あんまり教えたくは無いのですが・・・、今日は特別ですよっ！
　　すっかり寒くなってきて、野菜の美味しい季節になりました。
　　　ちょっと大げさすぎるかもしれませんが、当店だけで！？独占
　　販売をしている野菜があるんですよ↓↓↓
　
　　　

　　　そう、ごらんの通り、「かぶ」なんです。
　　持って頂いているのは、作り手の平野大農園さん。
　　　
　　　
　　
　　　　　んっ？かぶなんてどこでもあるじゃない・・・、もちろんその通り。
　　　でも残念ながら、このかぶは全く違うんですよ、他のものと。
　　　　　名前を「ゆきわらし」と言います。
　　　　皆さんはかぶっていいますと、どんな料理を連想されますか？？
　　　「お味噌汁」？「煮物」？？　　もちろんそれも美味しいのですが、
　　　これは是非、「生で食べて」欲しいんです。
　　
　　　
　　　　　　　かじった瞬間、ものすごい水分、みずみずしさにあふれています。
　　　　　そして、とにかく「甘い」んですよ、不思議でしょ？
　　　　　葉っぱまでそのまま、たべれてしまいます。
　　　　　　さっとオリーブオイルと塩であえて、「かぶサラダ」の完成。
　　
　　　
　　
　　　　　　　まぁ、そりゃあ美味しいですよね、お店に並ぶ30分前までは
　　　　　　畑にあったものですから。　新鮮さが違います。
　　　　　　　早速今夜のおかずが1品、決まりました
　　
　

　　　え～っ、昨日のお昼のことでした。
　　サイクリングを終え、帰宅。　この日もグルメキングは自宅にて
　　ランチタイムとなりました。　　
　　　確かにこのところ、外食が多かったので、お財布が・・・（笑）。
　　　
　　　で、作ったのがコチラ↓↓↓
　　

　　～～ニョッキのカレーソース風味～～
　　もちろん、ネタ元はあの有名なサイトから拝借しました！！
　結構自分の中でもお気に入りの一品。
　　　カリカリになるで炒めたソーセージと、鮮やかな小松菜の緑。
　　最後の仕上げになったときに、肝心な事に気付いたのです・・・。
　　　　「あっ、カレー粉が無い！？」（叫～）。
　　　ほんの少しのカレー粉。　実に味付けが薄い・・・。
　　　加齢ではないですよ、カレーです（笑）
　　　仕方無しに塩を少し多めにパラパラとやって、事なきを得ました。
　　　　でね、このソースをカリカリのパンに付けて食べると、
　　　かなりのあげポヨ状態なんですよ
　　　
　　　　　　当然ですが、ワインで乾杯しちゃいましたけどねっ！

し〜っ！ お静かにお願いします。 ただ今、密会中。
とある定休日のピザ屋さんに、男が数名、飲み会ではないですよ(笑)。
今から物凄いことが起こりそう、なんと、全国的に販売される商品の最終会議に潜入してます。
東京湾でたくさん採れる、『ホンビノス貝』。 普通は酒蒸しとか焼いたりとかして食べますが、今回はなんと、燻製に変身している模様。
果たして最終会議を潜り抜けて、見事全国デビューとなるのでしょうか……。
あっ！大切な秘密を喋ってしまいましたが、内緒にしておいてくださいね(笑)。
では、この辺で……。

今日は良いお天気ですね！
朝からランニングで気合い入れすぎて、若干ヘトヘト気味(笑)です。
さてさて、休日恒例のグルメキング、本日は自宅からお届けします。
木漏れ日を浴びて、スパークリングでランチ。
メインは、『ブリのロースト トマトソース添え』です。
あっ、カッコつけすぎましたか、単なるぶりを焼いただけです！今年はいつになくぶりが安いですよね。 脂もあるし、万能な食材です。
〆は、初体験の『小松菜ラーメン』になります。
シャンパンの〆がラーメンって、やっぱり日本人ですねぇ(笑)

　　　　　昨日は休肝日。
　　　なのに何だか無性に、魂が騒ぎ始めました。
　　　「何か旨いもの食いたい〜」って。　たまには自分で作ろうと、
　　　早速ビールだらけの（笑）冷蔵庫をオープン
　　
　　　　
　　　　　　実は相当なる「麺」好きなこの私。
　　　　　ありました、ありました。絶好の食材が。
　　　　　嬉しくなり、ありのまま作ったらこうなりました↓↓
　　　　

　　〜〜小松菜うどんのトマトソース　　船橋スペシャル〜〜
　　　　
　　　　ぱっと見は、生パスタですよね、でもこれはうどん。　
　　　（その境はどこ？と聞かれると、分かりませんが・・・）
　　　　しかも、船橋ブランドの小松菜パウダーを使っている、
　　　　綺麗な緑色の麺なのです。
　　　　　当店でいつもおせわになっている「ひらの大農園」さんが発明！？した、
　　　　小松菜パウダーを生地に練りこんで、麺にしたという画期的な食べ物。
　　　　　　　　ソーセージ・にんにくのトマトソースに、さっと茹でた小松菜をトッピング。
　　　　　　しかも仕上げには、船橋三番瀬のばら乾し「海苔」をパラパラ。
　　　　　　船橋の名産品が食卓に並んだので、「船橋スペシャル」と勝手に命名しました！！
　　　　
　　　　　　　　驚くほどモッチモチの麺はほんのり小松菜の香りを漂わせていて、
　　　　　　　たまらなく旨い。
　　　　　　　　もちろんペロッと完食してしまいました。
　　　　　　　いつもいつも、地球の恵みには感謝です。
　　　　　　　　　さて、今夜もものすごく綺麗な月が顔をのぞかせ始めました。
　　　　　　　　コレを眺めながら、今夜はスペシャルなおかずで、ワインを始めたいと
　　　　　　　　思います・・・

またまた酒壱番のグルメキング、今日はインドな気分で潜入取材してます！！
え〜っ、本日は検見川駅そばの『シタール』さんにお邪魔してます。 ここも千葉ではかなりの有名店さんで、並ばないと食べれません。
今日も30分はお預けをくらいました！
正直言ってこれ以外には食べない！？位にお気に入りの『キーマカレー』。 この辛さがたまりません、ナンも当然、『お代わり！』しちゃいます。
では、もっと食べたいのでこの辺で……！！

　　　え～っと、とにかく寒いです、ハイ。
　　昨日はお酒を楽しくのみ、楽しく睡眠をとり、今日は
　　体調ブルンブルンです（笑）。
　　
　　　そんな中、本日より当店では、コレを販売スタートしました↓↓↓
　　

　　　そうっ！貝です。
　　いつも新鮮なものを届けていただける「かねはち水産」さんから
　　入荷しました。　
　　　　　・・・、で、君はだぁれ？？
　　　　あさりにしてはちょっと違うし、ハマグリにしては大きさが・・・。
　　　　最近東京湾で流行の貝、そうなんです。
　　　

　　　　　「ホンビノス貝」なんですねぇ。
　　　　使い方はアサリやハマグリと一緒。
　　　　味噌汁、パスタ、酒蒸し・・・、もちろん焼いてもOK!!!
　　　　ぷりっぷりの食感で、これがたまりません。
　　　　
　　　　　　
　　　　　　グリルで焼いて、醤油をたらっとかけて・・・、
　　　　　すいません、よだれ出てきちゃいました

こんばんは、居酒屋です。
やはり今夜も飲んでます(笑)。
とある居酒屋で鯵のたたきをオーダー！ 居酒屋にくるなんてかなり久しぶりで、ちょっとコーフン気味、しかも個室タイプです。
えっ？誰と来たかって？
秘密の秘密です！！
とりあえずは目の前で、鯵がピクピクしちゃってます。
美味しく食べてあげるからね〜。

　　え～っと、最初に食べたのはいつだったでしょうか・・・。
　たぶん、物心ついたときから、食べているんだと思います、ハイ。
　　（毎回食べてるか、飲んでる話ばかりですいません！）
　　　
　　　地元、新検見川の駅前にある、小さなサンドイッチ屋さん。
　　雑誌にも紹介されるほど、超有名店。
　　　訳あって、今は名前は変わりましたが、相変わらずの
　　人気ぶり
　　

　　　　　
　　　　大好物の「チキンサンド」と、「ポパイサンド」。
　　　当然今日のお昼はコレにしちゃいますよ！
　　　　このお店さん、朝は6時から開いています、本当にご苦労様です。
　　　なので、夕方は3時前には閉まってしまうんです。
　　　　　以前は、「焼きそばパン」が存在しました。
　　　　はちきれんばかりの焼きそばがてんこ盛りになっていて、とにかく
　　　　美味しかったのが印象的でした。
　　　　あ～ぁ、お腹減ってきたなぁ
　　　　　　　　　　　　　　うまいアンドーナツは　こちら
　　　　
　　　　　

　　　昨日、ついに届きました！！
　　まだ、大きな声では言えませんが（本当は嬉しくて、喋りたいんです）、念願のアレ。
　　　ワインのお供？食事？まぁとにかく、コレなんです↓↓↓
　　

　　　そう、ピッツァ
　　ただのピッツァではありませんよ、美味しくて、しかも冷凍・・・！？
　　　　よく見ると分かるかもしれませんが、凍っています。
　　　　　
　　　　船橋市役所そばの「Compare　Comare」さんの冷凍ピッツァ。
　　　何とか当店で販売が出来ないものか、思案中なんです・・・、
　　　　あっ、言っちゃった
　　　　　お店の薪釜で焼き上げたものを急速冷凍。
　　　　ホットプレートで温めるだけで、お店の味が再現できるスグレモノ。
　　　　　本当は、自分が常に食べたいから、お店にあったほうが良いかな～って。
　　　　　　
　　　　　　　とりあえずは、今日のお昼はコレで乾杯っ！　・・・、仕事中でした