投稿者: pukupukujoy

先週からボチボチご予約が入り始めてきました
私もお客様に配達したら頑張ってお店の片付けして、花火見にいくぞーー！！
パティオスいいなぁ～・・・

好評につき第１弾コーレーグス、あっちゅーまに売り切れです
辛い物好きな人って多いんですねぇ～
ただ今第2弾のご予約受付中です
お電話又はスタッフまで

お待たせしました・・・・あと３日しかない
今月の前半プクプクボウル『夏のよくばり麻婆丼（ミニコーレーグス付き←これポイント）』
暑い今、辛い物が食べたくなる今、ためしていただけると最高
やっぱり夏が来たんだと実感
野菜がタップリでおいしい
フレッシュ野菜を使っているので、野菜を食べた満足感＆栄養バランスも
チビコーレーちゃんで辛さの調節も出来ちゃう
自分好みの、世界で１つだけの『夏のよくばり麻婆丼』を召し上がれ～～
ちなみに、チビコーレーちゃんの中味コーレーグスは、プクプク自家製のコーレーグスです。
油を使っていないので、爽やかな辛さが特徴です
プクプク自家製コーレーグスは、ご予約限定商品として販売もしています。(70ｇ入り３００円）
ご注文は、スタッフに声を掛けていただくか、プクプクまでお電話ください。

『夏のよくばり麻婆丼（ミニコーレーグス付き←これポイント）』　５００円
プクプクのカレー
『鶏肉とピーマンのおなじみタイ風グリーンカレー』
ヘルシーな鶏肉と香りのよいココナッツミルクがグリーンチリの辛さとほどよくマッチ
夏と言えば、プクプクのグリーンカレーなのです。
プクプクのカレーの中でも超、大人気
『もうそろそろ食べたいな』とお客様から有り難いお言葉を頂くほどの、プクプク自慢のカレーを召し上がれ～～あと３日

『鶏肉とピーマンのおなじみタイ風グリーンカレー』　４５０円

今月の旬の逸品は「コーレーグス」！
沖縄の島唐辛子を泡盛につけて辛み成分を抽出した調味料です。
プクプクでは泡盛古酒「久米仙」を使用しています。
この季節のおすすめの使い方は、冷やっこにおかかとコーレーグスを１，２滴
この間、この変わり種の冷や奴で、よ～く冷やした濁り酒をクっといったらものすごく美味しかった！！
塩やきそばに、揚げたての唐揚げに、餃子に、冷やし中華に
万能辛み調味料のコーレちゃん。
油分を使っていないのでとってもさわやかです
辛さの種類としては、さりげな～く後ろから近づいてきて脅かしてくるタイプの辛さ
なのでかけ過ぎ注意！です！
熱々のものにかけると泡盛の香りがよく立って、風味が変わります。
逆に香りが苦手なら熱を入れれば酒なのですぐ飛びます。
食べるときにかければ、食べる人に合った辛さ調節が簡単にできます。
偉いぞコーレちゃん。
塩麹に続き、人気のお弁当屋さんの調味料シリーズ。
辛党の方や晩酌のつまみにちょっと飽きて来ちゃった方、
もちろんお弁当のおかずにもピッタリ！のコーレーグスを是非おためし下さい！
★コーレーグス（70ｇ入り）　300円★　お電話にてご予約下さい
7月の丼メニューはコーレーグスを使った麻婆豆腐丼と肉味噌ジャージャーうどん！
チビコーレちゃんが付いてきますので、お好みでかけてお召し上がり下さい。
↓これがチビコーレちゃん。丼なら４，５滴で十分

★おまけ★———————————————————–
塩麹のロゴを書いてもらったスタッフの子供ちゃんに、今回のコーレーグスのラベル文字もお願いしました。↓↓

こんな感じで半紙を４，５枚分もの「コーレーグス」と、島唐辛子の絵を書いてもらって（サンキュー♪）
それをパソコンに取り込み、色をつけて配置を決めて・・・・↓↓

出来上がり♪

明日、ついに第一次ご予約いただいたお客様へ初出荷です
楽しみだー！！

♪今月後半のおたのしみメニュー♪　～６月２９日（金）まで

海老、帆立、牡蠣などでとった贅沢なスープを使って作った
海鮮スープカレー　500円

イギリスパンのベーコンエッグトマトサンド　450円
毎年大人気のＢＬＴが今年もついに登場です
カリっと焼いた手切りのイギリスパンに、たっぷりの具！
トマトが入ったサンドイッチって夏っぽいですよね～。配達のご予約と朝のお電話でほぼ売り切れてしまうため、店頭にはあまり並びません。事前のお電話をおすすめいたします。
もちろん幕張地区はお一つからサービス配達いたしますので、お友達とのランチにも是非どうぞ～

焼き牛丼の温玉のせボウル　500円（１日20食限定）
上智大学の学祭納品の帰りに腹ペコすぎて店まで我慢できず、店長が買い食いした「焼き牛丼」。
それがとっても美味しかったらしく「よし、パクろう♪と、重大な決意のもと」(本人談)誕生した
プクプク流の焼き牛丼です。
とろとろの手作り温泉卵と、水菜やバラ海苔のおかげで、意外にペロリといただけます
☆配達について☆
詳しくは幕張地区限定　サービスランチ配達ＨＰご覧下さい
————————————————————————————-
○お弁当・サンドイッチ・オードブルの製造、配達○
【プクプクＪＯＹショップ】
ＨＰ：　http://www.geocities.jp/pukupuku02/
ツイッター：　＠puku_joy

プクプクの人参しりしりレシピに、作ったらぜひ写真を送ってください！と書いてあるのですが
届きました～　紹介します！
—————————————————————————————————————
”武石人参”で　人参しりしりを作りました
アレンジして、ごま油で作ってゴマもたっぷり入れたら　Goodでした
次は、オリーブオイルで作ってみま～す
—————————————————————————————————————

—————————————————————————————————————
人参しりしりは家庭料理なので、その家その家でどんどんアレンジしてみてください！
ゴマ油+ゴマ+豆苗も美味しかったですよ～
ありがとうございました！

じゃーん
皆さん、沖縄のファーストフード店、A&W（通称エンダー）のルートビアをご存じですか？
———–
ルートビア（root beer）とは、アルコールを含まない炭酸飲料の一種。
商品としてのルートビアは、アメリカ合衆国において19世紀中頃に生まれたとされる。
バニラや、桜などの樹皮、リコリス（甘草の一種）の根、サルサパリラ（ユリ科の植物）の根、ナツメグ、アニス、糖蜜などのブレンドにより作られる。
使用原料やその配分は厳密に決まっておらず、銘柄によって様々なアレンジが施されている。
———-
この通り、ちょっと変わった飲み物です。
昨年沖縄に旅行に行ったときに見つけ、
食べたことのないものはとりあえず食べてみよう！というわけで、
朝マックならぬ朝エンダーをしてルートビアを頼みました。
味は・・
そうそう食べもの飲み物を残さない私ですが、ギブアップでした
コカコーラの漢方薬味って感じで、バーガーやオニオンフライと食べてもその独特の臭いですべてもっていかれる感じ
でも沖縄のおじいは朝からグビグビっとやっちゃってました。
内地人はダメですねぇ～
その衝撃の味を是非みんなにも飲ませたくて、缶でもいいから買って帰ろうとおもったのですが
残念。飛行機は缶の持ち込みダメとのこと。
しかし！！昨日買い物をしていたらたまたま缶のルートビアを発見！
衝撃の味よ再び。
というわけで店長に買ってきたというわけです
カルフールに売ってたので、興味がある方はぜひチャレンジしてみてください！！

マクスタでブログを始めて、主婦のお客様が増えた
プクプクは配達がメインなので、店は角地だし中もよく見えないし、ちょっと入りにくい感じで
今までは男性が多かったのですが、最近女性や主婦の方が来て下さいます
たまたま厨房でシリシリでも作っていようもんなら店長が「食べてみてー！」とすぐ試食。
そして熱弁（笑）
もっともっと色んな人に食べてもらいたいな～
”旬”ももうすぐ終わりです
ラストコールしようかな！
———————————————————————————————————————–
〔武石にんじん量り売り　１キロ　１００円〕にんじんしりしりレシピ付き！

〔白子産新たまねぎ量り売り　1キロ　１６０円〕（6月12日現在）次の仕入れで今年の白子産新たまねぎは終了です

〔白子産新たまねぎのジャム　２００ｇ入　３００円〕あと１回作ったらもう今年は終了です。お早めに！

今朝、太陽を見てみました。
まん丸オレンジで”カワイイ”と思ってしまった、何の変化も起きてなかった太陽。
今は曇ってしまっているからもうチャンスないかな・・・
でも、ン～十年振りに童心にかえり（少し）いつもと違う気持ちで空を見上げて、満足！満足！！
天体のスケールの大きな出来事が、最近続いて空を見上げる機会が増えているけれど、
やっぱり、美味しい物を頂いて１日１日を有意義に過ごさなくちゃ！これ基本

プクプクの前半メニューのご紹介です

○プクプクボウル
　大人気！！プクプク看板の味付け
　癖になる、パワーのつくカツ煮に甘くて存在感のある『白子産新玉ねぎ』がたっぷり
　旬の終わりに近づいて来た『白子産新玉ねぎ』とのコラボ
　発売と伴に、爆発的なご注文を頂いているので、お電話でのご予約がおすすめです。
　ご予約票も使ったりして・・・・絶対、絶対！！ご賞味あれ～～～～～
　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　新玉ねぎのロースカツ煮丼　　　　５００円

　　　　
○プクプクのサンドイッチ　　　　
　　『ゴロゴロ野菜のスペシャルコロッケと
　　　　　　　　ポークハム＆トマトと半熟ゆで卵のミックスサンド』　
　　ゴロゴロと野菜のつまった、カレー風味の、サクサク主張のスペシャルコロッケなところが違う
　　サンドイッチの人気の具がたくさん詰まった、目も口も、胃もすんなり受け入れてくれそうな優しいサンドイッチ。
　　ボリュームもぜんぜん心配なしプクプクオンリーなサンドイッチの出来上がり
　　
　

　　　　　『ゴロゴロ野菜のスペシャルコロッケと
　　　　　　　　　　ポークハム＆トマトと半熟ゆで卵のミックスサンド』　　　　３８０円　安っ

○プクプクのカレー
　　５／２１　金環日食、そして本日、金星の日面通過。
　　６／４～６／１５　プクプクのカレーでは、『白子産新玉ねぎ』と『武石人参』と新ジャガイモが出会っていま～す。
　　次回は１０５年後とまではいかないけれど・・・・普段から人参畑を眺め、こんな近くで育てられている『武石人参』
　　が地元の食卓にあまり届けられていない事を知って・・・・・何でや～～～！！
　　食材のうまみを１つ１つ感じてほしいー貴重なカレー。
　　幸せになったところで、改めて感じちゃう・・・・夏だなぁ～～って
　

　　　　　白子産新玉ねぎと武石人参と新ジャガイモの
　　　　　　　　　　　　　　　　旬野菜三品スパイシーポークカレー　　　　　　　　　４５０円

今月の旬の逸品は
武石人参！

小学校では学年で人参農家に見学をしにいったり、
よくカエルを捕まえに行っていた花見川沿いには人参が落ちていたり、
友達の家が人参農家だったり・・
幕張に生まれ育ってきたのに、それでも意識してなかった武石人参。
だって出回ってないんです！！幕張に！！
東京にちょっとと、あとは他の地方に行っちゃってるみたいです・・・なんで？
千産千消はどうした千葉ァ～！！なんで千葉ってこうなんだ！美味しいモノ素敵なモノたくさんあるのに・・・
・・さて、気を取り直して。
その武石人参、どこがどう美味しいのかと言うと、
包丁をいれた時の感覚がススーッとしていて、ガチガチじゃなく「しっとり」しています。
食べると変に臭くなく、甘い。スティック人参で十分いける。
しっとり柔らかなので、どんどん食べれる
新玉葱の時も思いましたが、本当に美味しい素材はシンプルに調理するに限りますね。
プクプクではその武石人参のはね出しを農家さんに分けていただいてこの季節に使っています。
1キロ１００円で販売もしていますので、ご希望の方はお店にお越し頂くか、お電話下さい
武石人参を使った超おすすめの料理「にんじんしりしり」のレシピも一緒にお付けしています！
ぜひぜひぜひ作っていただきたいっ！！武石人参で、作っていただきたいです！
おまけ
　
急に人参アートに凝りだしたスタッフの巻
————————————————————————————-
○お弁当・サンドイッチ・オードブルの製造、配達○
【プクプクＪＯＹショップ】
ＨＰ：　http://www.geocities.jp/pukupuku02/
ツイッター：　＠puku_joy