和んだ、かねこです。
いやぁ、良いですね！
　確か、年末も押し迫った頃でしたか・・・。
心底待ち望んだ酒が入荷してきたのは。
かなり難しいと話を聞いておりましたので、
ほぼ諦めておりました。
それが、まるで奇跡のように飛び込んできた、
あの感動は忘れません（笑）。
それが、コチラでした↓↓↓

～～手取川　あらばしり大吟醸生酒～～
　石川の酒になります。
普段はあまり自宅で日本酒を飲まないかねこですら、
これは抱っこして持ち帰りました（笑）。
何といっても、この洗練された旨みと、
一度飲んだら忘れられない香り、
ステキなんですね～。
　あらばしりなので、グラスに注いでも
若干プチプチ感は残っています。
時間が経過すれば、徐々にまろやかになっていきますけど。
それを楽しむのも、またステキです。
　大吟醸らしい、透明感のある酒質と、
旨みの上品さ。ふんわりと甘味を感じる、
ワンランク上の酒であることが良く分かります。
そして最後には、シャープな切れ味も
ある、このあたりがたまらんのです♪
　間もなく店頭の在庫がなくなりそうになってきております。
また来年まで待つのも・・・、ねぇ（汗）。
これは、飲んでおく価値がある、そんな1本です。

「整理整頓」に目覚めております。
どんどん身軽に、どんどん使いやすく！な、かねこです。
なんでも捨てちゃいますよ～（笑）。
　さて、先日の事。
かねこにお客様。
いつもお取引を頂いておるのですが、
なんでも渾身の自信作が
出来上がったとの事で、サンプルをわざわざ
持ってきていただきました。
非常に興味を惹かれてしまった、こちらです↓↓↓

～～さんま柚子塩煮～～
　魚系の缶詰では、本当にいつも素晴らしい商材を
造られているメーカー様です。
当店でも、いろんなシリーズを扱わせていただいておりますが、
どれをとっても、ハズレの無い感じ。
しかも今回は、「さんま」。
しかも「柚子塩煮」だそうな。
味噌煮ならイメージが付くのですが、塩ですから、
かねこの「グルメ心」に火がついてしまいました（笑）。
　一番美味しい時期に加工されたさんまが、
ごろごろと所狭しと入っております。
色合いは塩味なので、ほんのりって感じでしょうか。
食べたときに、まずは柚子の香りがふわゎゎゎゎっときます。
コレで、魚の生臭さを消してくれるどころか、
幸せな気分にさせてくれます。
そして、優しい塩加減。
身はほろほろと、味わいはやんわりと。
これだけで、おつまみになってしまいますね。
　いやぁ、本当に缶詰って、レベルが高いです。
こう言うのを食べてしまうと、どんどん贅沢になっていく、
自分がここに居ます・・・（笑）。
もちろん、発売されたらすぐに仕入れてみたいと思います♪

本日、船橋市にて所用を済ませ、サクッとお昼ご飯。
チャンポン、美味しいです(*^^*)

　雪のマーク。
コレを見ただけで、気分が沈みこむ、かねこです。
あのぁ、夏はまだでしょうか・・・。
　人一倍寒さには敏感な、かねこ。
冬の過ごし方なんて、いつも決まっています。
とにかく、トレーニング以外は外にでない（笑）。
余計な事はしないで、のんびりする。
人ごみも、なるべく行きません。
コレも、セルフコントロールの1つです。
　んで、美味しいものと美味しいお酒をのんびりと
たしなむのがいいんですよね♪
特に寒いとき、これはかなりお気に入りです↓↓↓

～～飛騨塩こうじらーめん～～
　やはり、ラーメンは欠かせません。
とは言うものの、大の「味噌ラーメン」ファンのかねこ、
それ以外に食べるのは、コレくらいでしょうかね。
それほどまでに、気に入っているのです。
　麺は極細麺。なので、1分くらいであっという間に
茹で上がります。と、ここまでは市販されているものでも
よくある話。
ところが、スープが「塩こうじ」ですから。
これはなかなか、お目にかかれません。
これがですねぇ、何ともいえないコクを、
生み出しているのです。
　深みとも旨みとも取れる、この塩こうじ。
思わずスープごとのみ干してしまいます。
それくらい、今までに無いタイプのラーメン。
一度食べた方は、確実にファンになっていただいているようです。
恐るべし、日本の発酵技術とでも、申しましょうかね♪

本日、検見川にてランチ。
エネルギー満タンになりました(^^)/

昨日ですか？
そりゃあ、「ハイカラ」しちゃいました（笑）。
帰り道のお楽しみが尽きない、かねこです。
　さて、今が一番寒い季節。
昨日も雪が・・・、なんて話がありましたが、
社内にて寒さに震えております。
ただ、寒くても飲めてしまうのが、アルコール♪
こんなビールが、届いておりますよ↓↓↓

～～オリオンビール　いちばん桜～～
　コレを見ると・・・、春！とは
中々言いづらいですが、沖縄の
春の訪れを感じさせるビールになっております。
　ひかん桜が、この時期沖縄ではもう咲くんですね、
それをパッケージにしてあります。
中身は・・・、うん、オリオンですね。
あのさっぱりした飲み口は
健在でございます。
いくらでも、ぐいぐい飲めてしまう、そんな
タイプのビールになっております。
　おかげ様で、「オリオンビール」って
お問い合わせを頂く回数がかなり増えております。
通常のものは一年中扱わせて頂いておりますので、
是非、こちらもどうぞっ！

大切な忘れ物を、取り戻しました。
やはり、初心は大切な、かねこです。
謙虚に、そして感謝を忘れずに。
　さて、最近ワインをじっくり飲む時間が
妙に少なくなった・・・、そんな気がします（汗）。
まぁ、もともとのんびりしているタイプではないので。
そんな中でも、先日妙に懐かしさを
覚えるワインに出会いました。
それが、コチラです↓↓↓

～～ベリンジャー　ファウンダースエステート　シャルドネ～～
　アメリカはカリフォルニアのワインになります。
品種はもちろん、シャルドネですね。
最近レートの関係も有って、
なかなか手ごろなアメリカのワインに
お目にかかることが少ないのですね、
なので、個人的には貴重かと考えております。
　
　その昔、カリフォルニアのワインにかなりハマっていた時期が
ございまして、その頃を思い出しました（笑）。
香りは、この地域らしく、いかにも強そう！みたいな、
しっかりしたシャルドネの香りがあります。
パイナップルみたいなトロピカルの香りも、
ちゃんとありますね。
　飲んでみると、うん！
懐かしいです♪
どっしりと構えながらも、何処と無く繊細さを感じさせる、そんなタイプ。
大雑把ではなくて、最後はちゃんと気を利かせてくれる、そういう
イメージなのですね。
飲み応えはありますが、いやみなどは一切ございません。
そんな意味でも、ものすごく
優秀なワインかと思います。
ワインを飲んでるよ～！って
感じにさせてくれる、このシャルドネ。
個人的にも、好みだったりします♪

　一週間に3回、ラーメンを食べました。
さすがに・・・、飽きませんでした（汗）。
さっぱりしたものが恋しい、かねこです。
　「味」って、その商品の全てを左右しますよね。
素材がシンプルなら、味付けも最低限。
強烈にインパクトを残したいときは、それ相応の辛味とか、
加えたりします。
最近であったコチラ、この味わいに
実は魅了されてしまっているのです↓↓↓

～～ケックン　黒糖＆シナモン味～～
　
　以前に塩味はご案内しました。それの仲間ですね。
沖縄は伊江島、ここで収穫された小麦を使って作られた、
いわば日本版「トルティーヤ」とでも言いましょうかね。
　塩味は、いとも簡単に想像が付きました。
しかし、黒糖とシナモンって・・・、どう？
みたいな感覚がずっとあったのですが、
これが、食べてみてビックリ！
食感は、本当にトルティーヤの如くパリパリしております。
そこに最初はシナモンの結構な風味が乗っかってきますね。
それで、最後に黒糖の甘味がそっとついてくる感じとなります。
　どちらかと言うと、おつまみというよりは「おやつ」的イメージが
つよいかもしれません。しかしながら、この微妙な誘惑に負けてしまい、
一袋を食べてしまったのは、言うまでもありません（汗）。