ケータイ、そろそろ寿命？
それとも・・・、な、かねこです。
依存症では無いけれど、ないとなると不便ですね（笑）。
　さて、続々と新入荷の品物に押しつぶされそうに
なりながら、日々仕事をこなす、かねこです。
そんな中、実に分かりやすいものが入荷を
してきましたよ↓↓↓

～～パンゴリン　ソーヴィニヨンブラン～～
　南アフリカのワイン。
以前、これの「カベルネ」は紹介しましたよね、確か。
季節的なものもあるので、「美味しく・手軽に飲める白ワイン」を
探して、コレにたどり着きました！
　南アフリカのワイン、実はレベルは高いですよね、あんまり
口にする機会も多くは有りませんが。
そしてこの「ソーヴィニヨン・ブラン」ですが、
実に明快な葡萄品種。
良し悪しがはっきりと分かりやすいんですね。
今日のは、もちろん・・・、アタリです。
　特徴的な柑橘系の香り、よく
「グレープフルーツ」なんて表現をされますが、まさにその通り。
ボリュームもそこそこありますね。
んで、肝心なのはこの「キレ」です。
香りが有ればあるほど、ワイン自体のキレがないと
ぼんやりしたものになってしまう。
もちろん、ここも無事にクリア！
　やはり白ワイン、個人的に感じるのですが・・・、
最後に、ほんのりした苦味を持っていて欲しいんです。
そうすることで、全体がぐぐっと締まった感じになります。
こうやって、品種の特徴を追いかけながら
飲んでみるのも、結構たのしいものですよ！！
　

　ルールは必要。
自由＝わがままではないと、心から思う、かねこです。
決まりがあって、楽しくなるものもあるんですね。
　
　さて、「食文化」を語るほど偉くは有りませんが・・・。
昔の方は、本当に理にかなった食生活を
されていたんですよね。
先人の知恵ってやつですよね。
人間、肉を食わなくても生きていける、
まぁそこまでなると大げさですが、
食べたもので次の日の身体のコンディションは代わります。
コレ、この食べ物も先人の知恵。
かねこは・・・、ちと苦手だったんです、実は。
でもね、イメージが代わりましたよ↓↓↓

～～比叡ゆば～～
　なんともありがたいお言葉、
「比叡山延暦寺御用達」なんて書かれているじゃ
ありませんか！！
　簡単に言えば、乾燥ゆばになりますかね。
コレがかなりの便利モノで、
水で戻す必要が無いんですね。
なので、食べたいときにさっと入れるだけで、
あのぷるるん食感のゆばが楽しめちゃいます。
この食材、とにかく女性はお好きな方多いですよね～。
　若かりし頃、修学旅行で京都に行ったときに
ゆばと湯豆腐で・・・（汗）、みたいな
経験をしたのを思い出しました。
でも、いま改めて食べてみると、なかなかおしゃれな
食べ物ですね。
かねこは、わさび醤油でおつまみにしてみましたが、
ヘルシー気分たっぷりで、楽しめました♪

本日はいつもの練習会。
霧雨の中、自分と対話しながら走ります。
身体の動き、チェックしましたよ～(*^^*)

　台風、それも最強クラスですって。
自然の驚異を改めて感じる、かねこです。
人間って、小さい生き物ですね。
　さて、「上半期の・・・」シリーズも今日で最終回。
あまり（かなり）ずるずる延ばしても・・・、ねぇ。
たったの半年で、数百のワインに出会う仕事ですが、
そんな中、「上半期、もっともお世話になった赤」って
有るんですね。
日常ではなく、「ここぞっ！」って時に決まって口にするワイン。
早い話、かねこのお気に入りでしょうか。
それが、コチラでした↓↓↓

～～クリストフ・パカレ　コートド・ブルイィ～～
　フランスはブルゴーニュ、ボジョレー地方の蔵元。
そう、実は「ボジョレー」がキモなんです。
皆さんあんまり良いイメージをお持ちで無いようですが、たぶん
千葉市内で一番！？ボジョレーのワインを愛している（自称ですよ！）
かねことして、この地方の素晴らしさを伝えたい。
実際に、飲んでみるとものすごい素敵な赤なんですね。
　さて、このクリストフ･パカレ。
ボジョレー地方、若手の造り手さん。
ただひたすら、真っ直ぐな味わいが特徴。
口に入れた瞬間、まるで高級なジュースでも
飲んでいるかのような滑らかな口当たりと、優しい香り。
赤ワイン特有の、「渋味」とか「苦味」なんて
全くの無縁の世界。
　まるで生まれる前から身体が欲していたかのように、
すっと溶け込んでいきます。
で、何も残らない。
コレって、ある意味究極かもしれませんね。
何か気分の大きな変化があったときは、
こう言うタイプのワインが本当に重宝します。
さて、下半期は、どんなワインとの出逢いがあるでしょうか。
飲み過ぎないように、楽しみたいと思います♪

　本日は「七夕」ですね。
何故か雨の多い、この7月7日。
そんなことは関係なくても、雨男の、かねこです。
肝心なときは、いつも雨・・・（笑）。
　さて、連日お伝えしております、
「上半期の・・・」シリーズ。
やはり節目ですからね、何が売れたかを振り返っておくことは
非常に重要。
おととい食べたご飯すら忘れがちなので（汗）、
きちんと後ろを振り返っておきましょう！！
今日は「ロゼの部」です。
売れに売れまくったのが、コチラ↓↓↓

～～ドメーヌ･アルノー　シラー・ロゼ～～
　昨日お伝えした「白ワイン」と、同じ蔵元ですね。
南フランスのワインになります。
かねこの中では、「日常」のロゼワイン。
なかなか世間の皆様はそうも行かないらしく・・・。
コレは、我々売り手に責任があるんでしょうね。
うまく美味しさを伝えられていない、コレに尽きると思います（汗）。
　さて、この蔵元、品種としては「シラー」を最も得意と
しておりまして、その自信の品種でロゼを作り出しています。
色合いは、画像で分かるかと思いますが、少し薄め。
最初は、「これで大丈夫？」と不安がよぎりました。
がっ！
飲んでみて飛び上がります（笑）。
　色からは想像もできないほどの、たっぷりのフルーツの香り。
そして、しっかりした酸もありますね。
シラー特有の味の濃さでしょうか、この素晴らしさは。
飲んでいて、一切ストレスを感じさせないワインです。
最後にはスッとキレて、旨みだけが口の中に残ります。
本当にシーンを選ばないワインですね。
以前、QQBでもコレを持っていったのですが、
とにかく便利な1本です。
　いかがですか？
特にこの季節、キンキンに冷えたロゼ、
最高に美味しいですよ～♪

　栄養は、大切。
脳の活性化を試みたい、かねこです。
身体も心も、資本です（笑）。
　
　さて、今日は「上半期の・・・」シリーズ、その②。
商売人たるもの、もちろんこんな企画、
隣のデスクの中じぃもやっている・・・、ハズ！？（笑）ですよね。
本日は、「1000円以上の白ワイン」。
一番売れたのは、コチラでした↓↓↓

～～ドメーヌ・アルノー　シャルドネ～～
　当店の爆発的人気を誇る、白ワイン。
皆さん、シャルドネお好きな方多いですよね～。
これは、南フランスのワインになります。
　
　この「シャルドネ」という品種、じつに多様性がある。
と言うか、その土地に馴染んでくれます。
寒い地方だとシャープに、暖かい地方だとたっぷりの味わい。
もちろん、日本のシャルドネもステキですよ！！
　んで、今日のは南フランスなので、温かい地方の部類でしょうか。
比較的乾燥をして、雨が少ないので
フルーツ感がしっかり、そして香りもトロピカル系のものが
バッチリ出ています。
それでいて、実際に飲んでみると分かるのですが、
そんなにしつこくないんですよね、コレが。
ワイン自体の辛さもあまり感じさせない、
それくらいにフルーティで飲みやすいワインです。
　味わいたっぷりの白ワイン、良く冷やして
ぐいぐい飲むにはぴったりですよ～♪

　お恥ずかしい話ですが・・・、
未だに短パンがはけない、かねこです。
寒いんだよな～、
年齢的なものでしょうか（笑）。
　さて、あっという間に半年が過ぎました。
となれば、この業界ですと
「上半期の～」みたいなもの、良くやってますよね。
えぇ、当店もやりますよ（笑）。
上半期、よ～く売れた泡モノ。
№1は、コレでした↓↓↓

～～モンテベッロ　スプマンテ　ブリュット～～
　イタリアの泡です。
もう当店では、説明の必要も無いくらいに
コンスタントに売れています。
それって、やはり「味」が美味しい証なんでしょうね。
この上半期、僅差ですが1位となりました。
　少し黄色がかった色合い。
そして程よい泡の感じです。
最初の印象以上に、飲んでみるとボリューム感があることに
驚きます。
泡モノの重要な部分。
ちょっと専門的な話にもなりますが、「酸」なんですね。
コレが無いと、だら～んとした感じになってしまい、
飲んでいても美味しくない。
　もちろん今日のヤツは、これもちゃんとクリアですね！！
トレッヴィアーノとシャルドネがメインのブレンド。
いかにもイタリアらしい、軽快な感じが嬉しい1本です。

お気に入りのパン屋さん。
なかなかいけないのですが、恋しくてしかたがない、かねこです。
パンがあれば、ワインが旨い（笑）。
　さて、たまには泡盛のお話です。
先日の事、売り場でお客さまに話しかけられました。
その中で、とんでもない情報をいただいたのです。
早速、手元に入れてみましたよ↓↓↓

～～菊乃露　サザンバレル～～
　今や沖縄を代表する泡盛の一つ、それが菊乃露ですね。
比較的何処ででも手にすることができます。
んで、なぜ今回コレなのかと言いますと・・・、
　そのお客様曰く、
「コレをハイボールにすると、ものすごくスモーキーで美味しい！」との事。
泡盛好き、そしてハイボール好きのかねことして、
もちろん黙っているわけにはいきませぬ（笑）。
なので、自分用にも仕入れた、コレが理由です。
　度数は25度。
香りから受ける印象は、だいぶ優しくて甘味を感じます。
かねこの好みの「強烈なタイプ」のものとはちと違います。
色は琥珀色と言っていいんでしょうかね。
早速ハイボールにしてみました！
うん、お客様の言うことに、もの凄く共感できる部分が多いですね。
美味しいです♪
もともとの口当たりが柔らかい泡盛なので、
炭酸で割っても邪魔をしません。
これは・・・、やっぱりチーズが似合うのでは
ないでしょうか！
　しばらく、ちびちびとやってみたいと思います。
貴重な情報、ありがとうございました～♪

　もう7月。
今年も半分が終わりました。
後半は素敵な半分にしたい、かねこです。
よぉ～し、頑張るぞぉ～（笑）。
　さて、皆さんは身体のために、何かしていることはありますか？
あっ！お酒は程ほどを心がけましょう！
酒屋さんからの、お願いです（笑）。
かねこは・・・、かなり「願掛け」に近いことはたくさんやっています。
その中でも、毎日欠かさないのが「ヨーグルト」でしょうかね。
朝はこれがないと、始まりません。
そんなヨーグルトですが、
先日こんなものを頂きました↓↓↓

～～長門牧場　ドリンクヨーグルト～～
　長野県にある長門牧場さん。
当店でもチーズでいつも、お世話になっています。
実際にかねこもお邪魔したことがありますが、
ものすごく広い敷地でキレイな場所でしたね。
そこで造られた、飲むヨーグルトです。
　フツーのヨーグルトは毎日ですが、飲むタイプは
ほとんど口にしません。
どうもイメージとして、後味と甘さが気になっていたんですね。
これはせっかくの機会なので、
飲ませて頂きました。
　有るんですね。
かなり味わいは濃いのですが、全くあの後味の
いやらしさが、無い。
すっと口の中から消えていきます。
これ、かなりお上品ですね。
味わいにキメの細かさのようなものを
感じます。
　量産ベースに乗るものと、こだわって造られるもの、
ここまで違うんですね。
ちょっとオドロキと感激を覚えた、ヨーグルトでした！

本日、休日出勤のグルメキング。
と、その前に…、誘惑に勝てずに、いつもの聖地へ(笑)
あっ、米はダメよ!!