淡路島の手延べ素麺　うずしおの華

こだわり過ぎるくらい　こだわってます。
小麦粉は国産100%・塩は鳴門海峡の海水を煮詰めて作った塩
こめ油にも凄いこだわりで　　昔ながらの、圧搾製法のこめ油を使用。

作りにもこだわり　昔ながらの職人の手仕事
小引き・門干しを行い　40時間をかけて6度の熟成と4段階以上の
引き延ばし工程　手間暇惜しまず作っています。
自画自賛だそうですが　こら旨い　と思わず言ってしまったそうですよ。

素麺も産地がいろいろ有りますね。
揖保の糸や三輪素麺は何処でも売っていますので
食べた事が有る人が多いと思いますが
私の好きな素麺は、大門素麺

チョットパーケージがレトロでしょ
それは、歴史が古いからか？
生産者名が必ず入っていおります。
封を開けるとビックリな　丸まげが出て来ます
これを半分に折ってからゆでます
半分に折らないと長すぎて大変な事に

少し太めですが　是非一度食べていただきたい。
食べれば違いがわかります
美味しいですよ。

たけしのみんなの家庭の医学で放送されてから
毎日、続けている私ですが

少しは、血管年齢が若返りましたかね
効果が出ているのかどうかは分かりません
このために検査するわけにもいかず
最近は、チョット張り合いが無くなって来ましたが
来年まで、先は長いですが頑張ってみますかね。

先日の　たけしのみんなの家庭の医学で
くるみを食べると血管年齢が若返る

一日約7個（42ｇ）を一カ月食べ続けたら効果が有ったそうです。

と言う事で世の中から　くるみが今消えてますよ。
私も血管年齢がチョット高めですので　テレビに影響され始めました。
ただ気お付けないといけないのは、くるみはカロリーが高い
くるみを食べた分　他で調整しないと　大変な事になるかもですよ。
本日、特別に入荷してきました
次回入荷は未定です。

昨年の12月から実験中のオメガ３

えごま油を毎日小さじ一杯続けて来ましたよ

健康診断の結果が出て来ました。
中性脂肪51———>52　少し高くなった　ま～あ　誤差範囲か？
もともと　私　中性脂肪の数値は高くなかったんですね
総コレステロールが少し高かったのですが
えごま油の影響か？総コレステロール値が基準内になりました。
本当は、何の影響か分りませんがね。

継続するか　どうか　考え中。

今日、初めて数本アスパラを収穫。
ヘルシーな　こんにゃくラーメンと食べる事に

美味しそうでしょう
市川市北方　松丸さんの小松菜と酒壱番隣のアスパラ

こんにゃくラーメンの麺を水洗いして

鍋に入れ温める　面倒なのでそこに野菜を
一緒に入れ茹でて

どんぶりに　調味液を入れてお湯を加えてスープは完成

こんにゃく麺なので伸びないのが良いですね
作るのは簡単　食べれば満足に行く味ですよ。
実は、これで2回目　1回目は具が何もない　それでも美味しかった。
でも、やっぱり具を入れると　一味も二味も美味しくなりますね。
この商品を探してきてくれたのは　パートさん
なさん　有難う。

買おうと思っている間に売り切れてしまった

うま辛こんにゃく
名前の通り　辛くて　旨いです。

ばあちゃんに食べさせたら
この　こんにゃく辛くて駄目だと
私も辛い辛いと言いながら　全て食べてしまいましたよ。

朝ご飯　ばあちゃんが　おかずが無いよと
棒だらの甘露煮を買ってあった事を思い出した。

骨まで美味しいですよ。

会津地方の棒だら甘露煮

一度食べて見て下さい。　
酒壱番に有りますよ。

うどんで好きなの何と言われると
稲庭が頭に浮かぶ　手軽に食べられるのは
新橋の七蔵　ここが旨いですよ。
でも、先日初めて伊勢うどんを食べた。

ばあちゃんにも作ってあげた。
普段、ばあちゃんは　あまりうどんが好きじゃない
でも、この伊勢うどんは良く食べましたよ完食でした。
たれのたまりしょうゆをかけるだけ
ですが　このたれが旨い

伊勢参りに来た人が　くたびれている体に優しく
柔らかいうどんに成ったそうです。
でも、食べるとわかりますが　ほっとする味ですね
旨いですよ。

昨日、お客様が私のところに飛んで来て
若さぎのからあげ　何処に有ると
無かったら叱られそうな勢いでした　

他の人からもらって食べたら　これが美味しいのよ
酒壱番に行けば有ると聞いて買いに来てくれたそうですよ。
嬉しいですね
無事に在庫が有って喜んで帰っていただきました。

絶妙な甘さで　サクサクして　手が止まらなくなりますよ。
秋田県には美味しい物が沢山有りますね。